诺邓古村的特色美食，大理诺邓古镇

发布日期：2024-01-22 文章来源：  云南旅游摄影团  文章编辑：  云南摄影旅游攻略  

大家好，如果您还对诺邓古村的特色美食不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享诺邓古村的特色美食的知识，包括大理诺邓古镇的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 云南的古镇哪里***
2. 大理冬季的特色美食有哪些
3. 大理云龙诺邓村攻略有哪些

一、云南的古镇哪里***

去过很多古镇，感觉都差不多，类似的建筑，类似的商品，但是自从我来到这个古镇—巍山，我所有对古镇的印象都被颠覆了，一做古老而宁静的古城。

它真的很不一样，它也许没有大理古城的名声，没有洱海的山水秀丽，也许并不是那么耀眼，却格外清净。这里是20年前的大理，城内总是有一种星期日的氛围，被誉为“云南的最后一片发呆净土”。

明媚的阳光洒在青石古道上，慵懒的人群慢步穿梭，街上宁静得没有一点县城喧嚣的气息；街道两旁的店铺也安静开着，没有拥挤的人群，甚至店主也不在店内，大家常常坐在门外，闲聊着就过了一日。

比起大理古城，它少了些许小资，比起丽江又少了许多浮夸，这里的一砖一瓦，一街一房，都显得那样古朴又自然。

云南的古城古镇不少，截止目前为止，共有六座国家历史文化名城（昆明、大理、丽江、建水、巍山、会泽），国家历史文化名镇11个（黑井古镇、沙溪古镇、和顺古镇、州城古镇、凤羽古镇、新安所古镇、娜允古镇、鲁史古镇、平坝古镇、光禄古镇、河西古镇，其中后四个是2019年1月最新入围）。

既然是问哪个古镇***，那么古城我们就不说了，这11个国家历史文化名镇，自己看看哪个***吧，每个人喜好不同，答案也不可能完全一样。

一、黑井古镇：位于楚雄州禄丰县，是云南第一个获得“中国历史文化名镇”称号的古镇，3A级景区，自古就是云南省重要的产盐地之一。

二、沙溪古镇：位于大理州剑川县、大理古城和丽江古城之间，4A级景区、茶马古道的重要驿站，这个古镇知名度挺高但是游客很少。三、和顺古镇：位于保山市腾冲市，云南著名的侨乡、古代“西南丝绸之路”上的重镇、明清时期军事要地，4A级景区，和顺古镇也是云南知名度最高的古镇之一。四、州城古镇：位于大理州宾川县，始建于战国时期，这里也是红色旅游胜地。

五、凤羽古镇：位于大理州洱源县，白族古镇，茶马古道重要驿站。六、新安所古镇：位于红河州蒙自市，明清时期军事要地。

七、娜允古镇：位于普洱市政孟连县，傣族古镇，古镇内有一个3A级景区——孟连宣抚司署。八、鲁史古镇：位于临沧市凤庆县，号称“茶马古道第一镇”。九、平坝古镇：位于文山州文山市，文山“三七”（药材）原产地和集散地，最著名的就是“三七”了。嗯

十、光禄古镇：位于楚雄州姚安县，号称“花灯之乡”。十一、河西古镇：位于玉溪市通海县，距离抚仙湖不远。

以上这些古镇，个人认为和顺古镇、沙溪古镇和娜允古镇还不错，值得一游。

旅游的主题有很多种，看山、观海、探险、寻秘、以吃为主线、查找民艺、朝拜艺术等等，当然，这万千分类和喜好中，希望每个人都找到属于自己的那份值得和感动。

在金沙江、澜沧江、怒江三江并流的崇山峻岭间，有一条若隐若现的崎岖山道，山道上不知曾发生过多少悲欢离合的故事，路边不知埋藏过多少可歌可泣的英雄。这里便是赫赫有名的、可以与丝绸之路相媲美的滇藏茶马古道。沙溪，作为茶马古道上***一个幸存的古集市，正变成岁月里的一部分。

这里山清水秀，气候宜人，物产丰富，是一个以白族为主，汉、彝、傈傈族共居的少数共居的少数民族居住地，还是一个被人们誉为“山美、水美、坝子美、姑娘更美的鱼米之乡和歌舞之乡”。

沙溪古镇犹如一本千年的诗集，当你不经意间翻开，就会看到美丽的篇章。古朴优雅的韵味立即就征服了你的心灵。“古巷同户宽，古街三里长，古桥为单孔，古宅均挑梁，户户有雕花，家家有长窗，桥在前门进，船在门前荡。”这就是沙溪最真实的写照。

寺登四方街是沙溪的灵魂与核心，是来沙溪必到的地方。在这里，商铺、马店、古戏台都显示着曾经的繁华。街上有三个门，分别通向不同的地方。站在街前，仿佛闻到了马锅头的味道——盐巴、酒、汗混合而成的气味。

古镇最佳旅游季节是春节，漫步于红砂石板的古街，看着四方街的铺面和马店，听着沙溪洞经古乐，感受着沙溪古朴、奔腾的气息，那悠然自得的姿态，那份宁静淡远的心境，人宛然成为一幅优美温馨的田园水乡画中景。

沙溪，这个深受茶马古道影响的小镇，在走过一个发展、壮大、辉煌、衰落的过程后又再一次浮现在人们眼中，成为大理旅游界的新宠，本该有着旅游地的浮躁，却自顾自地繁华着，用属于自己的方式，舒服但并不灼人。

古韵悠悠的寂静，垂柳婆婆的倒影，那是一种窒息的美丽。悠长的纳西古乐在晨风中波动，沁入人的心田，也在邀请着你来看看经历岁月后古镇的沉静和悠长。

去过云南很多古镇，除了名声在外的丽江和大理古城。建议有时间前往建水古镇和沙溪古镇。建水古镇位于昆明往南红河哈尼族彝族自治州建水县，沙溪古镇则在大理与丽江之间的剑川县。

建水古城。有1300多年历史，历经12个世纪的建设，至今保存有50多座古建筑，城里有保存完好，规模宏大的号称"云南第一"的文庙，以及朝阳楼、双龙桥、指林寺、朱家花园等一大批极有特色的古建筑，被誉为“古建筑博物馆”和“民居博物馆”，四处都是岁月流过的痕迹。在临安城里可观古宅、访古庙、寻古井；还可乘坐米轨小火车去觅古桥、探古村。

百年传承的建水豆腐是一道亮丽的风景线。这个因“舌尖上的中国”闻名遐迩的小吃真真是好吃，几毛钱一个，食客们围炉而坐，吃一个往瓶盖里扔一个玉米粒计数。豆腐在炭火的热量鼓起变黄，成为焦香的小球，蘸上香辣调料，入口皮脆内软，吃上几十个绝无问题。

沙溪古镇。位于剑川县的沙溪古镇，是一个历史悠久的千年古镇，上可追溯到2400多年前春秋战国时期。沙溪古镇尚未彻底商业化，被看作是二十年前的丽江。这里民风淳朴，没有城市的喧闹，干净、平静、祥和。走在街头的大都是当地白族居民，他们不太去注意越来越多的游客，每天只是柴米油盐酱醋茶地过着自己平静的生活。沙溪古镇仍然保持着原始的特色，古寺庙、古戏台、古商铺、古老的红砂石板街道、百年古树、古巷道和古寨门。

去沙溪古镇赶集是不错的体验。津津有味地混入其中，忽然又觉得自己格格不入地扎眼，也该背个背篓才是。在这里过的是难得的慢节奏安宁生活。

非常感谢悟空邀请回答！

你要云南那个古镇最值得旅游，我还真是不太好回答你，因为各有千秋！

我我感觉了解的最多的也就是这么几个！“【昆明的官渡古镇】、【丽江古镇】、【楚雄大姚的石羊古镇】【楚雄黑井古镇】、【楚雄的彝人古镇】”。

总得来说了解就这么多！你要说那个古镇值得去旅游，我在这里想说！各有各的特色！

我的家乡是云南楚雄，那么今天我就给你推荐一下我们家乡特色的的“【彝人古镇】”。

楚雄彝人古镇，是国家AAAA级旅游景区，年人流量700万人次，彝人古镇交通便捷，地处滇中城市楚雄。

每天都有数百人的旅游团队进入古镇旅游，观赏、游览、体验、感受和发现彝族文化旅游的乐趣和魅力。

在身着彝族服装的彝家美丽的导游姑娘的引领下，游客们沿威楚大道进入古镇，他们饶有兴致听着导游讲解，活泼的孩子们还不时地问这问哪。

在彝人公社，琳琅满目的彝族旅游商品吸引游客把商铺挤得水泄不通，民族特色旅游商品是游客们的最爱；在古戏台，彝家深情的拦门酒，让游客们深深感受到彝人的真情与好客；老虎笙、大锣笙、毕摩踩火红的铁犁头绝技，让游客们个个目瞪口呆；

在梅葛广场，宛转悠扬的云南花灯演唱吸引了大批游客驻足欣赏……

彝人古镇还有着特色的彝家美食，彝家服饰！每天晚上热闹繁华街道上，彝家人民和旅游的客人手拉手跳起了左脚舞！

在此我欢迎大家来到楚雄来做客。

希望我的回答能满意！

建水古镇，旧称临安，位于云南省红河自治州建水县，唐元和年间在此筑惠历城（汉译建水城），已有1200多年的历史。历史上文风盛行，古有"文献名邦"、"滇南邹鲁"之誉。建水古井远近闻名，其中最有名的应属大板井。大板井位于建水西门，又称溥博泉，这座开凿于明洪武初期的古井号称“滇南第一井”，民间还有“先有大板井，后有临安城”的说法（建水古称临安）。古井至今还在使用，井水可以直接饮用，每天都会有很多本地的居民前来取水，带回家的井水可以用来煮饭、洗衣、饮用......听打水的老人说，有人甚至将井水拉至外地进行销售，可见大板井颇负盛名。具当地人讲：要是早上来的话，井水可是很满的，近距离观察，你会发现井边有很多石痕，这些都是由世世代代的建水人打水磨出来。从古城到古井，无论在哪，你都能看到历史走过的痕迹。说到建水，第一想到的就是建水烧豆腐。建水人爱吃豆腐可是出了名的，古城豆腐摊的炭火可以从早上一直燃到深夜。对于喜好烧豆腐的吃货来说，建水简直就是天堂般的存在。建水豆腐好吃，秘诀在于这里的水。用大板井水做成的豆腐，其质鲜嫩口感香酥，已经成为滇南有名的风味小食，吸引着八方游客。除此以外，建水是云南紫陶的发源地，紫陶产业在建水的经济发展中发挥着很大的带动作用，而建水的朱家花园，谢家大院，十七孔桥也是让人，不可错过的美景。

云南有不少知名的古镇，我个人觉得，束河古镇最值得去旅游。

与大理、丽江等古镇相比，束河古镇的名气似乎略小。但正因为此，束河古镇的质朴气质保存得非常好，古镇的韵味也更足。

在束河，你可以扔掉所谓的攻略，随意地在小街巷中穿行，细嗅路边的野花；你还可以像当地人一样，泡杯茶拿本书，晒个太阳过一天，或者，你可以跟当地的老阿妈交个朋友，听她讲讲过去的事情。总之，随心就好。

束河的夜晚，也比丽江宁静。在那里，身心可以得到完全的放松。因此，在云南的古镇中，我觉得束河古镇最值得去旅游。

云南最著名的古镇有以下一些:1、丽江古城——位于丽江古城区丽江坝子中部，又名大研镇，有八百多年历史，以四方街为中心。

2、大理古城——又名叶榆城、紫禁城、中和镇。位于云南西部大理市风光秀丽的苍山脚下，是古代南诏国和大理国的都城。

3、束河古镇——位于丽江古城西北部，是当年茶马古道上的重要驿站。

4、喜洲古镇——位于大理市北部，西倚苍山，东临洱海，有一千多年历史的白族历史文化名镇，电影《五朵金花》的故乡。

5、独克宗古城——位于迪庆州香格里拉县东南。为唐代吐蕃王朝所建，是“月亮城”和“建在石头上的城堡”的意思。

6、和顺古缜——位于腾冲县城以西4Km。始建于明代，有“士和民顺”之意。是茶马古道、丝绸之路的必经之地。

7、沙溪古镇——位于大理剑川县东南部，是茶马古道上重要驿站。

8、诺邓古镇——位于大理云龙县大山里，是千年历史的白族村寨。

9、白沙古镇——位于丽江城北约12Km，纳西族最初的聚居地，丽江木氏土司的发祥地。

10、建水古城——位于红河州建水县约10KM，始建于唐代，距今一千二百多年，堪称“古建筑博物馆”。

11、石羊古镇——位于楚雄大姚县境内。

12、黑井古镇——位于楚雄禄丰县境内，被誉为“恐龙之乡。”

13、官渡古镇——位于昆明东南部，昆明最著名的历史文化古镇之一，有五山、六寺、七阁、八庙，始建于唐代。是南诏、大理国的王公贵族游览滇池的驻足之地。

14、光禄古镇——位于楚雄姚安县。始建于唐代。

15——娜姑古镇——位于会泽县西部，省级历史文代名镇。

16、鲁史古镇——住于滇西临沧凤庆。

17`娜允古镇——位于云南南部。拉祜族、佤族县府所在地。

云南著名的古镇不少，***特色的这十多个古镇，历史悠久，人文底蕴厚重，风土人情和民族习俗独特，物产资源丰富，美食奇异，热带季风气候宜人，青山绿水和亚热带风光别具一格，值得一游，去饱揽云南胜景吧！

大理的诺邓古村最好！她是茶马古道上的驿站，是古代井盐产地，是诺邓火腿产地，还是白族集聚区。她坐落在山坡上，近2000人居住于此。村里有孔庙、道观和佛寺，还有商会场所。她空气新鲜，饮食丰富，居民纯朴，游客不多，适合休闲度假。

***？这个恐怕有点难回答，仁者见仁吧。盐井古镇，沙溪古镇，束河古镇，和顺古镇。。。每个地方都有不同的人文特色，要说谁***，这个还真难以回答。

二、大理冬季的特色美食有哪些

冬季的天气比较寒冷，在云南大理的冬季也有不少热腾腾的美食，冬季到大理旅游也是暖暖的，下面小编就为大家推荐了不少冬季大理的美食，到大理旅游一定不要错过。

大理酸辣鱼，味美鲜香，酸木瓜的酸夹杂着其特有的果香，干辣椒面与糟辣椒搭配而成的辣，酸辣可口，让人百尝不厌，是白族人家都喜欢的一道宴客菜。

以鲫鱼为主材，酸辣鱼搭配红椒、木瓜、杨梅或乌梅等为原料，豆腐、土豆为辅料，用土灶烧柴火煮成。尝上一口，鲜甜甘美，鲜香的鱼汤用来泡饭，更是从胃里暖到心里。

洱源山水秀美，温泉星罗棋布，有着“温泉之乡”的美誉，这里的温泉炖鸡堪称一绝。

在制作温泉炖鸡的过程中，将鸡清洗干净后，配以鲜猪油、草果、木瓜丝、姜丝等佐料，放入陶罐中，不盛水并密封罐口，再放入硫磺泉中炖煮大半天。

随后从泉水中取出的温泉炖鸡骨肉分离、肉质鲜美、香味扑鼻，若加上三七、虫草、天麻等名贵药材炖煮，更是一道难得的滋补佳肴。

“泥鳅钻豆腐”鲜嫩无比，是洱源县凤羽镇的一道特色名品，具有浓郁的乡土气息。

用热油将猪皮炸好，加水煮沸后放入大块大块的豆腐，再将处理好的活泥鳅放入锅内让它乱钻，最后加入蒜、姜、辣椒等多种配料??这样精心制作出来的“泥鳅钻豆腐”口感细腻，汤鲜味美。

诺盐如雪，心意如花，再加上独特的地理气候和精良的手工腌制技艺，造就了诺邓火腿独特的风味。

诺邓火腿可生吃，也可熟吃，多样化的吃法让诺邓火腿宴孕育而生。走进诺邓古村，吃一顿和许多食材搭配而成或蒸、或煮、或炒的诺邓火腿，满口余香，时间亦生香。

5、漾濞烤全羊

在漾濞，人们常以烤全羊款待宾客，一只只烤熟后的肥羊外焦里嫩、鲜而不膻，令人垂涎三尺。

走进漾濞石门关景区，在美食城邂逅烤全羊，看着一只只宰杀好的山羊穿在铁棍上带皮翻烤，直至皮脆肉香、油脂四溅。再点上一份核桃大餐，佐以清酒，在美妙的滋味中沉沦。

“宁可一日无肉，不可一日无豆。”弥渡密祉人似乎特别钟爱豆腐，勤劳智慧的人们用珍珠泉制作而成的豆腐质地硬化、入锅不烂，一块豆腐便可做一桌“满汉全席”。

走进文盛街的一家农家乐，品味通过炸、煮、蒸、炒、煎等方法烹饪的豆腐宴。豆腐丸子、麻辣豆腐、开心豆腐、鸡蛋松豆腐??每一道菜品都色香味俱全，慰藉着食客舌尖上的乡愁。

祥云骨头生鲜、香、酸、辣，色泽红艳、咸味适中、爽口开胃，是极具地方特色的传统风味美食。

骨头生通常用猪脊、猪排、猪肝等为原料，放入辣椒、白酒、花椒等配料腌制而成。腌制好的骨头生可直接蒸、煮、炒等，下饭特别爽口，也可用来煮鱼、炖鸡蛋等。

黄焖鸡、木瓜鸡、辣子鸡、大块鸡??在这里鸡肉有很多种吃法。其中，木瓜鸡清新酸爽、开胃十足。

制作木瓜鸡的主要原料是当地的土鸡和白木瓜。将鸡宰杀后放入烧热的锅里翻炒，加入水煮至七分熟，随后将切好的木瓜加入锅中继续炖煮，最后加入胡椒粉??这样煮出来的木瓜鸡，鸡肉鲜嫩、鸡汤金黄，散发着果味的鲜香，美味极了。

剑川“三道菜”是剑川的一道特色美食，采用传统的剑川手艺烹饪而成，其中第一道是土鸡清炖、黄焖，第二道是油炸七彩洋芋，第三道是清水炖萝卜。

“三道菜”将各自的营养价值完美地搭配在了一起，若再加一道炒剑川土产干辣椒，更是色香味俱全。

10、宾川海稍鱼

海稍鱼，源于海稍水库的宾川海稍鱼，是由宾川本地水源养殖的一种白鳞鱼现杀现烹而成，鱼汤鲜美可口、肉质细嫩，有酸辣和清汤两种口味。

以酸精(柠檬精)、红辣椒面、青蒜苗、洋芋等为主要原料，海稍鱼采用独特的烹饪技艺加工而成，一碗热油浇淋制成的麻辣蘸水，更是海稍鱼的味道“灵魂”。

“中国名小吃之乡”巍山，是唐南诏古国的发祥地和故都，流传巍山千年的“南诏王宴”古老神秘，独具乡愁味道。

猪头肉、“土八碗”、坨坨肉、网油焦肝、黄金酥肉、一品鲜头汤??走进巍山古城南诏胡同，在悦耳的乐曲和优美的山歌声中，品尝独具巍山特色的菜品。

“吃过南涧无量山乌骨鸡，从此天下再无鸡。”无量山乌骨鸡是南涧的一大特色，采用简单的工序和配料烹饪的无量山乌骨鸡，保留着土鸡本身最原始的味道。

在烹饪无量山乌骨鸡的过程中，需要用芭蕉叶包裹，因此吃起来的时候，鸡肉和芭蕉叶的香味交织，配上一碟自制的水鸡枞，实在是味蕾上的一大享受。

三、大理云龙诺邓村攻略有哪些

诺邓村，地处世界自然遗产三江并流风景名胜区南端的云南省云龙县，距大理州州府所在地165公里，交通便利。“诺邓”是云南一千多年未变的最古老的村名，是白族最早的经济重镇。

据考证，这座村庄是滇西北地区年代最久远的村落，也是云南省最早的史籍《蛮书》记载中，至今***存在的原名称不变的村邑。村中现代民居建筑不多见，却保留着大量的明、清两朝建筑和著名的玉皇阁道教建筑群。千年白族诺邓村：“诺邓”在白族语中意为“有老虎的山坡”。

这个见诸于史籍，历经唐、宋、元、明、清各代王朝共1138年的小小村落在古代可是个了不得的地方。唐代《蛮书》中已经对诺邓有明确记载，这里最迟在唐朝就已经凿井制盐，是一个典型的以盐井为生存依托的村落。

大理云龙诺邓古村，一个充满“盐味”的村落，《天龙八部》中段誉的王国，是云南省最早的史籍《蛮书》记载中至今***存在的原名称不变的村邑，也是研究中国古代盐井文化的活材料。诺邓是一个因盐业而发展起来的聚落，有着极为辉煌的盐业历史，更有着滇西最集中的明清古建筑群和明清文化遗存，凡在中国大地上能见到的寺庙、牌坊、会馆、祠堂、府第、巷道、墓葬等等，在这个小小的村落里都存在着。

今日的诺邓因《舌尖上的中国》里诺邓火腿的影像而更为人熟知，但隐藏在这背后的则是更值得了解的灿烂的历史文明。虽然时代已经更迭，但那土墙、石壁、木雕在高原的阳光下流泻出的苍黄，依旧一如盐业财富的夕阳，照耀着诺邓的每一片大地。

交通信息：

1、在下关兴盛路汽车站坐到云龙的汽车，到云龙县诺邓镇，然后租车或是坐摩的（15—30）去就行了。县城到古村有6公里左右。

2、乘车路线：大理下关兴盛路客运站乘坐直达云龙县城的中巴车，从早上7：10分开始，每半小时一班，下午4：30末班车，票价42元，3个多小时到达。到云龙县城下车，直接坐微型车或者电三轮到诺邓，诺邓白族村距离县城六七公里，车费25元，全部是上坡路，车到诺邓村口，下车后只能步行进入诺邓村，没有班车。

3、自驾路线：杭瑞高速公路行驶从跃进出口离开，沿G320→ S227→诺邓公路行驶即可到达古村。

景点门票：

1、门票：景点联票: 60.00元（包括严家花园、虹饮山房、古松园、榜眼府第）

2、古村无需门票，部分古宅进入需要交一点钱（5-10元左右）。

诺邓村游玩攻略：

一、走进诺邓：诺邓是位于云南大理白族自治州云龙县城以北的深山里一个白族村寨。全国首批"中国景观村落"，云南十大旅游古镇之一。

又称之为邓井，是云南著名的五个盐井之一。《舌尖上的中国》让诺邓火腿闻名全国，诺邓火腿之所以好吃，是因为腌制火腿的盐巴。

那盐是从村里一口千年盐井里来的。现在，很多人专门到诺邓，就为了尝一尝传说中的火腿。诺邓是云南历久未变的最古老的村庄，该村是白族最早的经济重镇，现有着滇西最集中的明清古建筑群和明清文化遗存。目前存有的一百多座依山构建、形式多变、风格典雅的古代民居院落，有玉皇阁、文庙、武庙、龙王庙、棂星门等众多明清时期的庙宇建筑和盐井、盐局、盐课提举司衙门旧址以及驿路、街巷、盐马古道等古代建筑。

二、景点类型：古镇

三、最佳季节：四季皆宜。大理全年气候适宜观光，诺邓目前游人较少，非热门景点，因此不必太担心游览高峰问题。

四、建议游玩：6-8小时。

五、开放时间：全天

六、地址：云南大理白族自治州云龙县城以北。

七、美食：县城桥头（红绿灯）的河边有一排餐馆，牛肉、驴肉、鱼等均有，价格合适，三四个人，一顿饭一百以内可以搞定。或者叫客栈老板给做一些当地菜吃也不错，一定要点豆饼和火腿。

注意事项：

1、由于诺邓村没有路灯，晚上村里漆黑一片，所以建议不要太晚到诺邓，比如大理过来的班车，尽量选择14点前的，不然到了诺邓天都黑了，摸黑上山就很难受了。

2、诺邓村里没有联通信号，移动、电信信号也不强，所以预订了住宿的话需要在云龙县城就打电话给客栈让客栈派人到村口的停车场接人，否则到了诺邓打不通电话联系不到客栈会非常麻烦。诺邓全村修建在半山腰上，村里皆是石板山路，因此，请不要选择带拉杆箱来诺邓。

3、村里只有三家小卖部，能够买的东西很少，要上山的人要做好心理准备；诺邓没有什么商业化的东西，除了自然景观和古迹没有什么可逛得，没有商业街，没有购物区，没有夜生活，如果不能承受纯粹的淳朴和与世隔绝，就不要去诺邓了。

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