泸沽湖当地小吃店有哪些？泸沽湖 洱海

发布日期：2024-01-25 文章来源：  云南旅游摄影团  文章编辑：  云南摄影旅游攻略  

今天为大家解答泸沽湖当地小吃店有哪些这个问题的一些问题点，包括泸沽湖 洱海也一样很多人还不知道，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 丽江古城有哪些好吃的
2. 泸沽湖小吃介绍泸沽湖地方特产
3. 云南昆明大理丽江泸沽湖自由行攻略有哪些

一、丽江古城有哪些好吃的

丽江好吃的有：鸡豆凉粉、丽江粑粑、米灌肠、腊排骨火锅、黄豆面、纳西烤肉、包浆豆腐。

一、鸡豆凉粉

鸡豆是丽江特产名豆，远销东南来各国。将鸡豆泡透磨细过滤成浆，然后煮熟为灰白色，置入各种容器冷却成形，便是鸡豆凉粉。凉粉为消暑食品，丽江鸡豆凉粉除凉外，还可热吃。大街小巷卖凉粉的都有两手准备，以适应顾客要求。

二、丽江粑粑

丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载。制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面，加注从玉龙雪山流下来的清泉合成面团。在大理石石板上抹搽植物油，再擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状，两头搭拢按扁，中间包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底锅文火烤熟煎成金黄色，即可制成。

三、米灌肠

米灌肠是丽江特有的一种风味食品。米灌肠是把大米或糯米蒸熟后，拌在新鲜猪血、蛋清及各种香料里，然后灌到洗净的猪大肠内，封好蒸熟而成。米灌肠色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高，是补血，补气之佳品。

四、腊排骨火锅

云南跟四川都吃辣，可辣的方式不同，云南这边都是这种干辣椒粉，而四川耍的就是那勺红油，各有各的好。豆腐乳放进去，味道就更赞了。汤开了，浇一点排骨汤，吃腊排骨火锅的蘸水就做好了，放一根排骨进来，泡一下，风味绝佳。

二、泸沽湖小吃介绍泸沽湖地方特产

1.泸沽湖当地特色美食

美食

苏玛久

到了美丽的泸沽湖，只要进一个木窝棚，热情好客的主人就会给你一碗脆皮利马。苏马是摩梭人用传统工艺酿造的美酒。酿造方法是将大麦、大麦、小麦、荞麦、稗草、玉米、小米等混合。均匀，放在大锅里煮干至底层有锅巴的味道，放在坛子里晾凉，然后和自采的酒、药混合，放在烤面包机的日卡里，放在房间里发酵，再放在酒坛里，直到酒发了。这种酒颜色略呈橙色，酒精度低，口感醇厚，富含氨基酸、维生素和碳水化合物，被称为摩梭啤酒。它这是摩梭人和普米族欢迎客人的最好方式。喝起来清脆爽口，可以健脾开胃。

苏玛久

猪肥肉

如果你有幸拜访泸沽湖上的普米族和摩梭人，你一定能在那顿丰盛的国宴上品尝到举世闻名的五花肉。猪脂肪是通过屠宰猪并用独特的工艺腌制而成的。它的制作方法是除去猪以外的所有骨头的头骨，把各种调料抹在里面，然后缝起来，压成琵琶形状，冬天腌制。制成后可保存数年不腐，也可入药。五花肉因其独特的加工工艺、丰富的香料、油而不腻的口感、鲜美的味道和极佳的营养，是普米族和摩梭人的送礼和待客佳品。大灶台后面，一般能看到两三只整头的腌猪堆在那里。

当当酒

摩梭语布利或者安吉尔由玉米、青稞、小米等混合蒸煮而成。加入蒸馏器s酵母发酵，放入蒸笼中，盖紧，放入锅中加热蒸煮。蒸的时候，在甑里放一个大碗，装满后倒入瓶子或罐子里冷却。绵河入口，三十度左右，让人放松警惕，但有后劲，感觉爽一倍。

烤鱼

烤鱼是一种名叫巴渝的鱼，是泸沽湖的特产。它是将鱼剖开或在腹部切开一个小洞，取出内脏，撒上盐、胡椒粉和五香粉，放在火塘或铁锅里慢慢晒干而成。吃的时候，把鱼干放在炭火上烤，或者放在清油里炸。吃起来香脆可口，是直接配酒食用的祭品。煲汤时，奶汤香味浓郁，口感极佳，营养丰富。过去外出的马帮经常带着大量的鱼干与外国商人交换，以换取他们所需要的东西。

纳曼一；一个

青纳马南，即青瓷果酒，是摩梭人从野生植物青瓷果实中榨出的油。是泸沽湖摩梭人的独创。千百年来，摩梭人将青纳马南作为保健和医疗用品食用的历史悠久。每到春末夏初，多刺果成熟的时候，一群群结出果实的摩梭姑娘们就会腰挎树干，手拿木钩，在茂密的绿色多刺林中采集多刺果。经过清洗、干燥、研磨和蒸煮后，它们会挤出一种明亮且略带金黄色的多刺果酒，具有浓郁的水果风味。

2.丽江泸沽湖美食

小吃在情侣海滩过桥一路。

3.泸沽湖必吃美食排名

人觉得丽江好玩一点。丽江有两个古城，都是步行街，玉龙雪山。还可以看古恋，还有很多地方小吃。清晨起床，踩在青石板上，就能感受到清晨的第一缕阳光。它它真的很漂亮。你可以带着你爱的人和爱你的人去丽江玩。它它真的很漂亮。

:4.泸沽湖美食餐馆推荐

1.泸沽湖银器

泸沽湖s银器属于丽江雪花银，雪花银制作的银器工艺品，纯度高，硬度低，亮度高，造型丰富独特。当银冶炼到高纯度时，银制品晶莹如雪花，表面呈雪花状。由于所选的原银色泽鲜艳，质地柔软，古朴无瑕，蕴含着玉龙雪山的灵气，丽江玉龙雪山，纳西意为银石，故称丽江雪花银。丽江雪花银被誉为消灾避邪和健康雨水观察。丽江雪花银饰的光泽能准确反映首饰佩戴者的健康状况。大罗水村银器店很多，每个店的价格都差不多，款式多，价格低。可以放心购买，也需要理性消费。我们提醒你不要在任何混乱或家访的情况下购买它们。

2.苏里马葡萄酒

苏里玛酒是摩梭人用传统工艺酿造的佳酿。各种五谷放入锅中，煮熟，发酵。这种酒颜色略呈橙色，酒精度低，口感醇厚，富含氨基酸、维生素和碳水化合物，被称为摩梭啤酒。每个摩梭当地人美国的家庭、餐馆和商店都有卖。当地人家庭和餐馆一般不会我没有任何包装，但是味道很好。

3.苹果干

小凉山苹果，色大味甜多汁，甜脆爽口，算是泸沽湖的特产之一。如果你觉得新鲜苹果不好带回去，可以考虑苹果干。这里的苹果干大多是泸沽湖农民自己晒干的，没有经过任何其他加工。虽然外观不是很好，也没有工厂加工的苹果干整齐美观，但是好吃又健康。在泸沽湖镇大罗水村和走婚桥的很多地摊上都可以买到。

5.泸沽湖吃什么特色

一、婚俗

1.泸沽湖上的摩梭人，一直保持着古老的阿夏走婚制。阿霞意味着亲密的一对。异姓婚姻是指男不嫁回来，女不嫁出去，男女双方都活在母亲这是我们的家。雄性阿夏只生活在雌性阿夏晚上回到她母亲身边。早上回家工作，俗称走婚。阿霞之间关系的建立完全是基于感情，不受家庭财富和地位的影响。一般到了21岁就可以找阿霞了。

2.一夏不同婚姻所生的孩子归女方的家庭成员，他们的姓氏跟随他们的母亲，而女人美国家庭有抚养他们的义务。父亲不t养孩子，他养侄子，自己的孩子都是阿霞的叔叔养的的家庭。男人和女人一生中都能做出不止一个的侠，但他们能不要同时做两个以上。只有结束了和一个夏的关系，他们才能再做一个。

第二，饮食习惯

1.摩梭人美国的传统饮食包括奶茶和清凉的苏里玛酒。它由虎谷湖山泉和滇西北特有的高原红米、青裸米和苦荞制成，加入当地草药蒸馏器酵母。其酒精含量只有10度左右，富含氨基酸、碳水化合物、维生素等多种营养成分，可解乏解渴。它被称为摩梭啤酒。

2.吃的方面，除了新鲜好吃的酸菜鱼。最有特色的是摩梭肥猪肉。冬天，猪宰杀后，在腹腔内切开一个口子，取出内脏，去骨，放上调料，然后把口子缝起来，压平，晒干，做成琵琶的形状，所以也叫琵琶肉。猪脊骨肉制成后可以储存几年。不管是好吃还是煮，肉香肥而不腻。

第三，生活习俗

摩梭民居的传统民居都比较矮，都是木楞房屋由交叉的原木搭建而成。这种房子不仅冬暖夏凉，而且特别抗震。摩梭人s的房子结构一般是由四栋两层小楼组成。有大门的那个叫祁门楼。大门正对着正屋，左边的楼是经堂，右边的楼叫花楼，也叫阿霞楼

米饭灌肠是丽江特有的风味食品。它是用猪血、大米和多种香料，按一定比例混合在一起，然后倒入加工好的猪肠中。制作加工米灌肠是纳西族的传统习惯。色泽淡雅，香味浓郁，营养价值高。

3.纳西烧烤

纳西烧烤是纳西族人的最爱。这是丽江茶马古道上的一道传统马帮菜。大部分是用新鲜的五花肉，用香料腌制，然后用当地的板栗炭放在烤箱里烤。肥肉不油腻，瘦肉嫩脆，再蘸点辣椒粉。我自己也能想象那种味道！

4.鸡肉凉粉

丽江特色凉粉小吃鸡凉粉，以鸡豆为主要原料，辅料有红辣椒、绿韭菜、花椒、大葱、芥末沫、酸醋等。凉粉外表是黑色的，所以人们叫它黑豆凉粉。几百年来，鸡凉粉丽江经久不衰，夏天吃凉的，冷的吃热的。拌以酸醋酱油调味即可凉拌食用，可消暑开胃。两面用麻油炸透，在锅里加点调料。可以趁热吃，口感细腻，爽滑可口。

5.丽江排骨火锅

许多人不我不知道这道菜的来历。它这道菜的主菜是什么？温暖的褶皱纳西名菜第三折三重水。三叠水，相当于纳西族的满汉全席，只招待最尊贵的客人。据说徐霞客到丽江旅游时，纳西土司用了108三叠水为了取悦他。象山市场有很多这样的火锅，值得一尝。

6.丽江粑粑

大理有喜洲粑粑，丽江有丽江粑粑。丽江粑粑是一种独特的纳西族风味食品，历史悠久，在明朝《徐霞客游记》年就有记载。其特点之一是色、香、味俱佳。它的主要原料是丽江产的优质小麦粉，加上火腿、油、糖等调味品。用文火在锅里烤，煎成金黄色。

7.黑山羊火锅

黑山羊火锅起源于云南丽江，是丽江的特色美食。因为黑山羊它的生长环境在海拔2500公里左右，是公认的绿色山羊。黑山羊火锅店多集中在大研古城。黑山羊的特点是肉质鲜嫩，和一般的羊肉不一样，而且有皮，会让你觉得很好吃。

8.丽江猪肉

如果你有幸成为摩梭人在泸沽湖的美国馆，你一定能在那顿丰盛的国宴上品尝到著名的肥猪。摩梭人是一个身份不明的族群。在整个民族认同过程中，这个族群一直没有被中央政府公布过民族身份。云南的摩梭人被归为纳西族，四川的摩梭人被归为蒙古族。猪脂肪是通过屠宰猪并用独特的工艺腌制而成的。猪肥肉做的苦琵琶也叫琵琶肉。

三、云南昆明大理丽江泸沽湖自由行攻略有哪些

云南昆明，大理，敞篷吉普车，环游洱海，丽江古城，玉龙雪山。我的云南游，就如那首歌一样，也许爱情就在洱海边等着，也许故事正在发生着，那就不如一路向西去大理。2020年终于圆梦去云南旅游，我一路向西。

因为爱情正在发生着，所以陪着他，去云南浪了8天，玩了洱海、大理、丽江、还有神秘的东方女儿国----泸沽湖。一路下来惊喜不断，住着舒服，玩的开心，花钱也少，很开心很浪漫的一次旅途！

随我开启云南浪漫之旅吧！

之前看过攻略，云南必去的地方“大理,丽江,洱海，香格里拉，泸沽湖，普者黑”。因为时间原因，师师根据我的出游时间，游玩时间以及预算，建议我选择直飞昆明，游玩大理.丽江.洱海.玉龙雪山.泸沽湖。建议即将要去的朋友，一定要提前几天预定，热门景点限制人数，不提前选择决定门票座位都抢不到。（比如玉龙雪山的冰川大索道）

云南公共交通与景区分布

飞机：云南昆明、丽江、大理、西双版纳、腾冲之间都有直达的飞机，其中昆明航线较多，机票价格相对较低，选择更灵活。如果预算有限，可以选择从你当地飞至昆明再转机前往其他地方。如果时间有限，想玩更多的景点，可以选择直飞。

先定一个小目标，玩转3大目的地开启云南之行！

云南是一个多入口、多出口的省，甚至可以从邻国出、入境，玩转东南亚。那么从哪里玩起呢？不如先定个小目标，也是最经典的路线，以丽江、大理、昆明为圆点，把周围的风光一网打尽，沿途玩耍，每一站都是不同的风景。

看了这么多攻略，最开始我的想法：以丽江为轴心点玩转大理丽江泸沽湖。

我的云南旅游8天7晚行程具体安排

第1天：到达昆明，入住昆明的酒店。（住昆明）

第2天：昆明→楚雄石林—野生菌火锅（住楚雄）

第3天：楚雄→大理敞篷吉普车玻璃钢游艇-红酒派对-罗荃半岛-天镜阁--土八碗（住大理）

第4天：大理→丽江大理古城-拉市海--丽江古城-丽水金沙（住丽江）

第5天：丽江束河古镇-玉龙雪山风景区-冰川大索道-蓝月谷-火塘鸡（住丽江）

第6天：丽江→泸沽湖泸沽湖观景台观景-情人沙滩-摩梭猪槽船-走婚宴→篝火晚会（住泸沽湖）

第7天：泸沽湖→丽江观泸沽湖日出-摩梭人家访（住火车上）

第8天：回家

这个是师师给我安排的行程。车辆、导游、住宿（3晚客栈.4晚酒店）、吃饭全部都安排完了。很方便。游玩下来的总结就是：松弛有度，经典全玩，浪漫随行，不走回头路。作为感谢为阿诺打个广告：他的微信是km3905。8天才1000多元每人,时间刚刚好，云南最热门的景点都玩到了。）

第一天:到达昆明，入住酒店，一定要提前预定

我们出发之前一个星期，因为提前在网上找师师预订了：浪漫旅拍-丽江泸沽湖大理8日游。吃、住、行、导游、门票全部都安排好了，我只管玩和拍照还有吃！吃！吃！

切记：一定要提前预定好。在途中遇到有朋友没有提前预定的，到达当地后才找的旅游团，听他们说找酒店，找餐厅，一团乱，钱花了不少，还没有玩好。浪费了难得的假期。

第一天住宿：昆明恒盛酒店，意外的惊喜（鲜花铺床）

因为我们是下午13:30到的昆明，师师接到我们就送我们到酒店，签定完正式的旅游合同，就带我们逛吃逛吃！吃了云南过桥米线，老奶洋芋（地址:火车站附近，叫老滇过桥米线，），还比较符合我的口味，地道正宗的云南风味。

1.建议飞机时间早点到，因为昆明的美食，一定会让你口水直流。

2.初上高原，提前适应气候，是有必要的。

3.带好雨伞，晕车药，防晒霜，（旅途中都会用到）。

第二天:早餐后，乘车赴石林，游览喀斯特奇观——【石林】风景区（住楚雄）

不知道看到我这篇游记的朋友中，有多少是网友，石林的美景很多都在网上上无数次播放，今天我来了，今天我要上热门，拍，拍，拍，相机已经满盘了，感谢阿诺别出心裁的安排。

聆听每一块石头向您述说的故事，游览阿诗玛化身石，剑峰池、望峰亭,双鸟渡食、石林湖、石林等景点

第二天住宿：楚雄酒店,干净舒适

第三天早餐后楚雄出发前往大理，随后在洱海西岸开始另一种体验

乘坐酷酷的【敞篷吉普车】，可全程拍照，定格你最难忘的一刻！让年轻的旅行成为你一辈子的记忆！延环海西路网红拍摄点洱滨湾拍摄时间大约 10至 15分钟，继续前行至蒋篷村西海岸小谷雀大花园拍摄，花海设各种网红拍摄道具拍摄，如网红玻璃球，大理欢迎您门框，网红拍摄桌，古董自行车，卡通敞蓬吉普车等道具拍！感谢云南阿诺的尽心安排，这么美丽景色，愉快的心情！

给几张一起玩吉普车的朋友-帮他们拍照，留下幸福的时刻

第三天住宿：大理安扬度假精品客栈,（又见鲜花铺床）温馨而浪漫的花园海景房

第四天：大理古城-拉市海--丽江古城-丽水金沙（住丽江）

住在这么好的酒店，当然要多待一会，今天我竟然8点就起床了，走到客栈门前，泡上一杯咖啡，躺在睡椅上看着蓝天白云，呼吸着清新的空气，清凉微风抚摸着身上的每一个细胞，我突然感觉我爱上了大理。爱上了这个让我放空的城市。下午我们即将前往拉市海湿地公园，沿途的自然风光，让我向往，崎岖的绕山公路，让我感到庆幸，感谢师师的建议。云南真的不适合自驾游。

第四天住宿：丽江精品度假酒店（安静舒适）

第五天：束河古镇-玉龙雪山风景区-冰川大索道-蓝月谷-火塘鸡（住丽江）

今天我还是听从师师的建议，游览【束河古镇】。束河古镇，纳西语称“绍坞”，因村后聚宝山形如堆垒之高峰，以山名村，流传变异而成，意为“高峰之下的村寨”，是纳西先民在丽江坝子中最早的聚居地之一，是茶马古道上保存完好的重要集镇。

后乘车前往具有“东方瑞士”之称的国家 5A级景区【玉龙雪山风景区】，【冰川大索道】是雪山索道的起点站，一片茂密的原始森林，这里海拨 3356米，索道由此往上运行，直至雪山主峰扇子陡正下方的上部站，那里海拨 4506米。索道全长 2914米，垂直高差 1150米，是我国海拨最高的旅游客运索道之一。玉龙雪山大索道从丽江古城北行约 35公里，从甘海子雪山庄西行约 5公里。

便来到了雪山脚下的下部站。结束后游览【蓝月谷】，白水河，甘海子，蓝月谷尤如安好的女子，静静的不说话，风华在无人所知的明暗处。玉龙雪山的水流经到这里，由于地表的矿物质，幻化出迷人的色彩。我见过湘西苗寨碧潭的水，见过四川九寨五彩的水，但是这些水与蓝月谷的水比起来，都少了一分淡然的仙气儿

第六天泸沽湖观景台观景-情人沙滩-摩梭猪槽船-走婚宴→篝火晚会（住泸沽湖）

今天师师安排早上从丽江出发，中午到达宁蒗县用中餐→泸沽湖观景台观景→抵达泸沽湖进行环湖途径情人沙滩→-里格观景台→尼塞→小落水→入住酒店→乘坐摩梭猪槽→原始摩梭村寨尽享摩梭走婚宴→晚餐后参加篝火晚会体验原始摩梭风情歌舞表演

继续看云南，真美，不亏是摄影者的天堂。也是网友们的最爱！

第七天：泸沽湖-丽江观泸沽湖日出-摩梭人家访（住火车上）

今天我还是听从师师的建议早起看日出，拉着我的老公，早上6:10就起床了，我们一起肩边肩坐在酒店的草坪上，看到日出那一刻，以前的一切不开心，都随着这一束朝阳烟消云散。在小落水酒店用完早餐后→草海/走婚桥→然后来到摩梭村寨参加摩梭人家访，了解至今仍保留着“男不娶，女不嫁”暮合而朝离的“阿夏”走婚制以及民族风俗，世称“女儿国”和“母系社会的活化丽江。

第八天：讲不出的再见-云南

关于泸沽湖当地小吃店有哪些，泸沽湖 洱海的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。