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昆明孕妇吃的美食推荐(昆明老字号美食)

昆明孕妇吃的美食推荐相信很多的网友都不是很明白,包括昆明老字号美食也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于昆明孕妇吃的美食推荐和昆明老字号美食的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦!

本文目录

  1. 昆明美食排名前十有哪些
  2. 昆明有什么好吃的美食
  3. 昆明十大必吃美食排行榜
  4. 昆明市区必吃美食
  5. 昆明十大必吃美食

一、昆明美食排名前十有哪些

昆明美食排名前十是米线、炸洋芋、饵块、饵丝、包浆豆腐、破酥包、粑粑、鲜花饼、小刀鸭、宜良烤鸭。

1、米线

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必须要吃米线,过桥米线,豆花米线,小锅米线,总有一种你爱的口味。

2、炸洋芋

必须要吃炸洋芋,昆明人为什么那么喜欢吃洋芋,因为吃洋芋,长子弟啊!

3、饵块

必须要吃饵块,不管是切成一寸见方小薄片,加肉片、鸡蛋、蔬菜等炒出的“大救驾”,还是烤熟后添上酱料和菜馅的“烧饵块”,都是昆明人的最爱。

4、饵丝

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必须要吃饵丝,口感细软甜润,而且不脆不粘,一碗下肚,一天都充满了精神气。

5、包浆豆腐

必须要吃包浆豆腐,闻着臭,吃着香,三顿不吃心慌慌。

6、破酥包

必须要吃破酥包,咬一口柔软酥松、层次分明,太板扎啦!

7、粑粑

必须要吃粑粑,趁着新鲜出炉的时候,咬一口热乎乎的粑粑,才能尝到它最好的味道。

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8、鲜花饼

必须要吃鲜花饼,每一只鲜花饼,都是“三分皮,七分馅”一口下去,唇齿间即刻充满了花瓣的清香。

9、小刀鸭

必须要吃小刀鸭,烤好的鸭子皮酥肉嫩,嚼起来软脆适宜。

10、宜良烤鸭

必须要吃宜良烤鸭,光亮油润,色泽红艳的卖相,让人看着便垂涎三尺,尝起来口感更是肥瘦相间,酥脆香嫩。

二、昆明有什么好吃的美食

昆明美食:过桥米线、汽锅鸡、野生菌。

1、过桥米线

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凡是来云南昆明的游客,都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线,以其制汤考究,吃法特异,滋味鲜甜清香,咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。

吃时,用大汤碗盛鸡、猪骨熬成的浓汤,汤表面有一层厚油,作用是保持汤汁高温,然后将切的极薄的猪脊肉片、猪肝片、鱿鱼片、鲤鱼片等放入汤内,用筷子轻轻搅动,使之烫熟,再放入豌豆尖、韭菜、豆腐皮等。

最后放入米线,稍等片刻即可品尝一碗汤汁丰浓,肉片鲜嫩、味道佳美无比的过桥米线了。

2、汽锅鸡

汽锅鸡是云南昆明独有的传统风味菜,因用汽锅蒸制而得名。自清乾隆年间起在滇南地区流传,至今已有200多年的历史了。

汽锅,乃是扁圆小巧的陶锅,锅底中心有一突起的中空小嘴。厨师在制作时先将新鲜的鸡块放入汽锅中,再加佐料,盖上盖子,把汽锅放在一个盛满水的锅上,连汽锅带鸡一起蒸。

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巧妙之处在于,水沸后,蒸汽会从小嘴冲入汽锅内,经过锅盖冷却再滴入锅内。一锅鸡汤,需历三四小时方成。汽锅鸡多选用滋补的中药材相辅,一般可供选择的有花旗参、三七、松茸、天麻等。

3、野生菌

5月至10月是云南昆明各种野生菌的生长期,此时到云南旅游的话,千万不要错过吃菌类菜的机会。干巴菌、鸡枞、牛肝菌、青头菌、奶油菌都是唯美佳品,红烧鸡枞菌和野生菌火锅更是不能错过的佳品。

三、昆明十大必吃美食排行榜

昆明十大必吃美食排行榜具体如下:

1、陈老燕风味凉卷粉。陈老燕风味凉卷粉是是第二批“昆明老字号”。它家的凉卷粉“够味、够真、够放心”,精良的选料、不含任何添加剂、祖传秘制酱油、数十种调味料中可以看出态度美食、重德厚信是这近百年来的经营之道。

2、过桥米线。过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

3、烧饵块。“烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜陷即可。做法与糍粑相同。但糍粑的原料是糯米,饵块的原料是大米。

4、鲜花饼。鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

5、小锅米线。小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法,主要特点是,米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入鲜肉,米线。米线是经过用大米发酵,磨浆,澄滤,蒸粉,压制,漂洗等工序制作而成的。

6、石林乳饼。石林乳饼,乳饼是一种高脂肪、高蛋白的营养食品,营养丰富,味道鲜美,食用方便,可烹制成各种美味菜肴,加之制作简单,容易保存,深受人们喜爱。

7、摩登粑粑。昆明的摩登粑粑起源于老昆明“椒盐饼”。据坊间流传该店有两个摩登女郎用美国黄油来和面,现煎热卖椒盐饼,味道非常可口,颇受美国大兵的青睐,美国人不知这粑粑叫椒盐饼,看卖粑粑的女郎穿戴打扮十分摩登,就称之为摩登粑粑。

8、官渡粑粑。官渡粑粑,出于官渡古镇,是具有云南特色的风味小吃。面食,烘制而成,粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅,松软香甜,十分可口快意。

9、都督烧麦。都督烧麦是一道起源于云南昆明宜良的小吃,都督烧麦属于卤菜。宜良烧卖,何以冠以都督二字?说来有一段趣闻。相传,清宣统年间,宜良城有一祝氏映兴园,专卖煮品,烧卖,卤菜,尤以烧卖驰名。

10、破酥包子。破酥包子是云南昆明的传统风味小吃,是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素,营养丰富,老少皆宜。

昆明旅游最佳时间:

昆明全年平均气温约为15℃,夏季平均气温19℃~22℃,最高气温不超过31.5℃;冬季月平均气温约为6℃~8℃。昆明的最佳旅游时间可以选择在3月。也有人选择在夏天极热或冬天极冷的时候前往,可以避暑或避寒。

四、昆明市区必吃美食

一、过桥米线

过桥米线

过桥米线在云南当地是家喻户晓,外地人也知道,过桥米线属滇菜系。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等。具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。主要营养成分有:热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等。2018年5月9日,过桥米线被列入昆明市重要的非物质文化遗产。昆明的过桥米线从蒙自传入后,深受昆明人的欢迎。过桥米线也有很多传说,其中有这样一篇传说这样说道:当年秀才攻读,其妻子为避免其丈夫食用时过凉,就将汤内倒入热油用来保温,其丈夫食用时汤面仍然很热,需用小碗冷食。就将砂锅内的米线用筷子重置于碗中,米线将两碗架作一桥,有妻子送米线过桥的意思。故称为:过桥米线,也有赶考的传说。

二、汽锅鸡

汽锅鸡

汽锅鸡是一道营养丰富的菜肴,汤汁鲜美,肉烂香浓,最能品尝到鸡的鲜美味道,这是云南具有独特风味的滋补名菜,其做法是先将三七细根用清水浸泡洗净,装入已清洗干净的鸡腹内,将鸡块置于汽锅内,配上佐料,然后放在一只盛有四五公斤水的砂锅上,将两锅接触处密封,用旺火上炖三、四个小时,直到鸡肉蒸熟,以至肉骨分离。这样炖出来的鸡肉原汁原味,肥嫩鲜香,汤汁鲜甜。

三、豆花米线

豆花米线

昆明有名的风味小吃,一开始源于民间,后逐步成为小吃店的特色品种。滑爽的米线经开水烫后装入碗中,放上豆腐脑,依次浇上酱油、蒜姜汁、面酱、胡椒粉等,再放上冬菜和韭菜末拌匀即食,冬菜可以说是豆花米线的点睛之笔,一定要味正、色美。

四、老奶洋芋

老奶洋芋

老奶洋芋是云南美食之一,据说是老奶奶吃的洋芋哦,因为它口感绵密,十分酥软,故得此名。制作简单,将煮熟的土豆剥皮后碾压成泥状,然后放入锅内用少许动物油炒,并加少许葱花和香料。色泽金黄诱人,散发着阵阵土豆味儿,吃起来确实很香,还可以添加别的各种配料来丰富口感。

五、官渡粑粑

官渡粑粑

昆明官渡的地方特产,又称荞麦粑粑,是官渡人最喜爱的面食之一。粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅,松软香甜,十分可口快意。刚出炉的粑粑非常烫手,顾客得用店家提供的“筲笈”来盛粑粑,等凉后再装袋拿走。

六、乳饼

乳饼

乳饼也常被称为路南乳饼,选用新鲜牛奶煮沸后加入食用酸凝固后加压制成,吃法有很多种,通常煎、煮、蒸、烤、生吃,感受不同的美味。乳饼大多呈乳黄色,质地细密,表面有油质,无酸味。乳饼有着丰富的营养,口味纯正,乳香浓郁,深受群众欢迎。携带又方便,很多人都会把它带走,人气很高!

七、豆面汤圆

豆面汤圆

豆面汤圆是云南最传统的汤圆做法,在糖水铺或是小吃店你都能吃到,老昆明人都爱吃。好吃的豆面汤圆,做起来并不难,把煮好的汤圆放到装有豆面的盆里轻轻摇晃,汤圆就裹满了香香的豆面,最后在浇进一些红糖汁,让包了豆面的汤圆不那么干,更让汤圆皮有了丰富的味道。

八、红烧鸡枞

红烧鸡枞

红烧鸡枞是昆明的一道名菜,采用贵野生食用菌制作,味道鲜、甜、嫩、香,简直可以和鸡肉相媲美,还能养胃、提神。红烧汁一定要大火煮开,那样味道更好。只放米酒,不要用水。尝尝味道,放一点盐,味道比自己的口味轻一些。收汁后才正好。

九、云南鲜花饼

云南鲜花饼

鲜花饼是一款经典小吃,以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,以“花味、云南味”为特色。鲜花饼在云南当地烘培店几乎都有销售,其中嘉华饼屋最富盛名。排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼的人非常多,早已成为司空见惯的景象。

十、菠萝饭

菠萝饭

菠萝的吃法很多,菠萝饭就是一款相当具有特色的菜肴,在云南昆明,菠萝饭是很常见的,将菠萝去皮,切成薄片,倒进油锅里炒肉丝,起锅时洒上葱叶,美其名曰“菠萝炒肉”。

五、昆明十大必吃美食

如下:

1、蒸锅鸡:

鸡肉用蒸汽蒸,保留了鸡肉的原味。肉鲜嫩,肥而不腻。它不仅是美味的食物,也是食疗的上品。

2、过桥米线:

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,由汤、米粉、酱和生片制作而成。

3、烧饵块:

“烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜陷即可。

4、鲜花饼:

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。

5、大脆牛肉:

以牛肉和胡椒为主要原料,用小火慢慢烹制,使牛肉的质地更加酥脆。另外,加上薄荷的味道,吃起来更过瘾,更耐嚼。

6、竹筒饭:

竹筒饭,用山兰稻(一种旱稻)“香米”配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可。

7、石林乳饼:

乳饼为云南昆明的特色美食,常见的乳饼有牛奶做的牛乳饼和羊奶的做的羊乳饼两种,羊乳饼口感厚重而奶味浓烈,牛乳饼口感清爽而清甜。

8、官渡粑粑:

官渡粑粑,出于官渡古镇,是具有云南特色的风味小吃。面食烘制而成,粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅,松软香甜,十分可口。

9、都督烧麦:

都督烧麦是一道起源于云南昆明宜良的小吃,都督烧麦属于卤菜。

10、破酥包子:

破酥包子是云南昆明的传统风味小吃,是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。

关于昆明孕妇吃的美食推荐到此分享完毕,希望能帮助到您。

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