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云南泸沽湖美食推荐【苏里玛酒】

云南旅游泸沽湖美食推荐【苏里玛酒】

  云南旅游泸沽湖美食推荐【苏里玛酒】苏里玛酒是世界唯 一保持完整的母系文化氏族-摩梭族的传统酒精饮料,至今已有2000多年的历史,其味清香甜酸爽口,似啤酒又胜过啤酒。

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云南泸沽湖美食推荐【苏里玛酒】原料

  云南旅游泸沽湖美食推荐【苏里玛酒】,“苏里玛”又名“日几”或“克日”,是盐源县泸沽湖畔纳日人家家户户待客必备的饮料酒,原料以青裸、大麦、小麦、荞麦、稗子、玉米、谷子等多种混合粮食作原料。

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云南泸沽湖美食推荐【苏里玛酒】制作

  1、用大锅将大麦、玉米、高梁、青稞煮熟,然后舀出来冷却;
 
  2、拌进适当的酒药,这种酒药多是自制的,主要原料是由雪山上的龙胆草、江边的连根草等酿制而成。
 
  3、把拌有酒药的食物装进一个麻布口袋里,放到较暖和的火塘边,3天后便可闻到一股酒香。
 
  4、再将其放进土坛,抓一砣灶灰把坛口封好,约过半个月就可在封口处开一个小口,倒进凉水,再用青竹管吸出,演出来的便是酒味甘甜的苏里玛酒。

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云南泸沽湖美食推荐【苏里玛酒】用途

  云南旅游泸沽湖美食推荐【苏里玛酒】用途直到今天苏里玛酒都一直作为摩梭青年男女走婚必饮酒,作为他们纯洁爱情的见证。同时,在摩梭人的重大节日上,苏里玛酒一直作为招待尊贵客人的佳酿,并在酒上洒上鲜花,载歌载舞,传颂爱的命运之神、丰收之神——格姆女神。

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云南泸沽湖美食推荐【苏里玛酒】对酒歌

  敬你一碗酥里玛,远方的好朋友,
 
  一声声动人的玛达咪,引醉了你的歌喉......

  泸沽的水啊,嗦.呀.呀啦哩索,

  点点滴滴都是酒啊,

  泸沽的情啊,嗦,呀,呀啦哩嗦.

  岁岁年年喝不够......

  敬你一碗酥里玛,远方的好朋友,

  祝福一声啊哈吧啦......

  千年一醉泸沽湖......

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  以上就是云南旅游云南景点门票团购小编为大家介绍的关于泸沽湖苏里玛酒、泸沽湖苏里玛酒原料、泸沽湖苏里玛酒制作、泸沽湖苏里玛酒用途和泸沽湖苏里玛酒对酒歌等详细介绍。心动不如行动,赶快加入云南旅游,品尝地道的泸沽湖小吃吧。

 
 

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