酸木瓜大理特产泡酒 大理酸木瓜酒怎么泡

发布日期：2024-03-23 文章来源：  云南旅游摄影团  文章编辑：  云南摄影旅游攻略  

本文目录

1. 酸木瓜泡酒的问题,怎么解决
2. 酸木瓜泡酒怎么泡
3. 鲜酸木瓜做酒的方法
4. 酸木瓜泡酒的作用
5. 酸木瓜泡酒的功效
6. 酸木瓜拐枣泡酒的功效与作用

一、酸木瓜泡酒的问题,怎么解决

1、我们云南的酸木瓜泡酒是都加冰糖的，为了颜色好看些还可以加些红糖（不可多加），冰糖的量根据你的喜好就可以，酸甜适量！不加糖是很酸的！除非你木瓜的量放的少！但如果你的家人朋友有糖尿病之类的，你可以不放糖放干草，切记适量！！ 2、木瓜可以木瓜、枸杞、大枣混合泡酒，也可以混合其他泡的！但你要搞懂要泡进去的东西的药理，有些是不可以混合的！一般木瓜混合大枣泡就可以！大枣没多少作用的，主要的作用一是香味，二个颜色好看！仅供参考

二、酸木瓜泡酒怎么泡

葡萄酒与木瓜的比例是：3:1。具体成分如下：酸木瓜：适量，高酒：适量，冰糖：适量。

1、酸木瓜去皮、去籽、切片，用清水洗净，沥干备用

2、把切片的酸木瓜放在阳光下晒干。

3、准备好适量的冰糖。

4、把晒干的酸木瓜片放到干净的玻璃容器里，加入适量的高度白酒和冰糖，然后密封保存，泡制一个月即可饮用。

三、鲜酸木瓜做酒的方法

酸木瓜做酒的方法

用料：海棠科酸木瓜5个、50度米酒2.5L、冰糖800g、密封玻璃瓶2100ml两只

1、首先先把酸木瓜洗干净，然后擦干表面水分。

2、再把酸木瓜切开祛籽，然后再切成片或小块，备用。

3、按一层木瓜一层冰糖层叠放入容器，最后倒酒密封。

4、一般来说，泡一个月就可以喝了，浸泡时间越久味道越香醇。

5、九个月后颜色已经非常深了，酒原本的味道已经完全被木瓜的香味覆盖，非常容易入口。

四、酸木瓜泡酒的作用

云南的酸木瓜泡酒是都加冰糖的，为了颜色好看些还可以加些红糖（不可多加），冰糖的量根据你的喜好就可以，酸甜适量！不加糖是很酸的！除非你木瓜的量放的少！但如果你的家人朋友有糖尿病之类的，你可以不放糖放干草，切记适量！！

2、木瓜可以木瓜、枸杞、大枣混合泡酒，也可以混合其他泡的！

但你要搞懂要泡进去的东西的药理，有些是不可以混合的！

一般木瓜混合大枣泡就可以！大枣没多少作用的，主要的作用一是香味，二个颜色好看！

酸木瓜是云南特产，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间越长颜色就会变成金黄色，木瓜在越接近黄色是越香，它散发出的果香非常的好闻。

酸木瓜有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。

酸木瓜还可以制作果脯、果酒、泡酒等。

酸木瓜可以做菜，做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等。其味道鲜美，是具美味、药用价值为一身的绿色水果。

酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因

此有健脾消食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，酸木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。

五、酸木瓜泡酒的功效

木瓜性温、味酸，入肝、脾经;具有消食，驱虫，清热，祛风的功效;主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。下面我和大家一起学习酸木瓜泡酒的功效。

疏通经络，驱风活血，有强壮、兴奋、镇痛、平肝、和脾、化湿舒筋的效能，主治中暑，霍乱转筋，脚气水肿，湿痹等症;浸酒(木瓜酒)服，治风湿性关节痛。

1、木瓜富有营养，低卡路里，以致对进行减肥的人大有益处。

2、木瓜有助于治皮外伤或其它外伤。

3、木瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用，对于患骨质疏松症、关节炎和浮肿的人，最好有规律地食用木瓜，同时能够防癌。

4、木瓜也能帮助头皮和头发的健康，木瓜的摄入量有助于头发的生长并能防止头皮屑(头垢)。

5、木瓜是最有功效排毒方法之一，多吃木瓜酒能排出体内的毒素。

6、对于患便秘和消化不良的病人，多吃木瓜能减轻病状。

1.提高免疫力：维生素C能保护细胞、增强白血球及抗体的活性，更能刺激身体产生干扰素，可以破坏病毒，减少白血球的损失。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2.补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。

3.安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

4.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

5.丰胸：刺激雌激素的分泌，从而促进乳腺管增长，乳房长大。

6.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

7.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

六、酸木瓜拐枣泡酒的功效与作用

酸木瓜拐枣泡酒的功效与作用

酸木瓜拐枣泡酒的功效与作用，这种食材是可以入药的，不适合的禁忌人群千万要注意，食疗是最健康也是最安全的方式，食用药材一般都要遵医嘱，酸木瓜拐枣泡酒的功效与作用，教你正确养生。

1、延缓衰老

人们多用酸木瓜和拐枣泡酒喝，能让身体吸收丰富营养，并能让人体吸收一些超氧化物及化酶和多种类黄酮，这些物质能清理身体内的自由基和过氧化脂质，能增强人体多器官功能，可延缓人体衰老症状出现。

2、提高免疫力

酸木瓜拐枣泡酒还能让人体吸收一些维生素c和多种矿物质，它们被人体吸收后能加快人体代谢也能提高人体多器官功能，对维持人体健康有很大好处，另外人们用酸木瓜拐角泡酒，还能促进身体抗体产生，对提高人体免疫力有很大好处。

3、杀虫止痛

酸木瓜拐枣泡水喝还能杀虫止痛，他们能消灭人体内的蛔虫边虫和阿米巴原虫等寄生虫病能消灭这些寄生虫的虫卵能让他们随身带些排肉体吧，可让人体现寄生虫导致的疼痛很快减轻。另外酸木瓜拐枣泡酒还能增强人体的抗结核能力，能防止结核菌在人体内滋生繁殖，可降低结核病的发病率。

4、健脾消食

健脾消食也是木瓜拐枣泡酒喝的重要功效，它能缓解脾胃虚寒也能促进消化液分泌，可提高人类肠胃消化功能，另外木瓜中还含有丰富的木瓜蛋白酶，这种物质能加快人体内脂肪分解，能防止脂肪在身体内堆积，也能减轻肠胃负担，对维持人体肠胃健康有很大好处。

酸木瓜怎么腌制

1、平时自己在家中腌酸木瓜时，一定要准备那种口感脆嫩的青木瓜，而且要提前把他洗净，并用刀把他的表皮去掉，再去掉中间的瓜瓤，得到的`果肉才能用来腌制酸木瓜，在腌制酸木瓜时，还要准备适量的纯粮米醋和白糖，另外也要准备适量的辣椒酱。

2、把准备好的白糖醋和辣椒酱放在一起调成料汁，再把处理好的青木瓜切成片状放到干净的玻璃瓶中，加入调好的料汁，用干净筷子调匀，以后盖好盖，密封腌制，七到十天以后里面的酸木瓜就能腌好，取出以后就能食用。

酸木瓜的腌制方法

1、腌制酸木瓜的时候要准备新鲜的木瓜把它洗净，以后削掉瓜皮得到的木瓜肉要切成块状，提前放少量食用盐腌制，把腌出的水分倒掉，然后准备适量米醋和白糖，一个干净玻璃瓶，玻璃瓶准备好以后，要用高温消毒并晾干里面的水分。

2、处理好的木瓜块放在干净玻璃瓶中，加入准备好的米醋，再放入准备好的白糖，然后取一根干净的筷子，插入瓶子中调匀，随后把玻璃瓶的瓶盖密封好，放在温暖环境中进行腌制，七到直天木瓜就能入味，20天左右他能发就完成，到那时真正的酸木瓜才能腌好，取出食用时会发现它酸爽可口特别好吃。