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丽江十大特色小吃,丽江有哪些特色小吃,是许多旅游爱好者们比较想了解的,接下来就由191fun排行榜小编为大家整理介绍。
丽江十大特色小吃
一、蜜饯
蜜饯是丽江的特色美食,是用种种瓜果和蜂蜜混合研制而成。外面的瓜果种类良多,吃起来也很不错,很受小同伙和女性同伙的青睐。
二、八宝菠萝饭
八宝菠萝饭是丽江传统名点,它是将糯米蒸熟,拌上糖、油、桂花、红枣、薏米、莲子、桂圆等配料,一路放入挖好的瓜果容器之中,等蒸熟后再浇上糖卤汁便可。其滋味甜蜜,是节日和待客的佳品。
3、包浆豆腐
包浆豆腐是云南特色菜,它的外表看上去与通俗豆腐差不多,但炸熟之后咬开豆腐便会流出白花花的浆液,因此得名包浆豆腐。
4、东巴烤鱼
东巴烤鱼是丽江必吃的美食,先将鱼清算内脏,撒上花椒、盐、和五香粉,而后将鱼放进锅里炸一炸,等鱼炸成金黄色,而后放上配料就能够了,是十分难得的甘旨。
5、黄豆面
黄豆面是丽江颇有名的一道面食小吃,它的口感酸辣,外面加了一些炸黄豆,以是口感颇为松脆,吃起来也十分筋道爽滑。
6、米灌肠
米灌肠采取传统工艺进行制造,风韵十分怪异。它是用猪血、米饭、加之种种香料制造而成,把食材灌进猪肠子外面,吃的时辰切上一段,无论是用油煎仍是蒸熟都很甘旨。
7、烤饵块
饵块是云南特色,在丽江也是到处可见。它是用煮熟的大米饭做成的薄块,而后放在炭火上烤一烤,再涂上酱料就能够吃了。
8、鸡豆凉粉
鸡豆凉粉是丽江有名的特产小吃,听说已有几百年的汗青。它的口感爽滑精致,既能够凉吃也能够热吃,凉粉上参加红辣椒、花椒、青翠酸醋等作料,颇为甘旨。
9、纳西烤肉
纳西烤肉是丽江的中央特色烤肉,其制造十分的讲求,必要一个烤炉,在烤炉四周吊挂铁丝,铁丝上有挂肉的钩子,而肉是提早用新鲜的五花肉用香料腌制好的。吃的时辰肥而不腻,松脆焦香,颇为好吃。
10、丽江粑粑
丽江粑粑是丽江***人气的一种特色小吃,这是云南纳西族的传统甘旨,其汗青久长,外形很像油饼。但丽江粑粑的滋味的确没有设施复制的,其采取小麦粉制造而成,外面加了植物油、白糖、火腿等食材,色泽金黄,口感味甜,酥脆清香。
以上就是“丽江十大特色小吃丽江有哪些特色小吃”的全部内容,想要了解更多旅游攻略知识,可关注191fun排行网(www.191fun.com。
一、丽江雪桃
丽江雪桃是产自中国—云南—丽江,海拨2500—3000米原生态高原地区。其是利用丽江市拉市海地区特有的优越的自然条件、生态条件和气候条件,选用一种玉龙雪山下独有的山毛桃树为砧木,经过多年精心优化培养出来的目前国内较为高档的新型水果。
二、华坪芒果
华坪芒果,云南省丽江市华坪县特产,中国国家地理标志产品。华坪芒果具有风味浓郁、营养含量高、色泽鲜艳、极晚熟等优良品质。芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。2013年12月31日,原国家质检总局批准对“华坪芒果”实施地理标志产品保护。
三、茨满梨
茨满梨是全国梨类的四大***之一,因主产于丽江坝茨满村,故名。丽江茨满梨果型端庄、皮薄肉脆、汁多味甜、富含维生素和果糖,是云南省梨类中的上品。茨满梨产地黄山茨满、长水、中济一带,离丽江城不过数里。
四、小凉山苹果
位于云南省丽江市的宁蒗县,素来就有“小凉山”之美誉。小凉山境内的气候温和,阳光充足,非常适合苹果的生长。所种植的小凉山苹果主要品种有金帅、红冠、红元帅等,这几个品种均是苹果中的上品,名气更是享誉省内外地区。苹果是当地的主要经济产业。
五、丽江青梅
云南是天下青梅实生地区,而丽江又是实生中央区,地处横断山脉南缘,奇特的低纬度。高海拔的地舆特性,阳光充沛,紫外线强,造成了年温差变幅小,而日夜温差变幅大的天气特性,非常有利于青梅干物资堆集。转化和生长发育。
参考资料来源:百度百科-茨满梨
参考资料来源:百度百科-华坪芒果
云南丽江特产美食有:丽江粑粑、纳西烤肉、鸡豆凉粉、烤饵块、米灌肠等等。
丽江粑粑。丽江粑粑是丽江***有人气的一种特色小吃之一,这是云南纳西族的传统美味。丽江粑粑历史悠久,有的人觉得丽江粑粑很像油饼或者是馅儿饼,其实虽然外观上有相似,但是丽江粑粑的味道是没办法复制的。丽江粑粑采用麦面制作而成,加入了植物油,白糖,火腿等食材,口味微甜,当然也有咸口的,色泽金黄,酥脆幽香。
纳西烤肉。纳西烤肉是一种地方特色烧烤,很多人喜欢吃。纳西烤肉制作讲究,一个烤炉,烤炉周围悬挂铁丝,铁丝上有挂肉的钩子,肉是提前新鲜五花肉用香料腌制好的,吃的时候,直接烤熟就可以了。纳西烤肉可以搭配着当地的辣椒粉蘸着吃,口感松脆焦香,肥而不腻,瘦而不柴,丽江很多餐厅都会做。
鸡豆凉粉。鸡豆凉粉是丽江有名的特产小吃,据说已经有几百年的历史,鸡豆凉粉四季都可以吃,在丽江非常火,它的口感爽滑细腻,是很多人会选择的下饭菜和佐酒菜。鸡豆凉粉在丽江的大街小巷都有,可以凉吃和热吃,夏季凉吃,加入红辣椒、花椒、青葱酸醋等佐料即可,冬天热吃,将粉块在锅里煎一下,然后调味。
烤饵块。饵块是云南特色,几乎在任何一个地方都可以吃到,在丽江也不例外,饵块是用煮熟的大米饭做成的,一般是薄饼的形状,烤饵块就是将饵块放在炭火上烤一烤,涂上酱料就可以吃了,饵块拥有大米的清香,配合酱料之后更好吃,在丽江,吃饵块部分早晚,部分季节,四季都很火,价格便宜,分量也很多。
米灌肠。要说丽江有什么传统食物,米灌肠一定是其中之一,采用传统工艺进行制作,风味独特。米灌肠是用猪血,米饭加上了各种香料制作而成,把食材灌进猪肠子里面,吃的时候切一段,油煎或者是蒸熟都可以。米灌肠是丽江特色小吃,具有很好的营养价值,能补气血,丽江很多小吃摊都有卖。
汽锅鸡。汽锅鸡在丽江也是必点的一道菜肴,汽锅鸡因为是用一种叫做汽锅蒸熟的名菜,所以取名汽锅鸡。汽锅鸡是一道传统名菜,已经有几百年的历史了。汽锅鸡选料讲究,必须是本地的土鸡,要肥瘦刚好的小公鸡,佐料简单,汽锅鸡吃起来鸡肉鲜嫩,汤料浓香,肉粑骨离,具有很好的滋补功效。
腊排骨火锅。丽江的腊排骨火锅是一绝,丽江腊排骨火锅之所以好吃,主要还是制作讲究,选用土法腌制的猪肉排骨,一般要腌制15天左右,让骨头和肉的味道相融合,最后通风晾一个多月,这样的腊排骨才正宗,使用的时候将腊排骨取出用砂锅炖煮,一般还会搭配一些蔬菜,比如韭菜根、西红柿、野生菌、粉条等等,加上蘸水吃,鲜美可口。
黄豆面。黄豆面是丽江很知名的一道面食小吃,这碗面不仅好吃,价格也很实惠,一般普通黄豆面只需要3-5元。黄豆面口感酸辣,里面加入了一些炸黄豆,所以口感更加的松脆,吃起来劲道、爽滑,如今的黄豆面经过不断的创新,已经有了很多的味道和吃法,满足了不同顾客的需求。
东巴烤鱼。东巴烤鱼现在丽江还是很多人吃的,它的做法不难,主要在调味上面不同。先把鱼进行清理去内脏,撒上花椒,盐,以及五香粉腌制,将鱼放进锅里炸一下,等到烤鱼被炸到金黄色,然后放上配料就可以了,东巴烤鱼混合了各种美味,到丽江必吃的菜肴。
坨坨肉。坨坨肉是彝族人非常具有代表性的食物,坨坨肉简单的说就是把肉砍成坨坨,然后煮着吃。猪、牛、羊、鸡等肉食都可以做坨坨肉,看似简单的制作方式,其实很考验用料、宰杀和火候,彝族的饮食讲究主食和肉食进行搭配,比如猪肉搭配米饭,羊肉配荞饭,鸡肉配燕麦等等。
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