建水古城回族美食介绍大全，建水美食推荐

发布日期：2024-02-18 文章来源：  云南旅游摄影团  文章编辑：  云南摄影旅游攻略  

各位老铁们好，相信很多人对建水古城回族美食介绍大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于建水古城回族美食介绍大全以及建水美食推荐的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 过几天到建水古城游玩,谁能给介绍一下建水的美食
2. 百色旅游景点大全 百色的景点
3. 建水古城有哪些美食
4. 建水古城旅游交通+美食+住宿攻略

一、过几天到建水古城游玩,谁能给介绍一下建水的美食

离昆明不太远的地方，有这么一个古城，是一座历史文化名城，传承了差不多有1300多年，至今仍保存有50多座古建筑，吸引了很多游客来此参观。这座古城就是建水古城，别名巴甸，历尽沧桑，这些古建筑有相当高的历史价值和艺术价值。除了这些人文瑰宝外，建水的很多美食也不容错过，下面给大家分享一下到了建水有哪些美食是要品尝一下的。

1、汽锅鸡

汽锅宴是建水的著名美食，闻名已久，其中最著名的当属汽锅鸡，这种美食已经传遍整个云南。汽锅为建水独特的烹饪用炊具，烹饪时置入收拾干净的鸡块，不加水，置于盛水的蒸锅上，用薄纸蘸水将锅盖接合处的缝隙封住。烹出的肉食鲜甜嫩美，原汁原汤，别具风味。

2、建水烧豆腐

烧豆腐是建水的传统特色名吃，早已经名声在外，深受本地人及外来游客的喜爱。这种小吃在建水是随处可见，每个烧豆腐摊都是人来熙往，生意都很火爆。把特制的臭豆腐在炭火上慢慢烧熟，烧时刷些油在豆腐表面，豆腐油黄油黄的，香气飘到很远，蘸以乳腐汁、辣子面、香菜末调成的汁或是辣椒面、盐、花椒面、味精拌成的干料吃，往往有人一气吃数十个还不够，佐酒特妙。

3、建水草芽

草芽是一种水生草本植物，可食用的部分为根茎，与莲藕相似，被当作蔬菜栽培已有一百多年的历史。在建水的各种宴席上，草芽必不可少，当家里有客人到来时，主人亦会亲手做上一桌“草芽宴”以表欢迎。

4、建水燕窝酥

燕窝酥是云南地方的传统名点，已有上百年的历史，其出处就是源自建水。燕窝酥形似燕窝，白色的窝底上有雪花，美观，并具有香酥松脆、入口即化之特点，是老少皆宜的佳品。

5、曲江烤鸭

曲江，是建水县的一个小镇，这里虽不大，却远近闻名，因为这里有一种建水甚至整个红河州都很有名的美食：曲江烤鸭。曲江烤鸭距今已有100多年的历史，经过百年的技艺沉淀，这儿的烤鸭肥瘦相宜，皮酥脆，肉香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨，惹人垂诞欲滴。对于红河人来说，一只皮脆肉嫩的曲江烤鸭就是难以割舍的味觉记忆。

6、羊奶菜

说到建水的美食，当然少不了“建水三珍”里提到的羊奶菜。用羊奶菜的嫩叶和嫩尖腌制酱菜，是建水当地居民饮食中，必不可少的传统酱菜之一，可以说就是建水人居家必备的一道不可或缺的开胃菜。用羊奶菜做出的菜肴中，最有名、最好吃又最有特色的，还应该是以羊奶菜打底做出的扣肉最为出名。羊奶菜扣肉成菜色泽嫣红，肉片软嫩不腻，味道溶烂不糜，咸甜馥香浓郁。

以上6道建水美食仅仅是众多美食中的一小部分，建水的烧烤、泡糕、燕窝粥、临安粉等也很有味道，值得一尝，欢迎大家留言补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

二、百色旅游景点大全 百色的景点

今天小编辑给各位分享百色旅游景点大全的知识，其中也会对百色的景点分析解答，如果能解决你想了解的问题，关注本站哦。

1、百色起义纪念馆

百色起义纪念馆于1999年12月11日，即百色起义七十周年纪念日正式开馆，位于落坐在风景秀丽的后龙山公园，园中还有百色地区正式的标志－百色起义烈士纪念碑。百色起义纪念馆内藏了百色起义和左右江革命根据地大量的革命文物和史料。

2、大石围天坑群

大石围天坑群是“国际洞穴探险基地”和“国家地质遗址”和“世界自然遗产”，建设有世界“天坑”溶洞博物馆，24个天坑分布在方圆不到20平方公里的崇山峻岭里，是世界上最大的天坑群。

扩展资料：

百色市位于广西壮族自治区西部，右江上游，介于东经104°28'-107°54'，北纬22°51'－25°07'之间。

总面积3.6252万平方公里，西与云南文山州相接，北与贵州兴义市毗邻，东与广西壮族自治区首府南宁紧连，南与越南接壤，边境线长达365公里，是滇、黔、桂三地区的中心城市，是中国大西南通往太平洋地区出海通道的“黄金走廊”。

百色市境内地表河流分属两大流域、两大水系：属珠江流域的有西江水系，主要为西江干流上游南盘江、红水河、西江主要支流郁江上游——右江；属红河流域的有西南国际水系百都河，经越南流入北部湾。全市多年平均水资源总量为182.4亿立方米。

参考资料：百度百科-百色

百色有什么好玩的景点

广西省的百色地区历史悠久，山川秀丽，人文景观和民族风情多姿多彩，旅游资源潜力很大，百色山青、水秀、洞幽，自然风光神奇无比，民族风情绚丽多姿。那么五一白色游玩有哪些好玩的地方呢?下面

一、古龙山峡谷群

在百色好玩的地方中古龙山峡谷群是一个景区的总称，沿途密布的森林和许多规模相当宏大的溶洞，不花一天的时间是逛不完的，最好的游玩季节还属春夏季合适。

门票：110

时间：8:00-17:00

位置：靖西市湖润镇

二、通灵大峡谷

通灵大峡谷是一个有着热带雨林、河流瀑布和峡谷溶洞等景观的地方，游玩下来还是需要的时间的，其中值得注意的是此景点的水汽比较重，所以去的话一定要事先准备好雨具哟!

门票：115

时间：冬季8:00-17:00夏季08:00-17:30

位置：百色市靖西县湖润镇新灵村

三、石围天坑群

石围天坑群在整个广西省都是拥有着超高人气的点，天坑内神奇的地下溶洞风光是该地最有吸引力的点，而且造型都非常的独特，不论是旅游参观还是摄影拍照都是很不错的选择。

门票：90

时间：8:00-17:00

位置：百色市乐业县与河池市凤山县境内

四、百色起义纪念馆

这个纪念馆在百色当地是很重要的人文旅游点，如今所看到的纪念馆内收藏着不少珍贵的历史资料和文物，而且登上纪念馆的最高处还可俯瞰到城市多处不错的美景哟!

时间：周二-周日9:00-16:30周一闭馆

位置：百色市城东大道

五、罗妹莲花洞

罗妹莲花洞的景观完全是可以用神奇来形容，洞内面积虽然不是很大，但是整个仔细游玩下来的话至少还是需要两个小时左右的。

门票：80

时间：8:00-17:00

位置：百色市乐业县县城西南

六、大王岭原始森林

在百色好玩的地方中这个点在目前整个国内都属于是保存得比较完好的森林，参天的树木和良好的空气环境很是让人舒心，而且里面也不乏刺激的体验项目，十分有趣。

时间：8:30-17:00

位置：百色市右江区大楞乡境内

七、旧州老街

旧州老街是就中景区内一道亮丽的风景线，街道两边有着众多的古建筑，同时大环境下奇山秀水的景色就宛如一幅山水画，很是怡人。

门票：48

时间：8:00-19:00

位置：百色市靖西市新靖镇旧州村

八、黎明通天河景区

黎明通天河景区凡是去过的朋友对其必有的评价是有趣，自然环境不用多说，最重要的是到目前为止景区内各项娱乐项目和设施设备开发得都比较完善，且老少皆宜。

门票：95

时间：9:00-17:00

位置：百色市平果县黎明乡208省道旁

九、穿洞天坑

白色的穿洞天坑在当地是性价比相对较高的打卡点，极好的自然环境和完善的基础设施，溶洞的入口比较窄，但里面的面积很大，尤其是正中午阳光经过头顶小洞照射进来的光束，也算是个奇观。

门票：75

位置：百色市乐业县刷把村竹林坝屯

十、凌云水源洞

在百色好玩的地方中凌云水源洞属于是中国十大溶洞之一，它共有几个部分，每个部分的景色都是绝然不同的，所以游玩下来的话是很有趣味性的。

位置：百色市凌云县声明：文章由【云南百色旅游景点介绍

云南百色旅游景点介绍

云南省会昆明，位于中国西南的边陲，是人类文明重要发祥地之一。下面是我为你带来的云南百色旅游景点介绍，希望对你有所帮助。

简称：滇

位置：地处祖国西南边陲，西部、西南部与缅甸、老挝、越南接壤。

面积：39.4万平方公里

人口：4288万

民族：有25个少数民族，是全国少数民族最多的省份。

省会：昆明

区划：云南省设5个省辖市，3个地区，8个自治州，128个县市区。

红色、黄色、蓝色、绿色云南是人们脑海中五彩斑斓的想象，然而当亲临这片西南边疆的宝地时，却发现这里的一切又都归于纯净、质朴。

滇西北气势磅礴的虎跳峡成了冒险者跃跃欲试挑战自我的去处，突兀壮观的玉龙雪山、哈巴雪山、梅里雪山以其奇特的陡峭险峰吸引了海内外的雪山探险家;在平和的丽江古城中，人们更喜欢的是慵懒地闲居在古城的民居里，沉浸在东巴文化和纳西古乐的熏陶中;滇西南的西双版纳是婉约的，柔情的孔雀赋予了傣家姑娘优雅的气质，袅娜的筒裙下包裹的是版纳似水的风情;滇东南文献名邦建水把文化的内涵砌进了古城的斗拱飞檐，山坳中哈尼人世代耕种的梯田层层叠叠;每到九月，罗平金黄的油菜花田漫山遍野、铺天盖地这块多彩的土地上聚居着彝、白、哈尼、傣、傈僳、纳西、瑶、景颇、布依、水、独龙等25个少数民族。走进云南，你就在不经意间走进了纳西族的东巴文化、大理的白族文化、傣族的贝页文化、彝族的贝玛文化，走进汇集了神话、歌舞、绘画、古乐的民俗风情。云南省地处中华人民共和国西南边陲，位于北纬21°832-29°158和东经 97°3139-106°1147之间，北回归线横贯本省南部。全境东西最大横距864.9公里，南北最大纵距900公里，总面积39.4万平方公里，占全国陆地总面积的4.1%，居全国第八位。全省土地面积中，山地约占84%，高原、丘陵约占10%，盆地、河谷约占6%，平均海拔2000米左右，最高海拔6740米，最抵海拔76.4米。云南东部与贵州省、广西壮族自治区为邻，北部同四川省相连，西北隅紧倚西藏自治区，西部同缅甸接壤，南同老挝、越南毗连。从整个位置看，北依广袤的亚洲大陆，南连位于辽阔的太平洋和印度洋的东南亚半岛，处在东南季风和西南季风控制之下，又受西藏高原区的影响，从而形成了复杂多样的自然地理环境。云南省与邻国的边界线总长为4060公里，其中：中缅段1997公里，中老段710公里，中越段1353公里。云南自古就是中国连接东南亚各国的陆路通道。有出境公路20多条，15个民族与境外相同民族在国境线两侧居住。与泰国、柬埔寨、孟加拉、印度等国相距不远。

全省共有16个地、州、市，128个县、市。其中，民族自治州8个地区5个;省辖市3个。有8个地州，26个县与外国接壤。云南是中国少数民族最多的省份，除了汉族外，还聚居着26个民族，全省少数民族人口占总人口的近三分之一。早在氏族社会时期，云南就生活着羌、濮、越三大族群，他们是云南最早的先民，后经历代的不断演变，到了明清时代，各族的分布才趋于稳定。彝族主要分布在滇东北、滇中和滇北广大地区;白族主要分布在洱海周围及邻近地区;壮族、苗族主要分布在滇东和滇东南地区;其他民族主要分布在滇西、滇南、滇西北的`广大地区。

走进云南，你就在不经意间走进了纳西族的东巴文化、大理的白族文化、傣族的贝页文化、彝族的贝玛文化，走进汇集了神话、歌舞、绘画、古乐的民俗风情。

旅游最佳时间

云南省气候共同特点是，年温差小，日温差大;降水充沛，干湿季分明，每年5-1月份是雨季，其他季节为干季。

交通指南

航空：

游客前来云南旅游，可先坐飞机到昆明，昆明的巫家坝国际机场目前开辟国内航线48条，国际航线6条。昆明至省内各旅游地区的民航也很发达，现已开辟通往思茅、西双版纳、保山、昭通、大理、芒市、丽江、中甸的航线。

铁路：

云南省的铁路以昆明为中心，以东为贵昆铁路;以北为成昆铁路;以南为南昆铁路。

公路：

先到昆明，它是云南旅游的交通枢纽，游客前往云南省其他旅游景区，都要以昆明为中转站。云南省的公路以昆明为中心，7条国道，61条省道，辐射至省内、国内外各大城市。

108国道

从四川攀枝花进入云南，云南境内经永仁、元谋、武定抵达昆明，全长278公里。

213国道

从四川宜宾进入云南，云南境内经昭通、昆明、玉溪、思茅抵达西双版纳，全长1581公里。其中，昆明至玉溪，已开通高速公路。

214国道

云南境内由南至北，经西双版纳、临沧、大理、丽江、迪庆进入西藏，全长1418公里。其中，大理至丽江，已开通高速公路。

320国道

云南境内由东至西，经曲靖、昆明、楚雄、大理、保山、潞西抵达中缅边境的瑞丽，全长1030公里。其中，曲靖-昆明-大理一段，已开通高速公路。

323国道

从广西百色进入云南，云南境内由东至西，经砚山、开远、建水、元江、普洱至临沧，全长928公里。

美食小吃

云南风味由三个地区的菜点构成，滇东北、滇西和滇西南地区，云南菜点总体上的特色是：选料广、风味多，以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩清香回甜、酸辣适中，一般人均消费5-20元左右。

云南著名的风味菜点有：菊花银耳气锅鸡、太极干巴菌、鸡丝虎掌菌、鱼茸乳扇卷、过桥米线、糖腿破酥包子、都督烧卖等。

购物指南

云南素有植物王国、动物王国、矿产宝库的美誉，名特产数不胜数，其中，尤以中药材、烟叶、珠宝、最为有名，主要有：三七、八宝米、西畴清香木水烟筒、茶叶、活血圣药、血竭、大理石工艺品、腾冲玉器、小粒咖啡、透心绿、炒豆、天麻、虫草、丽江人参、松茸、雪莲花、藏红花、云南白药。

著名的特色购买点，除昆明的花鸟市场、云南工艺美术商场外，丽江古城四方街，版纳的橄榄坝更是富有传统特色，往往有一些地道的民间手工艺品令人爱不释手。

民俗节庆

云南是众多少数民族的聚居地，因而节日也显得丰富多彩。

傣族的泼水节已久负盛名;此外还有，苗族的花山节，活动内容有：对歌、跳芦笙舞、爬花杆;彝族的火把节，每年农历六月二十四日至二十五日，人们在石林、楚雄、大理举行点火把、摔跤、斗牛、歌舞和插花的节日活动;打歌节在农历二月初八，大家到大姚、双江采集杜鹃花插于各处，青年男女盛装跳起左脚舞。

其他还有白族农历三月十四至十六的三月街;傈僳族农历二月八日的刀杆节;纳西族的米拉会、棒棒会;回族的开斋节、古尔邦节等等，简直不胜枚举。

注意事项

旅途花费

对于背包族而言，如何用最少的钱获得最大的旅游享受，是值得在动身之前好好计划的，自助旅游最大的开销莫过于交通和住宿。

关于住：

可借宿在当地私人旅馆内，10-40元/床，当然，淡旺季也有所差别。也有人为了省下这点钱，而在郊外搭建帐篷露营，但说实话，这不可取，毕竟，这里不是西藏。建议游客可在大理古城、丽江古城内，花费几十元，即可解决住宿问题，又可体验一下白族、纳西族的民族风情，不失为一个好主意。

关于吃：

一般每餐5-20元/人左右，当然这也要取决于你在哪里吃，以及吃什么。

关于交通：

最大的开支便是交通费用，你不可能每天徒步几十公里，总得借助长途汽车、公车或者租用当地自行车等，具体花费也得取决与你去哪里，坐何种交通工具，可以按照80-150元/天来计划。

根据经验，从外省前往云南自助旅游的费用估算，以天来计：10天花费1500-3000元/人;30天花费4000-5000元/人;60天花费5500-7500元/人。另外，如果前往热门旅游区短线旅游的话，可以按照200元/天计算。

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广西百色有哪些景点

一、古龙山峡谷群

在百色好玩的地方排行榜中古龙山峡谷群是一个景区的总称，沿途密布的森林和许多规模相当宏大的溶洞，不花一天的时间是逛不完的，最好的游玩季节还属春夏季合适。

门票：110

时间：8:00-17:00

位置：靖西市湖润镇

二、通灵大峡谷

通灵大峡谷是一个有着热带雨林、河流瀑布和峡谷溶洞等景观的地方，游玩下来还是需要的时间的，其中值得注意的是此景点的水汽比较重，所以去的话一定要事先准备好雨具哟!

门票：115

时间：冬季8:00-17:00夏季08:00-17:30

位置：百色市靖西县湖润镇新灵村

三、石围天坑群

石围天坑群在整个广西省都是拥有着超高人气的点，天坑内神奇的地下溶洞风光是该地最有吸引力的点，而且造型都非常的独特，不论是旅游参观还是摄影拍照都是很不错的选择。

门票：90

时间：8:00-17:00

位置：百色市乐业县与河池市凤山县境内

四、百色起义纪念馆

这个纪念馆在百色当地是很重要的人文旅游点，如今所看到的纪念馆内收藏着不少珍贵的历史资料和文物，而且登上纪念馆的最高处还可俯瞰到城市多处不错的美景哟!

时间：周二-周日9:00-16:30周一闭馆

位置：百色市城东大道

五、罗妹莲花洞

罗妹莲花洞的景观完全是可以用神奇来形容，洞内面积虽然不是很大，但是整个仔细游玩下来的话至少还是需要两个小时左右的。

门票：80

时间：8:00-17:00

位置：百色市乐业县县城西南

六、大王岭原始森林

在百色好玩的地方排行榜中这个点在目前整个国内都属于是保存得比较完好的森林，参天的树木和良好的空气环境很是让人舒心，而且里面也不乏刺激的体验项目，十分有趣。

时间：8:30-17:00

位置：百色市右江区大楞乡境内

七、旧州老街

旧州老街是就中景区内一道亮丽的风景线，街道两边有着众多的古建筑，同时大环境下奇山秀水的景色就宛如一幅山水画，很是怡人。

门票：48

时间：8:00-19:00

位置：百色市靖西市新靖镇旧州村

八、黎明通天河景区

黎明通天河景区凡是去过的朋友对其必有的评价是有趣，自然环境不用多说，最重要的是到目前为止景区内各项娱乐项目和设施设备开发得都比较完善，且老少皆宜。

门票：95

时间：9:00-17:00

位置：百色市平果县黎明乡208省道旁

九、穿洞天坑

白色的穿洞天坑在当地是性价比相对较高的打卡点，极好的自然环境和完善的基础设施，溶洞的入口比较窄，但里面的面积很大，尤其是正中午阳光经过头顶小洞照射进来的光束，也算是个奇观。

门票：75

位置：百色市乐业县刷把村竹林坝屯

十、凌云水源洞

在百色好玩的地方排行榜中凌云水源洞属于是中国十大溶洞之一，它共有几个部分，每个部分的景色都是绝然不同的，所以游玩下来的话是很有趣味性的。

位置：百色市凌云县

百色市有哪些旅游景点？

百色市的风景点很多，列举一点：

百色市：澄碧湖水库

凌云县：水源洞、纳灵洞、布柳河漂流、茶山

乐业县：罗妹洞、天坑

靖西县：通灵大峡谷、古龙山漂流、鹅泉、旧洲绣球

德保县：枫叶红、鉴河风景区

田东县：棋盘滩、龙须河

百色，广西壮族自治区辖地级市，位于广西西部，_医嫌危缬诙104°28'-107°54'，北纬22°51'－25°07'之间；西与云南相接，北与贵州毗邻，东与南宁紧连，南与越南接壤，属亚热带季风气候。辖区总面积3.63万平方公里，辖12个县（市、区），户籍人口417.17万（2016年末）[1]。

秦始皇在岭南置三郡，今百色属象郡。秦末汉初，百色为南越国属地；汉武帝平定南越国后，今百色属郁林郡增食县地。三国时，今百色属吴，仍归郁林郡增食县地。1949年，百色县解放，仍称百色县，归百色地区领导。1983年，百色县改为县级百色市。2002年，设立地级百色市。

百色是西南地区出海出境的大通道，被交通运输部确定为国家公路运输枢纽；是全国生态型铝产业示范基地、“中国优秀旅游城市”、“_椅郎鞘小保币彩且桓黾锩锨少数民族地区、边境地区、大石山区、贫困地区、水库移民区“六位一体”的特殊区域[2]。著名景点有：百色起义纪念公园、澄碧湖等。

百色旅游景点有哪些？

1、通灵大峡谷

通灵大峡谷位于靖西县，这里有着原始的生态环境，自然风光旖旎。峡谷幽深，瀑布纵流，气势十分磅礴。

这里有着典型的热带雨林景观，空气清新，满目苍翠。这里溶洞充满了神秘色彩，让人流连忘返，沉醉其中。

2、红叶国家森林公园

红叶国家森林公园因有成片红枫林而名扬远外，金秋时节，这里遍布都是红艳艳的颜色，十分的艳丽壮观，仿佛置身于另外一个神秘的世界，多姿多彩，十分迷人。景区内还有众多自然景观和人文景观，是休闲娱乐和观赏游玩的好去处。

3、渠洋湖

渠洋湖是大型喀斯特高原湖泊水库，环境优美，水质清澈，绿树成荫。湖泊中还有大大小小的岛屿，景观别致，仿佛置身于仙境中，让人沉醉不已。

4、大石围天坑群

大石围天坑群位于乐业，乐业天坑群是世界上最大的天坑群，而大石围天坑群又是其中典型的代表，也是世界岩溶胜地。大石围天坑群神秘险峻，雄伟壮观，景色秀丽。山峰绵延不绝，各种树木花草丛生，置身于绝美的大自然中，不得不为大自然的造化震撼不已。

5、澄碧湖

澄碧湖风景如画，湖水碧绿，有众多神秘且迷人的景观。可以坐船游览在碧绿的湖水中央，穿过松林岛、枫树岛、情人岛、鲸鱼岛、水果绿洲等大大小小的岛屿，身临其境，感受大自然的绝美景观。

三、建水古城有哪些美食

江湖菜

在建水古城可以品尝到各种江湖菜，这是一种充满故事性的美食，不仅口感独特，而且让你感受到中华饮食文化的千姿百态。建水古城的江湖菜特别注重“口感、色香味形俱佳”，并且追求“古法、巧制、独特、精美”的制作工艺，品尝时令人回味无穷。

过桥米线

作为云南地区的特色美食之一，过桥米线在建水古城也是不容错过的美食之一。传统的过桥米线选用5种材料，分别是石头米、牛骨、猪骨、鸡骨以及海鲜等，又有牛肉、鸭肉、鸽蛋、茶树菇、木耳等配料，味道十分鲜美，是建水古城的代表性美食之一。

太阳糕

太阳糕是建水古城的传统品牌美食，在古城内的街头巷尾到处都能看到在卖太阳糕的小摊贩。太阳糕是一种糯米制作的小点心，外表金黄酥脆，内馅包裹着鲜嫩的甜糯米，味道鲜美、香甜可口。品尝太阳糕可以选择现场烤制，口感更加香脆，是建水古城的必吃美食之一。

焖猪脚

焖猪脚是建水古城的具有浓郁民族特色的美食之一，选料精细，制作精致，味道香浓鲜美。在烹制过程中，猪脚炖制时间长，不仅提高了猪脚的口感，还使得猪脚内含丰富的胶原蛋白，对皮肤和身体都有很好的保健作用。

柿子鸡

柿子鸡是建水古城的一道颇受欢迎的美食，选用新鲜的黑鸡，加入富含柿子的配料，烹调时间长，让柿子的香味弥散在整道菜肴中，味道鲜美，富有营养。

龙虾炒粉

龙虾炒粉是建水古城比较具有特色的美食之一，龙虾用料丰富，经过烹调后回味无穷，配上炒制的米粉，口感绝佳。这道美食味道独特，营养丰富，是许多游客的必尝美食。

凉拌麻叶

凉拌麻叶是一道怀旧的小吃，以麻辣鲜香而出名。麻叶中包裹着不同的配菜，包括肉丝、蔬菜以及各种调味酱料，炸过的麻叶口感酥脆，配上鲜美的配料，营养丰富，是一道让人应接不暇的美食。尝试凉拌麻叶，你会在建水古城中体会到不一样的美食风味。

四、建水古城旅游交通+美食+住宿攻略

建水古城，国家历史文化名城，建于唐朝，至今已有一千多年。城内还有五十多座古建筑，古城内一砖一瓦，都承载着厚重的历史。建水也有特色传统美食，《舌尖上的中国》和《十二道锋味》都曾来取过景。

建水，是云南省红河哈尼族彝族自治州下辖的县之一。建水早在唐代就是南方丝绸之路的交通要道。地理位置适中，距省城昆明220公里，距边境口岸河口250公里，距蒙自飞机场80公里。总体来说，建水的交通是比较便利的。

昆明到建水有火车直达，非常方便，每天有4班火车，从早晨七点到下午四点，时间比较合适。火车票票价低廉，29.5一张车票，坐2小时40分左右到达建水。直接从昆明到建水的胖友们，可以提前买好火车票，方便出行。

我从就在建水的隔壁——开远出发，离得不算太远，所以我是直接在汽车客运站(汽车客运南站)坐大巴去的建水，26元一张单程票。我的交通选择其实没有很高的借鉴价值，想来大部分应该是直接从昆明过去吧。

1.过桥园米线：经济实惠，味道正宗，分量足，饭量小者，建议俩人一份。来过那么多次这次终于在米线发源地吃到正宗的米线，还有配米线的各种小菜也是点睛之笔，算萝卜丝是我的最爱。

2.临安饭店：临安路上，国营老字号，全天供应米线，早饭还有烧卖等，中午晚上汽锅鸡人气很旺，汽锅鸡数量有限，饭点才有炒菜类哦，手慢无，汽锅鸡最正宗，强烈建议排队也要吃，好吃到吃撑扶墙走。

3.曾记豆腐坊：舌尖上的中国拍摄地。位于西门外大坂井(先有大坂井，再有临安城)对面，可以观看豆腐制作过程，店内食用新鲜豆浆，豆花，5元/位随便吃。也有豆腐乳，豆豉，豆腐干可以购买

4.花园小吃肠旺米线：朱家花园旁，喜欢肥肠的小伙伴可以去尝试下，对于我这种第一次尝试肥肠米线的人来说第一口下去我的味蕾就已经受不了，老板再来一碗。

小吃店：

1.勺粉老店：临安路上，舌尖上的中国，烤豆腐，凉米线，勺粉等

2.木瓜老店：临安路上，甜品，木瓜水，紫米露，豆腐，卷粉等

3.老建水味道：翰林街上，朱家花园往北，烤豆腐，卷粉，米粉，烧烤等

4.自兴烤鸭凉品店：翰林街上，烤鸭，烤豆腐，小吃等

5.香满楼：翰林街上，古色古香的就餐环境，菜品繁多，汽锅鸡偏油

烧烤店：特色烤虫子

1.姚家烧烤：南门进去关帝庙街上巷子里

2.阿毛清真烧烤：十二道锋味拍摄地，书院街上

3.紫阳烧烤：城外，打车10元以内

推荐红河官房大酒店。

不愧是叫大酒店，房间确实大而且有了中央空调。

这在冬天的云南——很!重!要!

酒店地理位置是真不错，就在蒙自市中心，窗外就是南湖，傍晚看夕阳、早上看朝霞都绝美。

好了，关于建水古城回族美食介绍大全和建水美食推荐的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！