云南丽江美食推荐【水性杨花菜】

发布日期：2022-02-05 文章来源：云南旅游摄影团文章编辑：云南摄影旅游攻略

　　云南旅游云南丽江美食推荐【水性杨花菜】水性杨花是生长在丽江湖泊中的一道野菜，水性杨花不仅美丽，作为食物也是非常的美味，口感丝滑醇香。

云南丽江美食推荐【水性杨花菜】做法

　　云南丽江美食推荐【水性杨花菜】做法，以原生态的做法呈现，以蒜瓣、姜末、红椒丝炒制，只加少量的油，保证它的原汁原味，口味滑爽而清淡。

云南旅游云南丽江美食推荐【水性杨花菜】

云南丽江美食推荐【水性杨花菜】学名

　　水性杨花，产于云南、四川(泸沽湖)，生于湖泊中。

　　水性杨花的学名叫海菜花，又名龙爪菜，是水鳖科多年生水生植物。相传这种花在有阳光的时候将花露出水面，没有阳光的时候将花潜在水里，因故得名，另外,水性杨花还可以做菜。

云南旅游云南丽江美食推荐【水性杨花菜】

云南丽江美食推荐【水性杨花菜】名字由来

　　丽江水性杨花菜是云南丽江古城里，无人不知、无人不晓的一道名菜。然而它到底是花?还是菜?生长在丽江湖泊里的“水性杨花”，原名海菜花，茎及叶生长在水面下，白色的小花则飘浮在水面上，由于它总是不停的随着水波荡漾，所以才被戏称为“水性杨花”。

云南旅游云南丽江美食推荐【水性杨花菜】

云南丽江美食推荐【水性杨花菜】别名

　　丽江水性杨花的别名“水性杨花”因为很难养，所以有个别名叫“富贵花”，因为环保专家能利用它的特性来判断水质有没有受到污染，所以还有个名字叫“环保花”。为免脆弱又挑剔的“水性杨花”永远消失，中国特别将它列为国家三级重点保护植物，因此说它是“国宝花”也不为过。

云南旅游云南丽江美食推荐【水性杨花菜】