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云南云南丽江美食推荐【三文鱼】

云南旅游云南丽江美食推荐【三文鱼】

  云南旅游云南丽江美食推荐【三文鱼】,是生长在玉龙雪山冰川融水之中,以小鱼小虾为食的高原淡水三文鱼。

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云南云南丽江美食推荐【三文鱼】吃法

  丽江的鱼馆也喜欢把三文鱼用作“一鱼三吃”,

丽江三文鱼

  鱼骨和鱼头熬汤配上白萝卜丝,不仅汤色雪白,味道也十分鲜美,且营养价值极高;

丽江三文鱼鱼片

  将鱼肉切片作三文鱼刺身,配上爽口的芥茉简直就是人间美味;

丽江三文鱼鱼皮

  将鱼皮炸酥,直接醮上当地的干辣椒粉。

  丽江三文鱼的三种吃法汇聚了中国传统吃法、日式料理吃法和本土美味吃法,让人着实享受一把。

云南旅游云南丽江美食推荐【三文鱼】
 

云南云南丽江美食推荐【三文鱼】分类

  丽江三文鱼,是生长在玉龙雪山冰川融水之中,对水质的要求也非常之高,需含丰富的负氧离子。丽江三文鱼可以分金鳟三文鱼和虹鳟三文鱼,金鳟三文鱼全身呈金黄色,虹鳟三文鱼全身显青灰色,其中又以金鳟三文鱼较为名贵。

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云南云南丽江美食推荐【三文鱼】辨别

  云南旅游小编上面说了关于丽江三文鱼的吃法介绍,如何辨别丽江三文鱼呢,云南旅游小编整理三点如下:
 

1、颜色:

  新鲜的丽江三文鱼会有种隐隐流动的光泽,带着润泽的感觉。而不新鲜的丽江三文鱼,就会失去那一层光泽,色泽较为暗淡无光。

2、手感

  新鲜的三文鱼摸上去会感觉富有弹性,按下去会自己慢慢恢复。不新鲜的三文鱼摸上去则木木的没有弹性。

3、口感

  新鲜的三文鱼入口会感觉到结实饱满,鱼油丰盈,有化口的感觉。至于不新鲜的三文鱼,入口则会有肉质松散之感。

辨别小窍门:

  如果是买原条三文鱼的话,先掰开三文鱼的鳃来仔细看看,新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的,而不新鲜的三文鱼是会发黑的。挑选三文鱼选择靠近鱼腩部位,白色纹路多且清晰的,白色纹路是脂肪部分,脂肪越多鱼肉的品质越高。

云南旅游云南丽江美食推荐【三文鱼】
 
  以上就是云南旅游云南景点门票团购小编为大家介绍的关于丽江三文鱼、丽江三文鱼食材、丽江三文鱼制作等详细介绍。心动不如行动,赶快加入云南旅游,品尝地道的丽江小吃吧。

 
 

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