摘要：
本文目录大理古城小吃街在哪里大理有哪些特色小吃大理有小吃街吗大理的小吃一条街在哪里一、大理古城小吃街在哪里大理古城美食街集中在复兴路、玉洱路、博爱路、人民路和洋人街这五条街上。大理... 本文目录
一、大理古城小吃街在哪里
大理古城美食街集中在复兴路、玉洱路、博爱路、人民路和洋人街这五条街上。
大理除了拥有秀丽的景色，还有很多特色小吃，这里的美食不仅种类繁多，而且好吃又丰富，也是很多人喜爱来大理旅游的原因。
炒饵块：
云南特色小吃，饵块可以烧、煮、炒、卤、蒸、炸，炒饵块最显饵块的风采，把饵块切成寸方小薄片，加猪肉、酸腌菜、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸、辣酱和酱油，拌以少许油辣椒，吃起来香甜浓厚，咸辣醇正。大理的饵块一般分为两种，一种是卷卷饵块、一种是手揉饵块。
饵丝：
饵丝是由饵块演变出来的，饵块切丝便做成了饵丝。制作好的饵丝和不同佐料搭配，经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工，便产生了独具风味的美食，不过大理的饵丝略为黏牙，吃不是很习惯。
乳扇：
云南十八怪，牛奶炸成片卖，说的就是乳扇，这是大理独一无二的小吃，牛奶做成片装晾干，有油炸和火烤两种，油炸会加入豆沙或撒上白糖，火烤则在烤制过程中将玫瑰糖卷入其中，烤成一个卷。
酥油茶：
藏区特色食品，由茶马古道传入云南，丽江大理等地也就有喝酥油茶的习惯，酥油茶有御寒作用，原材料有酥油、鸡蛋、花生碎、核桃碎、牛奶等，有甜和咸两种口味，甜的好喝，咸的一般人很难接受。
大理生皮：
生的猪皮和猪肉，杀猪后，用松毛烧掉毛，然后用热水洗尽，生皮深受大理白族人喜爱，看个人喜爱，外地人可能吃不惯，个人感觉还行。
喜洲粑粑：
喜洲镇最受欢迎的小吃之一，有甜、咸两种，有点烧饼的感觉，外皮香酥内在绵软，味道不错。
二、大理有哪些特色小吃
【永平扒鸡】
永平扒鸡被誉为“滇西一鸡”。选料很讲究。必须是当地优质的土鸡，保证了鸡肉的新鲜灵活的口感。用优质辣椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十余种食材烹制而成。色泽金黄，外表酥脆，鸡肉鲜嫩可口，深受食客青睐。大理一年一度的“三月街”是享用永平扒鸡的盛会。逛三月街的朋友，想吃扒鸡，就拐进到处都是店，喝杯茶，等一会儿，一盘永平扒鸡就新鲜出炉了，再配上永平特色咸菜泡辣椒。鸡肉的爽滑和咸菜的酸味会让人流连忘返。
大理必吃十大美食。
【大理砂锅鱼】
白族人吃鱼讲究一个“鲜”，在大理洱海吃鱼有福气。融雪的山变成了洱海的水，所以水质滋养了格外新鲜的洱海鱼。大理著名的“砂锅鱼”是用洱海的鲜鲤鱼、嫩鸡片、火腿、香菇，在祥云出品的砂锅里慢慢熬制而成。桌上一大盘菜叶垫，在锅里煮着，清香红绿，五颜六色，让人一看就食指大动。趁热吃，尝一尝吸收了十余种丰富食材的鱼。它被称为一种精致美味的鱼。
当然，我要提醒你的是，洱海的野生鱼和鱼塘的鱼，质量不一样，价格也不一样。
大理必吃十大美食。
[达利生皮]
大理生皮起源于洱源县，现已发展成为大理的一道传统菜肴。当地方言称这种吃法为“海格”。生皮的选择和生产是特别讲究的。最好的生皮是用猪后腿、里脊、腰肉，猪皮用稻草或麦秸烤至猪皮表面发黄，再用清水洗净，加调料生吃。一般有两种吃法:一种是生皮和调料不放在一起，吃的时候蘸着调料一起吃；一种是用生皮、生肉拌调料，直接做凉拌菜。最正宗的生皮，口感细腻而不腥，酸而不邪，麻辣而香，好吃到惊艳。
有生皮生肉拌泡菜、萝卜丝、黄瓜丝吃，也有需要蘸水吃的。简单的蘸法就是蘸胡椒粉和盐，直接吃。另一种是用水端上来一碗五颜六色的蘸酱，吃法不同，味道也不同。当然，生皮属于凉菜，肠胃不好的人可以选择性少量食用。
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【喜洲粑粑】
粥粑粑是流行于大理城乡的一种风味小吃，又名碎酥。是一种色、香、味齐全的小麦粉烤饼，以喜洲白族的传统粑粑最为著名。粥粑粑有甜咸两种口味。咸葱花、盐、胡椒粉；饼干是用火腿、肉丁和包裹在它们心中的玫瑰糖调味的。烤的时候都是两层炭火烤，锅里的油炕里煮的粑粑慢慢烤黄，烤到脆脆的。无论甜咸，那种天然的清香和爽脆爽滑的口感都让人难以忘怀。
一般5元起的有甜咸两种口味。无论哪种风味，都值得一尝。
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[八碗土]
如果去白族人家做客，或者参加白族的婚丧嫁娶，就有机会吃到白族的传统菜肴——“土巴碗”。土碗指的是八个菜:红米肉、粉蒸鱼、千张肉、木耳豆腐、笋脆肉、水粉条、金丝坛豆、百合肉汤圆，外加一个拼盘和虾汤。多种菜式融合了酸、甜、辣、辣的口味，各个年龄段的人都能找到既符合自己胃口又对身体有滋补作用的美食。
如果你在大理有朋友，或者有机会参加一个正宗的白族土家族八大碗宴，一般要让客人中有威望的老人先坐，也就是俗称的“开宴”。参加婚宴时，还可以把肉菜包好带回家给老人或孩子吃，代表你把幸福和祝福带回家。
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[雕梅]
雕梅是大理白族的传统食品，也是云南比较有名的特产之一。因在青梅果实上雕刻图案而得名。雕梅的制作工艺是以盐渍的梅子为原料，先用石灰水浸泡，取出晾干，然后用切肉刀在梅肉上刻出连续的锯齿形图案，从缝隙中挤出梅仁，中空如一缕，轻轻压成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上一点盐，去掉话梅的酸味，然后放在沙罐里，再用细红糖和蜂蜜浸泡几个月。腌制好的雕梅吃起来又香又脆又甜。酸甜爽口，生津止渴，开胃提神，富含维生素C、葡萄糖、氨基酸等营养成分，是一种对人体有益的食品。
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[烧饵块]
在大理旅游，清晨走在街上随时都能看到小摊。摊主面前放着一个火盆，上面放着铁丝网，网上放着几个白色的圆饼，下面烧着红栗色的炭火。这是大理烧饵墩。饵料做好以后，食客可以根据自己的口味加入辣酱、甜酱、芝麻酱、卤豆腐、花生碎、豆芽、酸菜、肉末。按照大理人的吃法，还可以在饵块里包一根油条，或者热狗、火腿肠，这样整个饵块吃起来馅更丰富，更香。轻轻咬一口，浓郁的馅料就散在嘴里了。那种麻辣而温暖的感觉一定会让你有一种说不出的幸福感。
一般5块钱3~ 1个，可以当早餐或者零食吃。除了烤饵块，你还可以在许多传统的白族餐馆点一份油炸饵块，这也叫大营救。又辣又好吃，味道很好。
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[奶迷]
云南十八怪中的“奶当扇子卖”指的就是“奶扇”。乳扇是中国本土的一种乳制品，以牛奶为配料，在酸水中凝固，然后拉成扇形薄片。殊途同归，与西方奶酪殊途同归。乳扇的吃法多种多样，煎、炒、炖、炸，卷成筒状，内装各种馅料，做成各种美味佳肴。大理白族人最常用的方法是炒植物油，然后撒盐或糖吃。醇香可口，风味独特。
价格从30到40元一斤不等。如果只是想尝尝，建议买刚出炉的奶粉丝。古城里有很多摊位，价格在6元左右。想吃炒味的，大理所有的白族饭店都可以吃到炒乳扇。
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【大理三茶】
三茶是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，属于茶文化的范畴。第一种茶——“苦茶”，又称“百斗茶”，味苦凉，苦中有苦，寓意一个人要吃苦耐劳，才能有所作为。第二种茶又香又甜，称为“甜茶”，意思是苦中带甜。第三种“回味茶”满嘴唾液，口感清爽，润喉，寓意人生复杂，凡事都要“回味”。白的“三茶”以茶著称，它将饮茶与茶艺、生活融为一体。茶道充满了深刻的人生哲理。
在大理，有三个绝佳的地方品尝白族三道茶。一个是古城杨任街的茶馆，一个是喜洲的白族民居，第三个是乘渡船在洱海上航行。当你陶醉在“高原明珠”和“人间蓬莱”的仙境中时，你可以在白族姑娘优雅的舞蹈中享受“三茶”。
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【大理凉粉】
米粉是云南的特色食品。顾名思义，它是一种用米饭做成的线形食品，可以煮，可以炸，可以卤，可以拌。在大理，当地人喜欢吃凉粉，不同的民族自然有不同的口味。回族人喜欢凉拌鸡米线，就是把煮熟的白切鸡撕成条状拌入米线中，加入梅子醋和一些调料，最后淋上一勺卤水。入口酸甜爽滑，是开胃解暑的不二之选。在白族人家里，他们喜欢吃带皮的凉皮。单独吃生皮有点油腻，但是如果和米粉混在一起吃，会中和味道。加入萝卜丝和一些调料，一碗特色菜就烤好了。凉拌鸡米线的酸甜，生皮凉拌米线的重口味，酸辣升级，是大理不得不吃的美食。
美食有味道，美食有情怀，大理的美食尤其有情怀。这种天然的食物，取材于大理的民风民俗，所以是那么的感人，淳朴，厚重。来大理吧，让你的身心与你的品味同行，感受大理延续千年的饮食文化。
三、大理有小吃街吗
大理有小吃街，主要是玉洱路、复兴路、博爱路等等。
1.玉洱路
横贯城东和城西，是去苍山必经之路，两边有很多知名的酒店和餐厅，小吃店可以说是一家挨着一家，是一条很多人都会去的商业步行街。来这里吃饭选择很多，有各种美味的云南美食和特色风味菜肴。
2.复兴路
这条街历史悠久，据说已经有几百年的历史，街道的格局和建筑古色古香。这里有很多传统风味美食，比如云南米线、饵丝、摩登粑粑、豆面汤圆、包浆豆腐等等，也有当地特产。
3.博爱路
位于大理古城洋人街旁、商铺林立、热闹非凡。这里是当地人的市场，不纯粹面向游客，所以也是最能直观感受大理风土民情的地方。市场里卖着各种稀奇古怪的东西:各种可以吃的菌、各种可以吃的皮、各种可以吃的花。
四、大理的小吃一条街在哪里
大理的小吃一条街在复兴路，是很多人都会去游玩的一条街，也是著名的大理特色美食小吃街。大理市，隶属于云南省大理白族自治州，位于中国云南省西部，地处云贵高原上的洱海平原，苍山之麓，洱海之滨。
大理周边好玩景点介绍：
鸡足山
鸡足山位于宾川县境内，因山势很像鸡足而得名。这里是一处有名佛教圣地，相传是释迦牟尼座下大弟子迦叶的道场，十分灵验，来此参拜的香客众多。此外，山上还有很多珍贵古迹、古老的庙宇，还能欣赏到俏丽秀美的山色。
洱海
洱海位于大理古城东侧，青葱的苍山脚下，湖泊蔚蓝，以山水美景和独具风情的各个村镇而闻名于世，是大理四大名景之一。洱海有名的景色是东岸的双廊，以连绵的青山为背景，是摄影爱好者捕抓的风景大片。
苍山
苍山位于大理洱海西侧，风光极为秀美，其主峰的积雪风光巍峨壮观，是大理“风花雪月”四景之一。苍山山间云雾变幻莫测，有“望夫云”、“玉带云”等奇秀形状，登上山顶，还可以俯瞰洱海、大理的优美风光。
