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丽江小吃有哪些_丽江特色小吃有哪些

丽江小吃有哪些

      丽江小吃有哪些?丽江特色小吃有哪些?丽江特色小吃介绍及推荐,云南丽江有哪些好吃的?
 

一、丽江特色小吃-丽江蜜饯

 
      丽江蜜饯有20余种口味,如蕃茄、辣椒、茄子、生姜、苹果……块块晶莹透亮,似成色极佳的黄玉,味道五花八门,口感香甜。辣椒味蜜饯味道很特别,叫人入口难忘。
 

二、丽江特色小吃-丽江街边炸土豆

 
      丽江小吃<街边炸土豆>将炸好的土豆用竹签穿上,切口撒上盐粉、胡椒粉、辣椒面、孜然粉,味道香辣可口。

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三、丽江特色小吃-炸水蜻蜓

 
      丽江小吃<炸水蜻蜓>是从水里捞上来的蜻蜓幼虫,个头和蜻蜓成虫差不多大小,但没有翅膀。经油一炸,体呈微黄。口感又酥又香,入口成沫。
 

四、丽江特色小吃-丽江粑粑

 
      丽江小吃耙耙主要原料是当地的精麦面,再加上火腿、化油、糖等佐料,将其调匀,揉制成层。吃上一口金黄酥脆,香甜可口,油而不腻。丽江粑粑分为咸甜两类,可以根据各自口味任意选用。其色泽金黄,香味扑鼻,吃起来酥脆可口,有的加酥油茶,更是其味无穷。

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五、丽江特色小吃-丽江米灌肠

 
      丽江小吃米灌肠是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。可以在大石桥小吃那里尝尝。位于古城大石桥,是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店,有80余年历史。
 

六、丽江特色小吃-鸡豆凉粉

 
      丽江小吃鸡豆凉粉在丽江几乎每间店里都有卖,而且鸡豆粉的吃法也有很多种,如鸡豆凉粉,煎鸡豆糕等。
  
      丽江鸡豆凉粉除凉食外,还可热吃。凉吃大多在暑季,粉片与红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等佐料腌拌在一起,色香味俱佳。热吃多在寒凉季节,粉块在平底锅两面煎黄,按各人味口加上麻、辣、酸的各种佐料,一碗下肚,全身温暖。

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七、丽江特色小吃-丽江黄豆面

 
      丽江小吃黄豆面在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆,然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣,非常开胃。
 

八、丽江特色小吃-冰粉凉宵

 
      著名丽江小吃冰粉凉宵香甜可口。 冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体,爽滑可口。凉宵则是用米粉做的,熬制一锅米粉后用特定的斗笠沥出小小的颗粒,味道也是很特别。食用时再舀入几勺红糖浆、玫瑰糖、木瓜水、芝麻等等。

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九、丽江特色小吃-丽江烤乳扇

 
      丽江小吃烤乳扇外观为乳白色,呈半透明状乳黄色,油润光滑,酸酸甜甜,乳香浓郁,独具风味,因形状如斜扇,故名乳扇。在丽江大街到处都可以看到地摊小吃里有。
 
      除上面的丽江小吃外,如丽江状元糕、香辣藕脯、纳西钵仔糕、粟肉饼、螺旋饼、火腿野生菌竹筒饭、耗牛肉、油炸蛋串、凉粉、耗牛肉蛋卷等丽江小吃或美食不妨品尝一下。
 
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