摘要：
本文目录大理宾川县十大特产宾川县城最好吃大理宾川知名特产有哪些大理宾川哪家好吃大理宾川特产有哪些大理宾川特色美食一、大理宾川县十大特产宾川县有很多特色产品，以下是其中比较出名的十种... 本文目录
一、大理宾川县十大特产
宾川县有很多特色产品，以下是其中比较出名的十种：
1.宾川拉乌核桃：云南省大理州宾川县拉乌乡特产，金沙江上游支流峨溪河两岸出产，其特点是型美、壳薄、脉络细小、光滑、刻纹细而浅，容易取整仁，仁白，低脂肪，高蛋白，味纯美。
2.宾川柑橘：云南优质柑橘生产基地之一，享有“柑橘之乡”的美誉，由于有着独特的气候和自然环境，宾川柑橘具有上市早、果大、色鲜、味美等特点。
3.宾川红提葡萄：云南省大理宾川县特产，是南部有名的红提种植基地，由于阳光充足，水源丰富，宾川县是红提葡萄最早上市的国内基地。
4.宾川朱苦拉咖啡：中国老品种咖啡发祥地之一，并以“中国咖啡活化石”、“中国咖啡源”著称。
5.宾川海稍鱼：原产于大理宾川海稍，是用宾川本地水源和本地鱼（以鲢鱼为主），用精美的工艺制作而成，味鲜，清香。
6.大理冻鱼：用宾川出产的鲤鱼或鲫鱼为原料，经过精心烹制而成，味道鲜美，是当地的传统美食之一。
7.雕梅扣肉：云南大理白族的传统名特食品，采自春天的青梅，当地的女孩子在上面雕刻花纹，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。
8.鸡足山素食：由各种蔬菜和豆制品制作而成，是鸡足山的特色美食。
9.宾川拉乌核桃，拉乌核桃产自云南省大理州宾川县拉乌乡，金沙江上游支流峨溪河两岸，型美，壳薄，脉络细小，光滑，刻纹细而浅，容易取整仁，仁白，低脂肪，高蛋白，味纯美。
10.宾川石榴：是云南省的著名特产，宾川县的气候条件非常适合石榴的生长，所产出的石榴果实饱满、色泽艳丽、籽粒晶莹、汁多味浓，营养价值高。
二、宾川县城最好吃
宾川县城最好吃
宾川县位于云南省大理州的东北部，历史悠久，自然风光优美，同时又以其美食而著名。宾川县的美食文化受到海内外众多游客和美食家的追捧。下面就让我们一起来看看宾川县城最好吃的美食吧！
第一款美食是宾川县的豆皮米线。这是一款非常传统的宾川美食，豆皮用豆浆做出来，水晶般的形状，口感滑嫩。米线用传统手工制作，口感劲道，和豆皮的搭配非常的好。而且豆皮米线后面可以搭配各种食材，切加上自己喜欢的调味，味道绝对没的说。
第二款美食是宾川县的砂锅骨头汤。这款美食是以猪骨为原材料，配以多种草药，土特产蔬菜和调料而制成。砂锅骨头汤颜色红艳，汤汁浓郁，入口鲜美嫩滑，还可以增强体力。宾川的砂锅骨头很有特色，据说其中也有一些治疗疾病的功效。
第三款美食是宾川县的火腿凉粉。这款美食在云南省的不少地方都有，但是宾川县的火腿凉粉有其特色。火腿选用的是本地的山火腿，肉质细腻，适口性极强，与凉粉一起蘸着酸辣的调料，口感非常的爽口。整碗凉粉更加入了各种蔬菜和卤水，香浓爽口，非常适合夏天食用。
以上就是宾川县城最好吃的美食了，相信只要您尝过了这三款美食，就可以感受到宾川美食的非凡魅力。
三、大理宾川知名特产有哪些
大理宾川县知名特产你知道有哪些吗？赶紧来看看吧！
1.宾川拉乌核桃
拉乌核桃是产自云南省大理州宾川县拉乌乡，其独特的地理位置和气候环境，造就了型美，壳薄，脉络细小，光滑，刻纹细而浅，容易取整仁，仁白，低脂肪，高蛋白，味纯美的拉乌薄壳核桃，其果是核桃家族中的精品，其果还有食药并举的保健作用，当地彝族把它称做“金果果”。
2.宾川柑橘
大理州宾川县是云南优质柑橘生产基地之一，享有“柑橘之乡”的美誉。鲜果供应时间长、果大、均匀、整齐度好、色泽鲜艳、果皮光滑、固形物含量高、酸甜适口、脆嫩化渣、耐储藏运输、营养丰富、商品性好等特点，深受广大消费者青睐。
3.宾川红提葡萄
云南省大理宾川县是南部有名的红提种植基地，由于阳光充足，水源丰富，宾川县是红提葡萄最早上市的国内基地。色泽为红色或紫红色，果皮中厚，易剥离，肉质坚实而脆，细嫩多汁，酸甜可口。
4.大理冻鱼
“冻鱼”这个词很容易引起误解。冻鱼是道凉食，但是食用时间却是在秋后至次年三月之前，所以要边晒着暖暖的太阳边吃冻鱼。白族人都爱吃这道美食，到了秋后经常做了吃，更是待客的佳品。
5.雕梅扣肉
雕梅是云南大理白族的传统名特食品，扣肉选用的是多层五花肉，肥瘦相间，和雕梅一起蒸制大概4个小时，肉中饱有梅子的清香，肥而不腻，味道鲜美。
6.宾川石榴
宾川石榴是云南省大理州宾川县的特产。宾川石榴以“个大、质优、味美”而深受外地客商青睐。具有得天独厚的热区资源优势和宽广肥沃的土地优势，这为石榴种植提供了优越的自然生产条件，是石榴种植的最适宜区。
四、大理宾川哪家好吃
大理是一个美丽的旅游城市，也是一个美食天堂。其中，位于大理市下辖的宾川县，更是不可错过的美食之地。这里有不少让人垂涎欲滴的美食，接下来，就让我们一起来看看大理宾川哪家好吃。
第一家：宾川夜市
这里是宾川县最火爆的夜市之一，夜色下，各种美食摊贩和小吃店铺沿街蜂拥而至，很容易让你大快朵颐。这里最受欢迎的美食之一就是烤串和麻辣烫。烤串店铺的烤串味道辣味十足，咸鲜可口，绝对让人一吃难忘。另外，还有当地特色的小米粥、凉皮、糯米饭等美食也绝对不可错过。
第二家：宾川园
宾川园是一家集餐饮和娱乐为一体的综合性餐厅。这里环境舒适、干净整洁，服务贴心周到。菜品种类繁多，其中以家常菜和川菜最为出色。推荐尝试一下他们家的口水鸡和水煮鱼。这里的鱼肉鲜嫩、口感极佳，火锅汤底也特别地道。
第三家：宾川铁板烧
宾川铁板烧是一家日本料理店，装修时尚，氛围浪漫，可谓是宾川的一片清流。这里的厨师手艺非常精湛，极富创意，菜品味道惊艳。他们家的铁板牛扒、三文鱼刺身都非常值得尝试。此外，店家还推出了各式各样的特色套餐，价格实惠，在品尝美食的同时也更加省钱。
这就是大理宾川哪家好吃的介绍了。宾川是一个美丽而又富有美食文化底蕴的地方，如果你来到这里，千万不要错过这些美食佳肴！
五、大理宾川特产有哪些
大理宾川特产有：一、宾川石榴，二、拉乌核桃，三、海稍鱼，四、黑腰枣，五、宾川红提葡萄等。其中宾川县是南部有名的红提种植大县，基于得天独厚的热带高原气候，日照充足、昼夜温差大；是适合红提葡萄种植的最佳基地。
大理宾川特产一、宾川石榴
宾川县地处金沙江干热河谷，具有得天独厚的热区资源优势和宽广肥沃的土地优势；这为石榴种植提供了优越的自然生产条件，是石榴种植的最适宜区。
二、拉乌核桃
拉乌核桃是果油兼优的优良品种，被评为我国第二个优良品种，是云南省大力推广和内销外贸的优良品种之一。其果还有食药并举的保健作用，当地彝族把它称做“金果果”。
三、海稍鱼
大理宾川海稍鱼原产于大理宾川海稍（海稍是一地名，也是一水库名，在今宾川乔甸镇内），是用宾川本地水源和本地鱼（以鲢鱼为主）；用精美的工艺制作而成，味鲜，清香。
四、黑腰枣
黑腰枣产自省级历史文化名镇——宾川县州城镇周官村；具有成熟早、色泽鲜、果密、脆硬化渣、香甜可口、营养丰富等优点，素有“维生素C之王”的美称。
五、宾川红提葡萄
宾川县葡萄种植面积达9万多亩，挂果面积达6万多亩；其中种植的优势葡萄产品——红提，已于1992年开始种植；栽培管理技术先进，是全国红提最早上市的地区。
六、大理宾川特色美食
大理宾川特色美食有：一、宾川海稍鱼，二、雕梅扣肉，三、鲜猪脚炖煮草乌，四、韭菜腌菜，五、海水煮海鱼等。其中海水煮海鱼是云南饵海附近一带居住的白族渔民们平日里的一道非常普通的家常菜；但白族渔家所做的海水煮海鱼别具风味。
一、宾川海稍鱼
海稍鱼原产于大理宾川海稍，是用宾川本地水源和本地鱼（以鲢鱼为主），用精美的工艺制作而成；味鲜清香。大理州宾川县海稍湖盛产白鳞鱼，肉质细嫩，口感特别好。
二、雕梅扣肉
雕梅是云南大理白族的传统名特食品，采自春天的青梅，当地的女孩子在上面雕刻花纹，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼；扣肉选用的是多层五花肉，肥瘦相间，和雕梅一起蒸制大概4个小时。
三、鲜猪脚炖煮草乌
鲜猪脚炖煮鸡足山白草乌，是宾川民间流传久远的土特药用保健风味食品。草乌有黄、黑、白几种，多产于海拔2500米以上的山地里；有纺锤形之肉质根系，最大者仅有小指粗细。
四、韭菜腌菜
韭菜腌菜是宾川独有的特产，全国仅有宾川能把新鲜韭菜制作为腌菜；其制作方法是把韭菜通过日照，去掉一定的水分后拌以辣子、盐等，入罐封装腌制而成。
五、海水煮海鱼
白族渔家所做的海水煮海鱼，更是别具风味。白族渔民捕鱼之暇，舶船于风平浪静的港湾，在船上支起林炭火炉，将捕到的活弓鱼去鳃和内脏（不去鳞），即放入锅中煮熟；趁盐烧红时放入汤内煅制的辣椒盐调料，用以蘸弓鱼吃。
