普者黑美食小吃
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普者黑购物
丰富独特的自然资源造就了丘北辣椒、藕粉、腻脚酒、粉红腰豆以及太阳魂系列葡萄酒等丘北特产,代表文山州的三七系列产品等地方土特产,民族刺绣、手工制作产品。
藕
普者黑的莲子、莲藕果熟期为9-10月,在普者黑21km的水面上,生长着万亩野生荷花,花色洁白如玉、藕淀粉含量高,维生素含量多,莲子养生补体,属国内外的珍稀品种。
丘北辣椒
丘北辣椒,又名“丘北小椒”。丘北辣椒已有近400多年的种植历史,盛产于树皮、天星、双龙营、日者等乡(镇),具有个小、皮厚、肉多、色艳、含油量高、辣香味浓,口感纯正的特点,并富含有蛋白质、糖类、脂肪类、维生素、安基酸、无机盐和水等多种营养素。&...
腻脚酒
邱北腻脚酒产于腻脚村,因地得名。清乾隆五十五年(1790年),郑家继刘家(贵州人)开办酒坊,至嘉庆年间酿酒兴盛。民国29年(1940年)有酿酒户13户,年产酒200吨左右。1950年有酿酒户18户,年产酒300吨。到20世纪60-70年代,国家专门安排酿酒用粮指标,...
1、丘北辣椒:经晾晒干制的丘北辣椒是闻名全国的云南特产之一,具有色泽好、香辣味浓、油脂含量高的特点。1997年文山州产干椒8124吨,产品畅销省内外,并出口到斯里兰卡、马来西亚等10多个国家。1983年曾获国家对外贸易部优质产品称号。
2、砚山小粒花生:砚山县具有种植优质小粒花生的悠久历史,气候条件好,四季温和,无霜期长,适合发展花生等油料作物,每年可达135万公斤,全县年平均亩产在100公斤左右,全县年产花生总量在250万至300万公斤,约占全州总产量的三分之一。
3、广南八宝贡米:八宝米为清代贡品。1981年被国家列为名贵米种。其色泽洁白微青、粒大、质软、味香、口感好、淀汾和蛋白质含量较一般米高,在国内享有盛名。
4、披梨:披梨是坝心乡的特产,以生长在坝心乡他披村而得名"他披梨"。其梨果形优美,果色碧绿,皮薄、核小、汁多、味甜、肉细酥脆,具有较高的食用价值和经济效益。
4、三七:三七主产于文山州,是云南省著名的中药材。清朝医学著作《本草纲目拾遗》载:“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等。”故称“北参南七”。三七生用有止血强心、散瘀生新、消肿定痛的极好功能,熟用能活血、补血、强壮补虚的疗效。"云南白药"的主要成份便是三七。
5、花米饭:马关壮族的“花米饭”,有着悠久的历史,是壮族人民日常生活中必不可少的美味佳肴。
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