普者黑吃什么最好吃 普者黑土特产及小吃

发布日期：2024-01-25 文章来源：  云南旅游摄影团  文章编辑：  云南摄影旅游攻略  

关于普者黑吃什么最好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于普者黑土特产及小吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 昆明以什么口味为主
2. 北京到云南自驾游最佳路线,北京去云南怎么走最好不走高速路线
3. 普者黑有哪些名吃

一、昆明以什么口味为主

请问一下，昆明口味是以什么为主，它和上海口味、重庆口味有什么区别呀？

我觉得上海的很甜，重庆的很辣（但是没有四川的麻）

昆明的口味肯定不是像上海那种甜，应该跟贵州、四川的差不多，但是没有它们那么辣~

昆明黑糖有什么口味的

沪生堂红糖口味有7种，益母、玫瑰、原味、阿胶、大枣等

极具昆明味道的老街小巷有哪些？ 5分

作为国内***以整个街区作为一个统一地名命名的项目，昆明城中最后遗留的历史街区--文明街历史街区有了一个琅琅上口、朴素亲切的新名字--"昆明老街"。范围包括正义路以西，人民中路以南，景星街以北，五一路以东，原汁原味的老昆明历史街区。由文明街、景星街、文庙直街、甬道街、光华街等10条古老街道构成的昆明老街，将力争建成国家4A级风景区，并开辟旅游线路

昆明有什么名吃？

昆明的酒楼宾馆食府很多，但极少有把小吃标上菜单、端进包厢的。而大街小巷的一些小饮食店则大打“小吃”牌，吸引了众多的好食者。如果您有兴趣，可以随记者一道去搜一搜小吃店。

风味小吃

我国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点。如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，面点小吃的原料、制法、品种也日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧卖、春卷、粽子、元宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，出现了许多具有浓郁地方特色的风味小吃。北京的蜜麻花、天津的狗不理包子、太原的刀削面、西安的羊肉泡馍、兰州的拉面、四川的龙抄手、担担面；贵州的荷叶餈粑等。云南呢？除了过桥米线，还有臭豆腐、破酥包子、豆花米线。

何记臭豆腐美味常留唇。刚出锅的油炸臭豆腐，看上去黄灿灿、油亮亮，鼓鼓松松、热腾腾地激发著“臭香”之气，在空气里恣意地随风萦回，薰得人直咽口水。一碟臭豆腐端上桌，夹起一块一口咬下去，脆香香地满口生香。

老粥庙会的“粥”很受欢迎，10多种粥品细腻滑爽，入口即化，口感十分鲜美。“幸福鱼”云南风味超市及“清明上河食廊”的自助式风味小吃让你尽情享受云南小吃的美味。

除了昆明本土的小吃，还有来自全国各地的名小吃。如“花溪王记”的牛肉米线，“秦淮一家人”的汤包等。

卤味小吃

昆明有很多卤味店，大多挨着菜市场。卤豆腐、卤猪耳、猪舌、猪肝、卤童子鸡、鸭子、卤牛肉等等应有尽有。这类店主要面向家庭，丰富家庭餐桌。真正韵味的要数“盛侨园”的卤鹅头、鸭翅膀、鸭脖子，一声吆喝：“老板，来只鹅头、两只鹅翅！”服务员手举一小托盘送到桌子上，顿感主人的十足派头。这里的鹅头较大，鹅翅也不小，看似卖相一般般，但做得都很烂乎，卤得也很入味，很有买主。

烧烤小吃

昆明的烧烤小吃种类繁多：烤牛羊肉串、烤牛筋、烤鸡腿、鸡翅膀、烤韭菜等，最有“规模”的烧烤聚集地要数顺城街。整条街都弥漫着烤肉的香味，打那儿经过，没有不买上一串吃的。当然吃得最多的要数烤牛羊肉串了。烤牛羊肉串的制法很讲究。先把新鲜牛羊肉切成厚片或细条，用铁钎子或竹签串好，架在铁槽上烤。撒上精盐、辣椒粉、孜然粉，3分钟左右，翻动铁钎或竹签再烤另一面，并撒上调料，烤数分钟肉熟即成。一般1元钱1串，吃后令人回味无穷。还有3元／只的烤鸡腿、鸡翅膀，味道比油炸的香多了。您吃过烤韭菜、烤猪脑吗？人民路上的“西南夜市烧烤城”，就可以品尝到这些美味。

只要您够勤快、够悠闲，您就可以从昆明的大街小巷里找到各式味美价廉的小吃，多去逛逛吧。

过桥米线的N种吃法

美丽的传说，造就了云南过桥米线；鲜美的口味，使得过桥米线成为云南的一大特色风味美食。同样是过桥米线，只因各店家对主题诉求的不同，其感觉就有千差万别。不信，你就跟我们一起去吃吃吧！

融合历史人文景观———过桥都

“十亩荷花鱼世界，半城杨柳拂楼台”，描写的是被誉为“滇阳六景”之一的莲花池的美景；“痛哭六军俱缟素，冲冠一怒为红颜”，也记录着明末清初吴三桂与陈圆圆的那一段家喻户晓的故事。过桥都就坐落在这个历史文化遗址———莲花池畔。在这里吃过桥米线，心头不禁要涌起那一个个值得回味的故事传说和那曾经的风风雨雨；而波光碧影、亭台楼榭的清幽环境，无疑又让人有心旷神怡的心境。

在口味上，过桥都在传统口味为主的基础上，又有其发展和独到之处。将云南特色的民族菜肴引入过桥米......>>

云南的凉菜都有些什么？云南喜欢什么口味的菜呢

中国人几乎都喜欢吃卤味和凉菜，云南德宏和版纳气候热喜欢吃酸辣的，卤味也都喜欢开店还是昆明人不较多哪里可能适合做生意。

昆明阳光闲庭的味道怎么样

是一家以云南菜为主的餐厅，环境还可以，该店的椒麻鸡是小仔鸡很嫩，关键是椒麻蘸料很不错，蒸出来时热热的，凉了就不好了，白参蒸蛋每人一小杯，是用竹子做的，有白参和竹子淡淡的味。炭烧生蠔倒不是强项，不过分嘛就尝尝，手剥笋，沾店家调好的醋汁，味道很鲜美。砂锅南瓜甘栗子，南瓜微煎，加大葱和火腿片提味同栗子一起用砂锅红焖出来，人人吃了都舔鼻子——香、糯、化、甜。油条丝瓜汤也很好吃。比起同类档次的餐厅价格要便宜。服务比较到位，记得当时点菜时，店员不是用纸和笔记，是用华硕的那个迷你本本记的，很新鲜

昆明市区有什么景点和美食

昆明，这被人誉为“春城”的地方是历年来N多有识之士的***喔！

景点一：云南大学。（一二一大街旁）俄式风格生物楼，法式建筑的会泽院为当年吴三桂给自己修的行宫！千万别忘了的是，与松鼠做最近距离的接触，献献爱心，且合影留念那其乐融融的一幕哦！

景点二：翠湖——云大正门前面吴当年的前花园，旧称九龙池，因为有九个入水眼，周遭现有九条巷子。被称为“昆明的眼睛”。赏晨舞夜霓，观游鱼醉柳，再跟随众人将“抛弃”的背包掷作篝火，来一段阳光下的“篝火晚会”！

景点三：登西山睡美人，游滇池舟弋。（西南方向）

景点四：云南民族村。若您没时间到大理、丽江、香格里拉、版纳、瑞丽等等亲临感受少数民族的独有风情及其地理风貌的美不胜收，可在昆明西南方向的云南民族村里一览多民族的风味，过一回泼水节、摸摸大象的鼻子，溜索等等等等！

景点五：尚义街花市。（城东，距市***广场不远）若喜欢花，可前去那里感受那种“宁在花丛死，做鬼也风流”的情怀，或时间允许可前往昆明呈贡县的斗南镇花市，在那里畅游满大地的花花草草，见识见识人家给玫瑰花论斤过称O(∩_∩)O哈！

景点五：东寺塔、西寺塔、近日楼、金马碧鸡坊、南屏步行街。昆明浓厚的古文化必究之地，茶马古道的新时代再现。

景点六：（东北方向）世博广场放放风筝、进金殿里头赏悦一番吴三桂的“龙袍”、13米长的镇山宝刀以及各种花卉。

七：品滇味美食。首推桥香园过桥米线（金马碧鸡坊旁有分店）；云大东门外园西路的甩手粑粑、烧饵块、炒饵块；东寺塔西边白塔路上的破酥包子，傣味美食菠萝饭，紶草烤鱼，青苔煎蛋；步行街周围祥云街那带集游乐、美食于一体，新闻路那边昆都不夜城里想怎么玩就怎么玩，更是让你过足瘾！

石林距昆明不远，可纳入计划范围哦！既避暑有见识大自然的鬼斧神工！

其他如泸西阿泸古洞、元谋土林、陆良沙林、建水燕子洞、普者黑田田荷花及黑井古镇就可根据自身情况量身选择。

以上几项为个人提议。同时注意：

每年5月—10月为云南的雨季，且处于云贵高原的昆明平均海波1895米，昼夜温差较大。

所以建议前往昆明旅游的朋友长袖、长裤、短袖、半截裤、裙子都可根据行程各备一件。且一定要带上伞，既遮阳又防雨唷！同时太阳镜、防晒霜不可少(⊙o⊙)哦！

此外，彩云之南虽正值雨季，但地面蒸发较大，气候干燥，一定要注意保溼，并多喝水、补水吖！

相信每一位前往彩云之南的朋友***终身难忘此行！

我曾在云南生活，深深地爱着今生的七彩云南。我的QQ:34896055

云南昆明的天气和饮食习惯是哪些？

天气么，除了雨季就是晴天了！很少有阴天或多云的！紫外线特强，注意防护，雨水也多，请带好雨具，风也比较大，有的地方的风大到可以带起砂石（云南大理的下关）。由于是高原地区，从地压地带来的人要注意缺氧的问题，可以考虑自带氧气！最后是去丽江等地，一定要带唇膏，不然小心嘴唇开裂！（男的也一样）

至于口味，分为酸辣，甜咸，麻辣（不如四川），酸甜四种为主，兼有其他，味道还是算比较重的，喜欢清淡的最好是点汤菜，带腌菜的菜就不要点了

昆明人吃什么可味

除了大众化的包子稀饭、豆浆油条外，很多从早上就开始吃过桥米线了，这是云南的一大特色

昆明好吃的地方

￥祥云街是小吃汇集处，（在昆明百货大楼附近）。

￥米浆粑粑，用米浆调的，有鸡蛋味的，荞味的、玉米味，

￥糯米团子，用糯米捏成团子，中间放上一小截油条，洒上白糖

￥烧饵块，

￥稀豆粉：类似糊辣汤的糊状物，主要原料大豆，弄成糊状，再放上香菜、蒜水、盐、辣椒等，下油吃。

￥炸洋芋

￥烤乳扇，乳扇是用羊奶做成的，（一般街上会有烤乳扇卖，三元一片），

￥饵丝（正义路中段光华街的“腾冲饵丝店”），大救驾是炒的，个人以为汤的三鲜饵丝更好吃。

￥腾冲饵丝店（昆明正义路光华街5号）------三鲜饵丝，“大救驾”等。

￥吃菌一条街（往机场方向）有菌子火锅。

￥老知青食馆（翠湖边上）傣家菜竹筒饭和香草烤鱼。

·尚义街，昆明十大名特风味小吃是：过桥米线、四喜汤圆、荞包子、太师饼、都督烧卖、荠菜饺、火腿豆焖饭、小锅米线、饵块、什锦凉米线。

二、北京到云南自驾游最佳路线,北京去云南怎么走最好不走高速路线

1、北京去云南怎么走最好不走高速路线

如果您不想沿高速公路从北京到云南，以下是一些可行的路线选择：

1.从北京出发，走京昆线（G 4216）到昆明。大部分路段都是国道，沿途经过了很多著名的旅游城市和景区，风景非常优美。

2.从北京出发，走京港澳高速公路（G4）到华山，转走国道212到安康，再走国道326到达云南。这条路线穿过了陕西、甘肃、四川和云南四个省区，路途风景非常丰富多彩，在旅途中可以欣赏到非常多的名胜古迹和自然风光。

3.从北京出发，走国道110到达内蒙古赤峰，然后转向西南方向沿着G215，再转到国道209，最后通过滇川公路到达云南。这条路线途经的景点较少，但是途中可以看到田园风光和很多草原。

当然，这些路线都比较长，需要经历较长的时间和距离。如果您时间上比较紧迫，建议还是选择高速公路前往，更加快捷方便。

2、北京到云南自助游旅游指南北京到云南旅游指南

1.北京去云南旅游攻略

这个应该空运。如果今晚能上飞机，明天早上就能到达昆明或云南其他机场。

最快明天下午就能送到，一般是后天。

2.北京去云南旅游攻略图

是的，从2022年7月起，所有从世界各地抵达昆明的旅客，都需要在抵达昆明后持48小时阴性核酸检测报告，并需要在抵达昆明后24小时内再次完成。如果通信大数据的旅行卡标有星号，那么所有到达昆明的旅客都要给皇马做核酸检测，并且要求在七天的居家健康监测期内做。在第1天和第7天进行两次核酸检测。

3.北京去云南旅游攻略自驾游

是的，北京是中国的首都和中心，昆明是中国的西南部，距离北京3000多公里，像京昆高速，全长2700多公里。昆明是著名的春城，四季如春，气候温和，非常适合养老。北京是共和国的心脏，也是政治文化的中心。北京和昆明都是特色旅游城市。

4.北京去云南旅游最佳路线

无需隔离。您需要提供绿色代码的健康代码。温度测试应该正常。做好个人防护措施！

5.北京自驾到云南旅游攻略

服务区有一些，或者下高速出口有核酸检测点。它从北京到昆明有一条汽车高速公路，公路交通非常方便。但出发前，您需要提前关注昆明市疾控中心对疫情防控的具体要求。如果符合要求，再准备。北京离港需要健康绿色代码。

6.北京去云南旅游攻略路线

无需。只要你不不要从疫区出发到疫区，你不我不需要孤立。现在北京和云南不属于疫区，可以自由通行，不需要隔离。只要持有72小时核酸证书，就可以通过。而且72小时核酸全国通用，去哪都可以承认，所以不不需要做任何特别的事情。而且从北京到云南旅行不要超过72小时，核酸都是好的。

7.北京出发云南旅游

G403北京西7:05昆明南19:58运行12小时53分：北京西高碑店东石家庄邢台东鹤壁东新乡东郑州东驻马店西信阳东武汉岳阳东长沙南湘潭北新华南怀化南枝江三穗贵阳北安顺西关岭盘州抚远北曲靖北昆明南G405北京西10:05昆明南22:24运行12小时19分停。石家庄西邯郸东安阳东郑州东信阳东武汉长沙南韶山南娄底南溆浦南怀化南铜仁南凯里南贵阳北安顺西曲靖北昆明南

8.从北京去云南旅游最佳路线图

G403北京西7:05昆明南19:58运行12小时53分：北京西高碑店东石家庄邢台东鹤壁东新乡东郑州东驻马店西信阳东武汉岳阳东长沙南湘潭北新华南怀化南枝江三穗贵阳北安顺西关岭盘州抚远北曲靖北昆明南G405北京西10:05昆明南22:24运行12小时19分停。石家庄西邯郸东安阳东郑州东信阳东武汉长沙南韶山南娄底南溆浦南怀化南铜仁南凯里南贵阳北安顺西曲靖北昆明南。

3、北京到云南大理自助游攻略北京到云南大理怎么走

1.北京去云南大理怎么去

北京到大理***的路线：

北京-昆明南G81，G405，票价1147.5元，昆明-大理D8742，D8652，票价145，

2.北京到大理怎么去

目前云南大理还没有高铁。

3.从北京步行到云南大理要多长时间

从北京到云南大理大概需要4到5天的时间，因为北京到云南的距离比较长，差不多有3000多公里，所以不管是顺丰快递或大云，时间至少在4天以上。如果选择顺丰的话，嗯，坐飞机可能要三天左右，如果是顺丰的话至少要五天美国的陆路交通。

4.北京去大理多少公里

It坐火车很便宜。大理坐火车到昆明，昆明坐火车到北京。如果你想赶时间，在昆明坐飞机。特价票比普通火车票高一倍左右，速度更快。

5.北京去云南大理怎么去***

***的就是直飞。从首都国际机场到大理机场大约需要4小时10分钟。

6.从云南去大理怎么去

在昆明汽车西站。买票去祥云(注意时间。如果你对时间不满意，你可以下车检查。还买了祥云。100元的车费。大约三个半小时。上车，跟师傅在夏庄下车。我希望我能更详细地问大师。旅途愉快。

7.北京去云南大理怎么去方便

从北京到云南大理大约需要6个小时。

8.北京去云南大理怎么去***

北京走京珠高速，然后往南到广西桂林，然后从桂林到南宁，南宁到广坤高速，南宁到云南索龙寺，然后走昆石高速到昆明，然后从昆明走昆楚高速(昆明-楚雄)，再走楚大高速(楚雄-大理)和大保高速(大理-保山)到保山，然后继续走。过了边检站可以下高速，然后走G320，大概20-30公里，右转进入S317，大概80公里就到了腾冲。下了高速公路后，它这是二级公路，你的视力不好。请小心驾驶。

4、从北京坐车到云南路线和费用是多少？

从公路旅行到云南是一段很长的旅程。这是一段充满曲折和美好回忆的旅程。几乎是从北国风光到南邵之地。一路走来的经历，足以画出一幅完美的画卷，意味深长，回味无穷，成为人生中最美好的记忆片段。下面给大家分享一下去公路旅行的具体策略。

从北京坐车到云南，三个月来回15000公里。我玩得很开心，很满意，也很舒服。

行程路线

北京——许昌靖州——铜仁贵阳(平坝樱花)普者黑碧色村——蒙自元阳(哈尼梯田)建水墨江普洱(思茅)西双版纳(景洪)中科院热带植物园景洪蒙福贡六库云龙(诺邓)剑川大理鹤庆丽江虎跳峡香格里拉盐井(西藏芒康)德钦(次中村)未夕石鼓丽江元谋

花费花销

从北京上路旅行到云南的旅程总费用为41，375.29元，平均每天460元。详情如下：

住宿：11610元，日均：130元。

餐饮：11844.71元，日均：132元。

交通：14096.58元，日均：157元。

区间票：2324元。

纪念品：1500元。

总体感觉：因为是淡季旅游，吃住行费用不高，但是门票费用比较高，没办法。云南不像新疆，有旅游卡，在门票和班车上基本没有节省的空间。

酒店住宿

本次入住总费用11610元，日均130元。

上次新疆自驾总结，我们的住宿费用平均每天172元。有朋友说，你太节俭了，不愿意住300元以下的房间。

我想说的是，亲爱的，旅游旺季就是这个价！在旅游旺季，酒店价格会比平时高三倍，甚至更多，房间可能会爆满，这也是我选择淡季出游的原因。

如上图，云南红河哈尼族彝族自治州首府——蒙自的酒店只要133元/天。房间宽敞干净整洁，设施齐全，服务周到，性价比非常高。

酒店的选择是一门大学问。不是所有价格低的酒店都不好，价格高的酒店也不差，但是你一定会住的很舒服。这些东西要靠一定的时间和积累，让你慢慢从实践中获得经验。在此期间，你必须支付学费。

有些酒店，虽然表面价格高，但是性价比还是很高的。比如上图的四星级酒店，位于西双版纳的中科院植物园，一晚498。好像价格有点高，但是预定的话会送2张中科院植物园门票(每张100元)，酒店只要298元。

酒店的位置很好，在西区的中间。因为西区很大，有十几个区。如果你在任何地区玩累了，你可以回到酒店休息。

这样，你也可以节省每人50元区间票的成本。在酒店房间里休息肯定比在外面的石凳或木椅上休息更好更舒服。好好休息后，你会有更多的精力去游览景点。

酒店免费早餐种类多，味道好。入住酒店后，第二天还可以在中科院植物园玩一整天。所以，是一家性价比很高的酒店。

餐饮费用和超市购物费用：

我们吃饭的总花费是11844.71元，平均每天132元。因为我在超市买了很多零食和熟食，作为开车上路和景点游玩的补充，这部分费用也算在餐饮费用里。详情如下：

餐饮费用：8157.86元。

超市购物费用：3356.15元。

有人可能会说，平均每天的餐饮费是132元，每个人在66元。你吃什么？

1.许多酒店包括免费的

2.即使有些酒店不含早餐，云南几乎所有城市早餐都有米粉。6元到10元的一碗就能饱。

3.云南有很多好吃的，很多好吃又不贵。

这是过桥米线的配菜！9肉12菜，共21种配菜，米粉吃不饱可以免费加，还有免费自助饮料。在蒙自最古老的五星级酒店之一，一份套餐是28元的必经之路。

上图是昆明饭店隔壁餐厅的一份外卖。酸菜鱼和青豆碎配橄榄，外加一盒米饭，一小盒咸菜。总价只要53.8元，够用，好吃。这是一家连锁餐馆。他家的外卖已经吃了好几天了，不想离开昆明。

云南有很多特产，如果是当季的，可以去尝尝。

1)各种可以用来做菜的花。

云南的食用花卉种类很多，大部分我叫不出名字，听不清地方口音。虽然做出来的菜不好看，但是吃起来很香，味道也很好。

2)各种食用菌。

如果去云南，牛肝菌、松茸等各种菌类都是你不能放弃的。虽然是人工栽培的，但不是野生的，吃起来还是很好吃。不过买的时候一定要注意尺度，自己算算价格。在这家店买了3次，前两次还好。上次想多买点带走，前一天让摊主帮我留了一些，拿的时候没仔细看。回来后我称了一下，少了将近一半。

3)一些地方特产。

云南有很多特产，比如建水特产草芽，建水十八怪之一，‘草芽当象牙卖’。草芽呈白色，酥脆可口，有独特的香味，是我最喜欢的云南美食之一。

交通费用

这次从北京开车到云南，行程15000公里。总交通费用为14096.58元，平均每天157元。详情如下：

1.路费：3662.65元。

2.加油：7697.93元。

3.停车：100元。

4.洗车：70元。

5.保养：2566元。(共两次保养，换了一块电池和两个轮胎)

:云南自驾游经验总结

1.在云南，高速公路少，国道、省道多，山路多，有些路段很窄。自驾的朋友一定要注意控制车速，不要弯道超车。山路转弯看不清迎面而来的车时，鸣笛示警。

2.云南高速公路上的一些桥梁和服务区本身就是一个景点，比如上图的龙江大桥和潞江坝服务区，都是值得一看的。

每天早上上车前，请检查四个轮胎一分钟，确保不出意外。

4.滇缅路和景迈茶山都是抱石路，车可以走，但是很伤轮胎。行走后，注意检查轮胎磨损情况。这一段毛石路面的滇缅公路，至今还保留着部分原貌，是不可多得的历史纪念品。

5.德钦和香格里拉海拔高，部分路段坡度较大。上坡下坡时要降档保证上坡动力，下坡减速防止出现意外情况。

6.云桂高速费用比较高，每公里0.7元左右。

7.滇东部分国道收费。

景区门票、区间车费

云南景区门票普遍较高，大部分景区推出大门，迫使游客另行购买班车进入，增加了额外的成本。

像著名的玉龙雪山，在景区大门前10公里处，就开始收‘进山费’，其实就是门票，只是因为距离远而改名为进山费。

为什么非要推这么远才能收费？因为距离景区大门7公里处有一个观景台，在这里可以清晰地拍摄到玉龙雪山，估计是为了避免游客能在这里免费拍照，入山收费点已经直接往前推了3公里。

在云南，没有像新疆的‘旅游卡’那样的联程票。据说10年前发行过一次，后来取消了。游客只能去一个地方，分别购买当地景点的门票。

去年春天，我丈夫

三、普者黑有哪些名吃

【小黑药炖鸡】

小黑药炖鸡的传统工艺是：选鸡一只(1.5公斤左右的母鸡)，宰杀后去毛剖腹去内脏洗净，将晒干的50克小黑药用温水洗净，然后放入土锅中旺火煮，待水沸开后放如杀好的整鸡，用微火炖2个小时左右即可上桌。最好一道工序也少不了，即打一碗特别的蘸水。蘸水作料不尽相同，有薄荷、芫荽、花椒、葱花、尤其是少不了当地的丘北辣椒。将辣子送入锅灶内刨，待熟后拾出来稍吹炭灰，然后采用一双竹筷子磨碎，叫“手搓辣”，其腊味纯正，香得不舍弃筷。

【撒尼荷叶粥】

撒尼荷叶粥选用1/3的糯米和2/3的粳米，将鲜嫩的荷叶洗净后切碎，包在纱布里与粥同煮，用一片稍大的荷叶罩住，粥熬好后，退火稍冷，拌入白糖或蜂蜜即可,起到消暑、解乏的作用。

【酸汤鸡】

丘北的土鸡大多是山间的农民放养，吃草吃虫子，回家喂一些包谷等杂粮，肉质细嫩、鲜香可口。其中乌骨鸡最好，是强身健体的传统风味美食。丘北的平寨、官寨等乡镇壮家居多，壮家的酸汤鸡也很有名，几乎家家都会做，因为制作简单。岜夯的壮语就是酸菜的意思，是用红青菜或者野菜晒干放入米汤内浸泡数日，让它变为红色味酸的汤汁，十分开胃。在煮鸡的时候，还要放进壮家的酸竹笋，再加入草果、八果、山奈、香草等香料，一锅美味无比的正宗酸汤鸡就十分诱人了。

【醉虾】

每当夏时，家家户户常有活虾上桌，浇以烈酒陈醋，虾被剪去须角，但仍能跳出碟外，又称“满台飞”。以酒醋醉虾，即可上桌。据说已有几百年的历史。传说，古时候有一嗜酒者花样翻新，喝温酒，从篓内抓把活虾往酒中扔，那些活蹦乱跳的虾焖在酒中，手舞足蹈一会儿就“酣醉”不动了，蜷曲的身子渐渐鲜红起来，众人正惊诧之际，那人捞出虾来蘸了酱油和醋便吃了起来。大家一尝，果真好吃，从此，美食“温酒醉虾”便成为当地一道名菜。

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关于普者黑吃什么最好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。