普者黑有什么特色好吃？普者黑攻略

发布日期：2024-01-25 文章来源：  云南旅游摄影团  文章编辑：  云南摄影旅游攻略  

如果对普者黑有什么特色好吃不太了解，今天就由本站为大家分享普者黑有什么特色好吃的知识，包括普者黑攻略的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题！

本文目录

1. 普者黑有哪些名吃
2. 丘北普者黑有什么好吃的美食
3. 普者黑有什么好吃的东西
4. 普者黑有啥好吃的
5. 普者黑有哪些景点普者黑有什么好玩的

一、普者黑有哪些名吃

【小黑药炖鸡】

小黑药炖鸡的传统工艺是：选鸡一只(1.5公斤左右的母鸡)，宰杀后去毛剖腹去内脏洗净，将晒干的50克小黑药用温水洗净，然后放入土锅中旺火煮，待水沸开后放如杀好的整鸡，用微火炖2个小时左右即可上桌。最好一道工序也少不了，即打一碗特别的蘸水。蘸水作料不尽相同，有薄荷、芫荽、花椒、葱花、尤其是少不了当地的丘北辣椒。将辣子送入锅灶内刨，待熟后拾出来稍吹炭灰，然后采用一双竹筷子磨碎，叫“手搓辣”，其腊味纯正，香得不舍弃筷。

【撒尼荷叶粥】

撒尼荷叶粥选用1/3的糯米和2/3的粳米，将鲜嫩的荷叶洗净后切碎，包在纱布里与粥同煮，用一片稍大的荷叶罩住，粥熬好后，退火稍冷，拌入白糖或蜂蜜即可,起到消暑、解乏的作用。

【酸汤鸡】

丘北的土鸡大多是山间的农民放养，吃草吃虫子，回家喂一些包谷等杂粮，肉质细嫩、鲜香可口。其中乌骨鸡最好，是强身健体的传统风味美食。丘北的平寨、官寨等乡镇壮家居多，壮家的酸汤鸡也很有名，几乎家家都会做，因为制作简单。岜夯的壮语就是酸菜的意思，是用红青菜或者野菜晒干放入米汤内浸泡数日，让它变为红色味酸的汤汁，十分开胃。在煮鸡的时候，还要放进壮家的酸竹笋，再加入草果、八果、山奈、香草等香料，一锅美味无比的正宗酸汤鸡就十分诱人了。

【醉虾】

每当夏时，家家户户常有活虾上桌，浇以烈酒陈醋，虾被剪去须角，但仍能跳出碟外，又称“满台飞”。以酒醋醉虾，即可上桌。据说已有几百年的历史。传说，古时候有一嗜酒者花样翻新，喝温酒，从篓内抓把活虾往酒中扔，那些活蹦乱跳的虾焖在酒中，手舞足蹈一会儿就“酣醉”不动了，蜷曲的身子渐渐鲜红起来，众人正惊诧之际，那人捞出虾来蘸了酱油和醋便吃了起来。大家一尝，果真好吃，从此，美食“温酒醉虾”便成为当地一道名菜。

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二、丘北普者黑有什么好吃的美食

普者黑是云南***的国际级湿地公园，在这里是典型的喀斯特岩溶类型景点，这个湿地公园除了是一个湿地保护之地，更是周边人平时游玩的好地方，游玩之地，饿了自然去要寻到很多好吃的美食。

普者黑景区有很多当地富有特色的少数民族小吃，尤其是像小编这种无辣不欢的软妹纸，当然是迫不及地投入丘北椒的怀抱啦?！

普者黑所在的丘北，盛产两样东东，一样是各种鱼虾，一种就是丘北椒，也就是大家通常说的“云南小椒”啦，属于香辣型，在世界名椒辣度排行中应该也是排得上号的，但是因为它含油脂高，辣椒籽特香，所以不论是配菜还是做成油泼辣子，都是出奇的味美。

当地的彝族人收获辣椒的方法也蛮讲究，将辣椒连根拔起，然后整株的倒挂在墙上风干，蔚为壮观，据说这样制成的辣椒才最香。

然后就是必须一尝的清汤鱼，当地人划船进湖现抓，然后快速处理干净，用井水入锅，翻滚时下入鱼块，待到鱼汤乳白时，放盐、姜、葱和野生薄荷，一盆鲜美细嫩的清汤鱼便煮好了。这种做法，食客吃的就是一个“新鲜”，还是原汁原味。

可出锅上桌。这种煮制方法其汤汁乳白，鱼肉鲜美、口感细嫩。此菜制作很简单，但关键是鱼活，火大，时间短。才能保证鱼肉不煮碎，口感好，鱼汤鲜美。当然，这种做法原来仅限于生活于普者黑湖畔那些善于捕鱼的当地居民。

当然啦，还少不了丘北人从古吃到今的“醉虾”。每年夏天，活虾大量上市，直接洗净截取须角，然后浇上白酒，不一会儿，活蹦乱跳的虾虾们就醉了，蜷曲的身体也慢慢变得鲜红，这时，沾上用丘北辣椒面、酱油和米醋混成的蘸料，一口嚼下，那滋味，比吃生鱼片还过瘾

三、普者黑有什么好吃的东西

普者黑有什么好吃的东西

普者黑是一个位于中国青海省东部的藏区小城，这里的餐饮文化与其他地方有所不同。普者黑特别出名的一种美食是“羊肉泡馍”，每逢逢年过节，普者黑的居民都会聚集到饭桌上品尝羊肉泡馍，这也是当地人最爱的一道美食，可以说着是普者黑的招牌菜了。

除了羊肉泡馍之外，普者黑还有一种很好吃的小吃叫做“锅巴菜板”。这道小吃是由糯米和各种菜制成的，口感非常脆爽、软糯，特别适合与豆腐和肉夹在一起食用。这种小吃的味道独特，更是深得广大食客喜爱。

普者黑的饮食文化也离不开藏族的奶茶，这种奶茶香浓可口，因为是由牦牛奶制成，润滑度非常好，所以很适合在冷冻的冬天喝。喝一个杯子，不仅可以享受美味，还可以暖身回暖，可谓是当地人夜宵的不二之选。

总之，普者黑是一个有着浓厚饮食文化的地方，而羊肉泡馍、锅巴菜板、藏族奶茶也都是该地区非常有代表性的美食，总是让旅游者们的胃口大开，流连忘返。

四、普者黑有啥好吃的

普者黑是一个美食之都，拥有着各种不同类型的美食。第一家要推荐的是“烤羊腿”，这道菜是普者黑的美食代表之一，火候非常关键，烤出来的羊腿皮脆肉嫩，口感极佳，是非常受当地人和游客喜爱的一道美食。

另一道值得一提的美食是“炖鱼头”，这道菜选用的是当地新鲜的河鱼，再加入适量的当地的调料和花椒，慢慢地炖制，直到鱼头完全入味，鲜嫩可口。在普者黑的大街小巷，很多小摊位都会出售这道美食，价格实惠，让人一口接一口。

最后要说的是“卤肉”，普者黑的卤肉是可以吃到的最好的之一，选用五花肉，在炖制的过程中慢慢的入味，闻起来非常香，肥而不腻，口感柔软，让人吃上一口难以忘怀。

总之，普者黑的美食实在是太多了，各种口味、各种风味都能在这里找到，无论是正餐还是小吃，在普者黑都能找到自己的心头好。

五、普者黑有哪些景点普者黑有什么好玩的

小编偶尔会想起乔一的《我不喜欢这世界我只喜欢你》里少爷的那句话，“天气好的想骂娘，不想读书想去浪”。小编也是不想上班想去浪，想去云南的普者黑，刚好趁现在能看荷花看荷花，不能看了就去吃莲子。

曾经看到这么一句话：不曾行走在这个世界上，怎么能叫曾活在这个世界上!

所以出发之前没怎么做攻略，大概知道怎么去便启程。

也许旅行的意义并不在于你在沿途中看了多少风景，也不在于你是否到达了预期的目的地，而是在于你旅行中的那种心境的变化和丰富的经历。

我想旅行对我们永恒的诱惑就是：不能停留，没有终点。而那些我们曾经到达过的地方，也许在当时是我们心中最美的风景，但有时内心深处却有另一种声音告诉自己，也许下个地方会让我们死心塌地地停下。因为前方的路永远充满了未知与挑战。

人生是一场没有终结的旅行。人一生下来便不停地向前奔跑，和时间赛跑，和自己赛跑，无意识中便将生命和时间稀里哗啦地丢了一路，就像一条脱线的项链，沿途失掉一颗颗现实的感受，这些感受只有到老年才会发现它们是闪光的珍珠。那时才懂得经历的才是真实的，拥有的才是自己的，把它们点缀在心空，融解于生活。

五年里，平均每年都会去一次，往年都是开车前往，大约四个小时车程，路况全高速，2016年年底，高铁开通后，今年我是坐动车去的，1小时15分钟就能到达。

先说说开车的好处：沿途可以随时玩，因为从县城到景区的路边便是大片的荷花田，俗称荷花大道，在景区内开车到处去玩也是挺方便的，虽然景区内景点不远，但如果开车的话可以随时放东西，比较方便，景区后门也有很多荷花田，驱车非常方便。

再说说开车的弊端：7、8月份是景区的高峰，经常堵车，进入景区后路很窄，汽车、三轮车、马车混行，技术不咋滴就会比较麻烦，加入你住在景区内的客栈，那小巷子也足够让技术不咋滴的你一身汗。

说说坐高铁的好处：方便、快、准点。不好的地方就是到哪都要打车。

县城离景区13公里，车子20分钟就能到，沿途有荷花大道，荷花田非常多。

先说说住县城的好处：1.便宜：县城的酒店比较正规，喜欢舒适型的还是建议住县城;2.吃的多：县城里非常多的本地特色餐馆、小吃，地道正宗，如果住县城可以打听一下，去吃正宗的本地菜，价格非常合理。

再说说住县城的弊端：1.奔波：早晨、傍晚都要往返于景区和县城之间;2.换洗衣服到底放酒店还是随身背，这是个难题，因为景区划船可能会湿身，如果你背着，那么一整天就得背个包，如果放酒店，湿身了就得等衣服自己干了

这里必须有提示：当你在窗口买好船票，一定记得告诉工作人员你要存包!!!我这次就是忘了，进去码头才发现不能存，只能带着，还得好好保护别湿了，一个下午的游玩都背着，痛苦至极!

住景区有什么好处呢?方便，景区内的交通主要是小马车，非常方便，每天游玩不需要来回奔波，湿身了也比较方便换洗，不太讲究住宿条件的可以考虑。

景区内的住宿一般都是民俗，条件都一般般，特别是床和洗浴更是跟酒店没得比，而且旅游旺季都比较贵，一般都是300以上的标间价格，想住在水边的更是贵了，我们此次出发是因为以前住的“湖边乐”客栈去年去160一个标间，今年涨到450，住宿条件真不咋滴，就是因为在湖边，站在房间门口就能看到船只、泼水的场景，所以超级贵。

1.买车票：从昆明南出发到普者黑，每人75块，车程才1小时10分钟就可到达，非常方便，可以从携程、去哪儿网等网络订票，也可以在就近的售票点，一次性买完往返两趟车票;我们这次是第一天8：08的动车去，第二天19:21的动车回，时间够够哒。

2.买景区门票：出发之前，便在美团等网络上购买普者黑景区游船套票(包含火把洞和观音洞两个景点，还有一趟电瓶车)、天鹅湖、仙人洞三大景区的门票，第一是便宜，第二是不用现场排队买票，要注意的是游船的票必须当天使用，其他的票可以第二天使用，你选择日期的时候一定要注意，还有要注意的是，如果没有提前买好，那么当天也要提前两小时才可以网络买票。我们这次是网络购买的游船套票+天鹅湖，每人230，(如果现场买游船200儿童170，天鹅湖85)，网络买可以省好几十一个人。船票没有免票一说，老老小小都要买，儿童170,70岁老人可以免景点门票，比如天鹅湖，我算了一下，我侄子可以买儿童票，省30，要我排队现场买，而且加上天鹅湖85，价格也超过美团230，果断下单。

3.定房间：喜欢就好一些的，建议住县城，酒店很多很舒服，本次我们住在龙园酒店，赞赞赞赞赞，干净整洁，附近好吃的多，床超级舒服，卫生间超级大，各种满意。如果你想住景区，那么淘宝、美团多看看，一定要提前预定好。

4.行李是重点：从里到外的换洗衣服一整套，洗漱用品全套，防晒工具全套，拖鞋凉鞋记得带，最好背个双肩包，大大小小的塑料袋若干(大的用来坐船的时候装包防湿，小的用来装湿衣服)。

本次出游共吃了五顿餐，龙园酒店前台妹妹推荐的，吃下来果然棒!

第一顿：游船下来，在青龙山码头的小吃街，又贵又不咋地，菜倒是真心新鲜，我们点了黄辣丁、小龙虾、荷叶煎蛋、各种青菜，还是蛮贵的，7个菜335元，景区内嘛，而且也饿了，味道也还行。

第二顿：聚丰园酸辣牛肉汤锅，那叫一个爽，而且还不贵，距离龙园酒店也就1公里，前台妹妹说5点6点非常挤，所以我们一直到7点才出门去吃饭，反正夏天天黑的晚，我们到的时候餐厅已经翻台了，可以看得出，生意真心不错。1.5KG牛肉加各种小菜，7个人225元。

第三顿：早餐——酸辣焖鸡米线。距离酒店300米，清真，可以有焖鸡、辣鸡、排骨和肥肠，10元一个小碗，头大的小碗，吃的饱饱的，如果不喜欢酸味，可以不要加酸汤。

第四顿：普者黑招牌——红豆饭，乍听这一名字，你是不是觉得应该是小红豆和饭焖在一起，因为我也是这么觉得的

结果，请看图。15元一位，管饱，红豆、菜豆花、南瓜、米饭无限量续杯，腊肉和猪脚猪肚得另外出钱，30元一盘，真心好吃，此次我们南瓜续了四碗、菜豆花两碗

6个人，两盘肉，一共150元。

第五顿，本来想去尝尝回民小吃，因为要计划时间6点出发去高铁站，得下午4点多就吃饭，又不饿，决定吃本地凉粉，加烤洋芋加烤豆腐，棒棒哒!6个人，6碗凉粉，一盘洋芋一盘豆腐，53块。

此次我们住在县城龙园酒店，房费便宜，住宿条件好，五层建筑，有电梯，干净、卫生，附近有餐厅有超市有市场各种棒棒哒!

此次出行6+1，即六个大人一个2岁小盆友，打车需要面包车或者商务车，在普者黑打车非常方便，有出租车和私家车，景区有小马车，随处都能打到，我们一出高铁站，就打到一个商务车，直接将我们从高铁站送到景区蒲草堂码头，车费70元，从景区打车回县城50元，从县城打车到高铁站50元。

爱心送上三位7座车司机电话，如果你要去，可以提前预约他们在指定位置等你。

高师傅：15887599598

马师傅：13887626726

王师傅：18388633098

拿走不谢，一般和他们预约需要提前一小时，普者黑的师傅们都挺好的，他们一般都会准时接你，如果他没空也会安排车子来接你的。

上午10点，到达普者黑景区，此时你要做的是：

1.到网络窗口兑换船票;还有重点：告诉窗口工作人员你要存包，把不用随身携带的衣服啊这些存放在售票处，不然等会一进去泼水大战还需要保护这些东西;

2.找一家店买雨衣，人手一件的雨衣，最好买质量好一些的，不然等会一用力就破了;

3.找卖雨衣的店家租小桶、小瓢、有小孩的一定要买大功率射程远的水枪;对了，这些东西带回家也没用，如果你能完整的带着这些工具下船，那么你可以把这些东西再卖给卖家，

随便赚回十几二十块，反正拿着也没用;

4.路边很多买手机防水套的，如果你要拍照，一定要买一个;

5.一般来说，中午12点以前都是直接从普者黑景区大门口的蒲草堂码头出船，超过12点以后可能蒲草堂码头的船都划走了，则需要走到景区大门口左侧约500米的地方乘坐电瓶车前往青龙山码头坐船回来，我们到达的时间是上午10点，而且昨天下大雨，今天天气也不是特别热，所以人不算多。

6.换上轻薄快干的衣服，换上凉鞋，擦好防晒霜，穿上新买的雨衣(你的背包要么藏在雨衣里，最好建议你等上船后用大塑料袋装好放在船工脚下)，带上质量好的伞(不是防晒，是防湿身)，如果你穿戴整齐，那么跟我走吧，开启快乐之旅!

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。