昆明到西双版纳普洱美食，从昆明到西双版纳沿途有哪些景点？

发布日期：2024-02-08 文章来源：  云南旅游摄影团  文章编辑：  云南摄影旅游攻略  

本文目录

1. 从昆明自驾游西双版纳。希望去过的朋友告诉下旅游攻略
2. 如何从昆明去西双版纳
3. 昆明有哪些特色的美食推荐

一、从昆明自驾游西双版纳。希望去过的朋友告诉下旅游攻略

特色美食

香茅草烤鱼

香茅草烤鱼是傣族的特色菜，在西双版纳和越南都很常见。它有两个特点：一是取青竹片夹住鱼经明火烤炙，故有竹之清香；二是取西双版纳热带雨林盛产的香茅草和

香菜，所以带着一股香茅的奇特香味。而***特色的是鱼肚之内还放有傣家的特殊酱料“番茄喃咪”，喃咪是用小番茄和具有“辣不怕”之称的小米辣用火炭烧烤之后加入野芫妥、香子（一种西双版纳特有坚果香料）、蒜头、青椒等调料剁碎拌均之后做成的。

南秘

南秘，一种酱，由青菜、番茄、竹笋、辣椒、鱼、黄鳝、花生等制成。

炸牛皮

西双版纳的傣族却可以用牛皮来做菜。炸牛皮就是他们的一道佐酒佳肴。傣家炸牛皮色白如玉，松脆可口，配上傣族特有的各种喃咪酱蘸吃。常用的喃咪有番茄喃咪、牛肉喃咪、螃蟹喃咪等，别有风味，也可放入三鲜汤里煮吃。

傣味包烧

包烧是西双版纳傣族特殊的一种烹饪食品的方法。用这种方法加工食品不用锅具，以天然绿叶——芭蕉叶或柊叶（竹芋科植物）为烹饪工具，将欲烹饪的食物用鲜叶包裹，以火塘的炭火为热源，将食品烧熟。包烧这种方法，可加工小菜、水鲜、肉食。

卵石鲜鱼汤

说巧妇难为无米之炊，可布朗族人在野外劳动时没有锅灶的情况下，也能想出办法做饭，布朗族历史上深居丛林，缺衣少食而养成了以清煮为主德烹饪方法，为了节省

碗筷，他们曾经把一片片芭蕉叶作为盛饭盛菜的容器，用手抓着吃，真把就地取材做到了***。布朗族的特色菜卵石鲜鱼汤就是这么个例子，鱼汤鲜美味甜，而且具

有烧石的干香味。

蚂蚁蛋

蚂蚁蛋在傣家是一道传统名菜，蚂蚁蛋豌豆大小，状如猪腰子，外观白嫩，表面有一层薄膜，味道鲜美，却极为难得。食用的蚂蚁蛋，都是生长在树上的大黄蚂蚁所产的。爬树去取蛋时，免不了要承受蚂蚁叮咬之苦，因而在傣族民间，早就有“不是强者，休想吃到蚂蚁蛋”的说法。

酸笋煮鸡

酸笋煮鸡的做法历史悠久，是很有特色的云南特色小吃，以鸡肉为主要材料，口味属于酸辣味，一定会让喜爱酸辣口味的人大呼过瘾。

菠萝紫米饭

菠萝紫米饭甜甜酸酸，香而不腻，是西双版纳一种独具风味的食品，既是主食，也是菜肴。菠萝饭的外型是一只完整的菠萝，十分美观大方。而壳内则是菠萝肉与紫米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的菠萝味，甜而不腻，吃起来非常爽口，并有补血润肺之功效。

香竹饭

香竹饭，傣语称“考澜”，只能用具有特殊香味的香竹“埋考澜”煮制。香竹为乔本科竹类，杆细如酒杯，内壁粘有一层具有特殊香气的白色竹瓤。又称竹筒饭，吃时捶打竹筒使之变软，竹筒内壁的竹膜便贴在饭上，用力一剖两半，香竹饭便脱竹而出，香气浓郁，饭软而细腻绷。

在哪里吃？

版纳美食尽在夜市，各少数民族风味食品应有尽有，最符合南方人的口味。在夜间，游客边品尝风味佳肴，边观赏景洪城的夜景，五颜六色的灯光下，尝之不尽的美食会使你流连忘返。

曼景兰风味街

位于景洪城东南角的曼景兰村，沿农林路走到尽头，再向前走10分钟就到了。这里原是一个傣族寨子，后辟为傣族风味街，街道两边饭馆林立。席间可欣赏当地人的歌舞表演。

金沙滩

是市区规模最大的烧烤夜市，位于横跨澜沧江的景洪新大桥附近，风味小食品种丰富，不等一一尝遍，你就饱了。

曼腊寨

也是傣族寨子，近年新开设了很多饭馆，那里口味正宗、价格便宜，是本地人常去消费的地方。可乘公交2号线，到终点站流沙河大桥下车。

大曼么

大曼么是一个傣族寨子，是版纳最有名的“傣家风味城”，寨中一百多户傣家竹楼任你挑选。烤原鸡、生水香菜蘸喃秘、香竹糯米饭、火烧干巴、叶子包蒸、杂菜汤、煮凉粉是不可不尝的特色菜。寨子座落在景洪城东南方向，澜沧江畔，从市区打的只需5元。

曼竜代寨

如果去勐腊县，可以去曼竜代寨品尝一下原汁原味的傣族风味。这里的风味店都是寨里的村民合伙开的，生意很火爆。这个村寨距勐腊县城大约5公里。可到客运站搭乘勐腊至瑶区或勐拌的班车，到四分场场部下车，步行几十米，往右边沙石公路走下去；或者在县城里乘人力车到勐腊镇，再搭乘三轮车到曼竜代寨（约5元）。

二、如何从昆明去西双版纳

从昆明去西双版纳的旅行，以下是一些关于行程安排、交通方式和住宿的建议：

1.行程安排：

第一天：昆明市区出发，游览市区的景点，如翠湖公园、昆明市区的博物馆和寺庙等。晚上品尝昆明特色美食，如过桥米线、烤串等。

第二天：早上从昆明出发，驱车前往元谋石林。元谋石林是世界最大的石灰岩喀斯特地貌之一，这里奇峰林立，景色壮观。游览完后，可以在当地的农家乐品尝当地的农家菜。

第三天：早上出发前往普洱市。在驱车前往普洱市的途中，可以欣赏到云南独特的山水风光。下午到达普洱市后，可以参观当地的普洱茶厂，品尝地道的普洱茶。晚上可以在当地的夜市品尝当地的美食和购买特色纪念品。

第四天：早上驱车前往西双版纳。下午到达西双版纳后，可以游览当地的景点，如勐海热带植物园、傣族园等。晚上可以在当地的酒店休息，或者体验当地的美食和夜生活。

第五天：在西双版纳进行一天的自由活动，可以参观当地的景点、购物、品尝美食等。

第六天：早上驱车返回昆明市区，结束此次旅行。

2.交通方式：

从昆明去元谋石林可以选择坐公共汽车或者包车。公共汽车比较便宜，但需要中转，时间可能比较长。包车可以直接到达元谋石林，但费用较高。

从元谋石林到普洱市可以选择坐公共汽车或者包车，也可以自驾。公共汽车比较便宜，但需要中转，时间可能比较长。包车可以直接到达普洱市，但费用较高。自驾需要自己开车，可以欣赏到沿途的风光。

从普洱市到西双版纳可以选择坐飞机、火车或者长途汽车。飞机比较快捷，但费用较高；火车需要中转，时间可能比较长；长途汽车比较便宜，但路途较远。

3.住宿：

在昆明市区可以选择住在市中心的酒店或者民宿，这些地方交通便利、设施完备。

在元谋石林和普洱市可以选择住在当地的农家乐或者旅馆，这些地方价格实惠、环境舒适。

在西双版纳可以选择住在当地的度假酒店或者民宿，这些地方环境优美、设施完备、服务周到。可以根据自己的预算和需求选择不同的住宿方式。

总的来说，从昆明去西双版纳的旅行需要提前规划好行程安排、选择合适的交通方式和住宿方式。在旅行过程中，要注意安全、保持愉快的心情，同时要尊重当地的风俗习惯和文化传统。

三、昆明有哪些特色的美食推荐

一、小吃-卷粉-

01.煮卷粉

卷粉是云南米食三姐妹(米线、饵块)之一。卷粉是把大米筛选淘净，充分浸泡后，磨成适宜的米浆，放蒸笼蒸至浆熟透取出，经晾凉后卷成筒状因此得名。卷粉白白嫩嫩，晶莹剔透。

煮米线有多少种吃法，煮卷粉就有多少种吃法。煮卷粉的制法就是把蒜、姜、番茄、肉末炒熟备用，米干过烫水、装碗后撒上葱花，浇上高汤，最后加炒好的肉末、佐料即可。

代表：昆明大街小巷里的米线店都能找到一碗煮卷粉，水平非常稳定，很难踩雷

02.小卷粉

小卷粉原是一种风味地方小吃。在红河州河口、开远等地成了一道具有异国风味和情调的美味小吃。小卷粉都是现做，食客围坐摊旁，点个数，师傅立马“现蒸热卖”。蘸水现时配制，一般有特制卤水、姜末、蒜泥、小米辣、柠檬、葱、芜萎、麻油、酸醋等，吃起来鲜香滋嫩，其乐融融。而这种小卷粉是用大米浆现蒸成米粉，包以馅心现做现吃。馅心是用猪五花肉末、腌菜、盐、味精炒制而成，花椒面、盐混炒成椒盐(椒盐蘸料)。

代表：昆明市盘龙区董家湾

03.凉卷粉

在夏末秋初的燥热天气，凉品也备受追捧。凉卷粉是云南各地常见的一种地方小吃，各小吃店里都有。洁白的凉卷粉，绿色的葱花、芜萎，红色的油辣椒，五颜六色十分诱人。一碗凉卷粉味道好坏取决于佐料，佐料有芝麻油、花椒油、小米辣油，有姜末、葱花、香菜、蒜泥，还有酱油、醋、盐、味精、泡菜等，最特别的是炸黄豆或花生碎，调好佐料后，在凉卷粉上留上少许，吃一颗香脆适口，一碗细糯的卷粉软硬兼有，是为绝配。

04.皱皱卷粉

原料有精选大米和蘸水。将精选大米浸泡后磨成浆，加入适量米糊搅匀，淋到盖有纱布的蒸锅中蒸成薄薄的一块块粉片，用竹刀(抹花生油)刮下时形成绉绉。调制蘸水，酱油、辣鲜露、白醋、姜末、蒜末、白糖、柠檬、小米辣、花生末、芫荽，调至酸辣，蘸着卷粉食用。

05.炒卷粉

米线有多少种炒法，卷粉也有多少种炒法。将番茄、韭菜精瘦肉、葱、姜、蒜切好备用，锅内下油先将葱、姜、蒜和肉末爆香后加入番茄。加盐调味，将米干和配料少半均匀，撒上葱花即可。

-洋芋-

01.炸洋芋

昆明人常把土豆称作洋芋。作为普通的街头小吃，在任意摊位、小街小巷的小吃店几乎都能找到。里面的配料大体相同。

代表：麻园村

02.烧洋芋

用火简单烧制，佐料却异常丰富，建议都尝一尝。说这是洋芋界的天花板，昆明人应该都不会反对吧~

03.老奶洋芋奶茶

昆明人有多爱洋芋，把它加进奶茶便可知一二。老奶洋芋、老奶拿铁、古树酪奶，奶味比较浓郁，有细微颗粒感，口感近似芋泥。

04.老奶洋芋面食

现切、现蒸、现炒土豆泥，除了放到包子里，在昆明本地的西点店，偶尔也能碰到将老奶洋芋加进法棍、月饼、发酵面包等各类面食当中，要说口感，香中带咸，也值得一试。

-米线-

01.煮米线

米线的吃法和卷粉类似。除了云南最有代表性的过桥米线，普通的煮米线也十分推荐。煮卷粉的制法就是把蒜、姜、番茄、肉末炒熟备用，浇上高汤，最后加炒好的肉末、佐料。

02.豆花米线

算是昆明代表小吃的一种，米线加上信心啊的豆花，花生碎，韭菜碎和肉酱等

代表：新迎小区

03.小锅米线

昆明的小锅米线加了特制的酱料，鲜肉沫和韭菜配料，用铜锅烹煮，十分鲜香。

代表：北京路

-饵块-

01.烧饵块

米面制品算是昆明小吃中最突出的了。烧饵块是昆明最常见的早餐之一。大米做的粑粑火烤后放上特色酱料，推荐甜咸口。

02.小锅卤饵丝

“饵块”是云南大众化小吃，将饵块切成丝后叫“饵丝”，其吃法多样。小锅卤饵丝用鲜肉、焖鸡、鱼、叶子等罩帽，加上腌菜、豌豆尖、韭菜等配底，特制铜锅上中火，放入猪油，下饵块丝，使小锅煮品具备了色、味俱佳的特点。

03.大救驾

“大救驾”就是炒饵块。相传，明末清初吴三桂率军紧追永历皇帝，永历帝逃到云南边陲——腾冲县的一个村子里住了下来十分饥饿，村民炒了一盘饵块献上，永历帝吃后赞不绝口，说“真是救了朕的驾了”。饵块细软润滑，色泽红白绿黄相映，食之鲜美香甜，油而不腻，深受食者的好评。

二、边境风味

01.傣味

傣味，源自德宏、西双版纳等地，因气候炎热，会在各类菜中加上酸辣口感调味，口感因此十分清爽，很适合夏末。

常见菜单：

蚝油洋芋：浓郁的蚝油糊辣子+生脆的洋芋+一大把新鲜薄荷碎

凉拌荷包蛋：酸酸凉凉

柠檬撒：可以和凉拌荷包蛋二选一

烤三拼：傣味烧烤的灵魂就是蘸酱

傣料牛肉末：香辣下饭

傣味牛皮：清清爽爽的凉拌牛皮，酸辣柠檬汁加上Q弹的牛皮

包烧猪脑：芭蕉叶包烧猪脑又香又清爽，没吃过一定要尝尝

泡鲁达：饮品，含有椰汁、西米、米凉虾、干面包

杂菜汤：山里各种杂菜煮的汤吃完再喝一碗汤非常满足

凉拌水果：蚝油山楂、凉拌菠萝、凉拌芭乐，生脆清甜的水果加上辣椒粉，十分独特

02.泰式

比邻东南亚的好处之一就是在昆明可以寻觅到各种东南亚菜系，其中有突出特色的就是泰式风味。泰式常见的咖喱、冬阴功、烤鸡、舂鸡脚、泰式红茶都可以在昆明找到。酸甜辣，一次尝够。

推荐地：南强街、北市区金实、文林巷

03.老挝越南风味

在昆明老挝奶咖随处可见，与泰式奶茶口味不同，更为甜润。特点是使用袋装。越南菜中则多有手抓、烤饼、小卷粉类。

推荐地：文庙直街、南强街

三、火锅类

01.野生菌火锅

十月抓住野生菌的尾巴，吃野生菌炖鸡不失为一种乐趣。乌鸡属于滋补佳品，黄牛肝菌、青头菌、竹荪、老人头菌、红乳牛肝菌、黄罗伞、鸡油菌

，各类听过没听过的野生菌都能在云南人的餐桌上见到。

属于纯纯的昆明特色。用酸菜煮牛肉薄片，佐料是其中的亮点。

03.铜瓢牛肉

用铜锅煮牛肉，和酸菜又是不同的。铜锅可以激发牛肉肉质里的鲜香。

04.糊辣鱼

鱼加上各种辣椒、花椒，鲜红的一大锅，锅底香辣，鱼肉饱满

05.石锅鱼

用土锅煮鱼肉，推荐清汤汤底，肉质饱满，石锅焖煮之后又能保留鱼肉纯粹的香味。

四、茶咖

01.鲜茶

除了像是霸王茶姬这种奶茶品牌，煮鲜茶也是一大特色，坐拥大片茶山，云南本土的茶叶翠绿鲜嫩，种类繁多，用冷萃、热煮、火炕，都能品出一番风味。

02.咖啡

都说“左手咖啡，右手茶”，在昆明，可以找到满大街的咖啡店。除了保山小粒咖啡，普洱咖啡，还有各类网红类别。在文林、文化巷、顺城一带，还能找到各式咖啡特调，加入调酒、茶品的特别咖啡饮品，兼具美观和口感。

五、美食街

01.园西路

一路都是小吃，从坡头延伸至坡尾。

特色：烧烤、冰稀饭

02.南强街

夜市摊别有一番风貌，各类烧烤、冰淇淋、酒吧齐聚。

特色：烤肉、石屏烧烤

03.祥云街

祥云街北至南屏街，南至金碧路，全长400余米，祥云街有一座美食城，里面可以说是应有尽有。

特色：米线、野生菌炒饭

04.篆新农贸市场

昆明最出圈的农贸市场，种类繁多，四处飘香

特色：豆面汤圆、米酒

05.双桥夜市

夜幕降临，在铁锅铁铲的碰撞声、此起彼伏的吆喝声、食材与烈焰相爱相杀的滋啦声中，双桥夜市，这个号称昆明最大的夜市，游客喧嚣，热闹非凡。

06.北门街

咖啡、小吃、烧烤、面包店应有尽有

特色：烧烤

07.文化巷

傣味和主食都值得尝试。砂锅饭、馄饨、烧豆腐、百香果碗、奶茶，选择很多。