云南到西双版纳美食，云南西双版纳美食推荐

发布日期：2024-02-08 文章来源：  云南旅游摄影团  文章编辑：  云南摄影旅游攻略  

本文目录

1. 西双版纳有什么特色美食呢当地最好吃的美食餐厅在哪里
2. 西双版纳有什么好吃的美食
3. 西双版纳有什么特产小吃

一、西双版纳有什么特色美食呢当地最好吃的美食餐厅在哪里

说起旅游，大家不得不去的一个地方，便是西双版纳，很多人去西双版纳，都是冲着绝美的风景和不同的人文环境去的，而往往大家最为忽略的，则是西双版纳的美食。那么，今天我们就来说说，西双版纳究竟有什么特色美食呢，以及当地最好吃的美食餐厅在哪里呢？下面小编就来为大家仔细讲解。

说到西双版纳的美食，其实与泰国的美食有些相似之处，都是以酸辣为主要的特色，而像四川等地，我们更喜欢的则是麻辣口味，以辣椒和花椒为主。所以，去到西双版纳，一定要品尝当地的美食特色，像烧肉、烧鸡等等，都是当地的特色美食。

而吃西双版纳的特色美食，有一点与我们平常饮食大不相同，对于当地的美食，每一道菜都会有相应的蘸料来辅助，并不是制作成完整的一道菜，每个游客可以根据自己的口味，用菜蘸取蘸料来使用。

一般我们去到当地，都会想要寻找当地口碑最佳的美食餐厅，而在西双版纳，我们如果想要找到好吃的美食餐厅，则可以询问导游或者是受当地人推荐即可，一般很多小店在当地如果经营的风生水起，那么，则证明这家小店具有独特的风味，相反一些较大的餐厅，可能给予我们味蕾感受会不同。

所以，对于旅游或者是品尝当地美食来说，我们一定要深入当地民众的生活，站在他们的角度来体会文化和美食特色。尤其是现如今旅游的人群增多，很多当地的美食，都会依据外地游客的口味，来进行整改。那么，我们就吃不到原汁原味的当地美食了。所以，走到当地街巷的小餐厅当中，才能够深切的感受到当地的文化。

二、西双版纳有什么好吃的美食

1、香茅草烤鱼

香茅草烤鱼是傣族的特色菜，在西双版纳很常见。这是傣味中必不可少的一道菜，这种烤鱼特别香，原材料采用新鲜的香茅草，用其捆扎鱼后烤制而成。用当地生长的青竹片夹住鱼，用明火烤，因此既有烤肉的香，又有竹的清香；用西双版纳热带雨林盛产的香茅草和香菜，所以带着一股香茅奇特的香味。它***特色的是鱼肚之内还有傣家的特殊酱料“番茄喃咪”。到云南西双版纳旅游时不要错过。

2、喃眯

喃眯是西双版纳的特色美食之一！喃眯是傣语，其实就是我们常说的酱，是将西红柿在炭火上烧熟，去皮，然后与葱、蒜、芜荽、香蓼草、野花椒、剁碎的小米椒、盐拌和而成。通常喃咪与一些煎炸的食品共吃，如果再加上一种当地产的酸果，借那种植物的酸味就更加可口了。喃眯有很多种，如番茄喃眯，蘸普通蔬菜吃的。花生喃眯，蘸水蕨菜吃的（很像花生酱）。螃蟹喃眯是用小小的那种螃蟹做的，发酵过，有的人可能吃不惯。在西双版纳吃傣味菜时一定少不了它。

3、香竹烤饭

香竹烤饭，是西双版纳傣族的特色菜，以清香浓郁，软糯洁白，形美划一#，而独具一格。香竹饭是一种放在竹筒里用火烘烤致熟的米饭，所以又称竹筒饭。先把糯米放在香竹筒里，用水浸泡15分钟后，烘烤而成；吃的时候，需要先捶打竹筒至外壳裂开，竹筒内的一些薄皮贴在饭上，轻轻一掰，香竹饭就从竹筒中脱露出来，香气扑鼻。这种米饭口感细腻。

4、酸笋

酸笋是南雄传统的调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。在云南的西双版纳酸笋已成为当地居民的主食，也是接待宾客必不可少的一道美食。酸笋是用竹笋腌制的一种傣族特色菜，通常与鸡肉或鱼肉放入锅里同煮。将辣椒、姜、葱放入油锅里炒热，再把酸笋煮鸡（鱼）倒入锅里回锅后，即可食用。这道菜的特点是酸辣可口。很多人不能接受酸笋的味道，不习惯的人会觉得味道有点怪，但吃过的人大多非常喜欢，因为酸笋的加入会把油荤的腻化解掉。酸笋可单独吃，也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃，其味鲜美，凡食者无不称道。重口味的朋友们不要错过。

更多关于西双版纳有什么好吃的美食，进入：查看更多内容

三、西双版纳有什么特产小吃

西双版纳有什么特产小吃：菠萝紫米饭、香辣茅草鱼、火烧干巴、酸肉、舂鸡脚、包烧、竹筒饭、酸笋煮鸡、瑶族粑粑、泡鲁达等等云南是一个拥有最多少数民族的省，所以这里拥有非常多的美食。西双版纳主要以傣族为主，非常具有特色。

西双版纳有什么特产小吃

1.菠萝紫米饭

蒸好后的菠萝紫米饭，紫米充分吸引了菠萝的香味，带着淡淡的酸甜味却完全不腻口，吃起来相当的柔软和香甜。

2.香辣茅草鱼

香辣茅草鱼味道独特，肉汁香醇，鱼肉鲜美，是一道判断夜市烧烤摊水准的菜肴，在西双版纳，逛夜市是必选项目，每个烧烤摊都有香辣茅草鱼。

3.火烧干巴

傣族火烧干巴的吃法不复杂，不加任何辅料，不加任何味道，撕开肉丝即可食用。如果觉得干，可以凉拌一盘黄瓜辅之，风味更甚。刚烧出来的干巴，香且脆，味匀，不能搁置太久，会回软，失去其原有的香脆可口的口感。

4.酸肉

酸猪肉色泽鲜明，皮呈黄色，肥肉呈乳白色，瘦肉呈暗红色;每片肉上略带几粒米或花椒颗，味清香，食之皮脆，肉鲜，酸得适中，香气四溢，清爽上口，无油腻感;若在吃食时，再将酸肉洒上一些干辣粉，其味具有麻辣、并略带酸味，味道更佳。

5.舂鸡脚

舂鸡脚特别有劲道，酸辣甜爽，让人回味无穷，其口味酸酸甜甜微辣，豇豆的清香渗入其中，多了些脆爽，柠檬的酸香是醋代替不了的，小米辣的辣度极高不断刺激味蕾，鱼露特有的味道将这些作料综合在一起。

6.包烧

包烧是西双版纳傣族特殊的一种烹饪方法，无需锅具，只需要几片天然的芭蕉叶为烹饪工具，把要烧的食物包在其中，置于火塘上烤熟即可，包烧的食材可以是蔬菜、各种肉类和水鲜。

7.竹筒饭

竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒

，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。

8.酸笋煮鸡

傣族一道较为独特的菜肴，其做法:将酸笋用水洗净,然后放入锅里煮透,再把准备好的鸡肉放入锅里同煮,待鸡肉煮熟后起锅。

随后将辣椒、姜、葱等佐料放入油锅里炒热,再把酸笋鸡汁倒入锅里回一下锅,即可食用。其味酸辣爽口,味道独特,开胃。

9.瑶族粑粑

瑶族粑粑是一种美味，主要原材料糯米、猪油、肉。瑶族粑粑即瑶族粽子，是用糯米、猪油、肉掺拌在一起，用从山上砍来的粽子叶包成长方形，长约10公分左右的粽子。

10.泡鲁达

泡鲁达是云南省有个非常著名的小吃，其搭配让人看起来非常有食欲，下层是乳白液体，可以看到透明西米，上面大块面包和椰丝，闻起来有浓浓的奶味和面包的混合香气，面包吃起来又香又脆，冰凉可口。

西双版纳旅游景点

西双版纳国家级自然保护区

西双版纳国家级自然保护区，位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县海往公路附近，由地域上互不相连的勐养、勐仑、勐腊、尚勇、曼稿5个子保护区组成，总面积24.25万公顷。是以保护热带森林生态系统和珍稀野生动植物为主要目的一个大型综合性自然保护区，是中国热带森林生态系统保存比较完整，生物资源极为丰富，面积最大的热带原始林区。已鉴定的高等植物约3890种，其中国家重点保护植物有望天树、版纳青梅、苏铁、藤枣、黑黄檀、滇南风吹楠、千果榄仁、四数木、合果木、大叶木兰、红椿、粗枝崖摩、桫椤等53种。有亚洲象，兀鹫、白腹黑啄木鸟、金钱豹、印支虎属世界性保护动物，有野象、野牛、懒猴、白颊长臂猿、印支虎、犀鸟等国家一类保护动物等。

绿石林森林公园

绿石林森林公园，位于西双版纳勐仑镇。公园自然环境优美，是传说中香发公主居信的地方，也是典型的热带雨林、季雨林荟萃之地。

"上有森林，下有石林"是公园内一大奇观，裸露的石岩上生长着各种千姿百态的植物，各种各样的藤蔓缠绕在一起，十分奇物。其中"绞杀植物"、树瀑布、大板根、缠丝洞、望江岩、野象石等景德镇点甚具特色，美不胜收。园内栖息着白猴、长尾叶猴、白唇鹿、熊猴、长臂猿、鸟类等上百种野生动物。森林覆盖率达到百分之九十，被称为"天然植物园"。西双版纳绿石林公园，每天都有一次西双版纳旅游景点民族歌舞表演，每月有一次云南省西双版纳民俗节庆表演，园内的林景、石景和浓郁的西双版纳民族风情，给人留下难忘的西双版纳记忆。

中缅边境公园

中缅边境公园，又称西双版纳打洛森林公园，位于西双版纳中缅边界打洛口岸曼景山。公园依山傍水，原始森林密布，风景自然优美，主要景观景点有热带原始森林、独树成林、森林动物园、橡胶园、热带果园、野人谷、中国远征军抗日遗址、国境线探密、边界展览馆、界河竹筏跨国漂流、沙滩娱乐场、民族篝火晚会、情人岛日光浴、溜索飞渡、匹特博密林枪战、原始村寨寻迹等。

橄榄坝曼迈桑康风景区

橄榄坝曼迈桑康风景区，位于云南省西双版纳傣族自治州景洪市219国道附近，是西双版纳的一个在水上展演傣乡民俗风情的景区。其多姿多彩的文化内容与优美的自然风光构成了一幅迷人的人文风情画。曼迈桑康傣语为“节日的寨子”，景区以传承傣族历史空间为背景，以蓝天白云为帷幕，以广阔的青山绿水为舞台，以鲜活浓郁的民族气息和风俗为展示内容，以500名原生态的表演队伍，为游客再现西双版纳泼水节民俗文化。

曼景兰傣寨

曼景兰傣寨，位于云南省西双版纳傣族自治州景洪市东南1公里，为典型的傣族村寨，房屋建筑为“干栏”式竹楼，户与户之间竹篱为栏，自成院落。四周多种植椰子、香蕉、竹林等果木，处处部部葱葱，一派亚热带的风光和异国情调。曼景兰村寨中，还有一条傣族风味食品街，游客可登临品尝，热情好客的主人用酸、辣、苦、甜、香、脆的傣族风味食品款待客人;让人们了解傣族的生活习俗，还可观看并参与傣族民间歌舞表演，购买到具有民族特色的傣锦、木雕、竹编、陶器等民间工艺品。