西双版纳美食孔雀宴推荐 西双版纳傣族孔雀宴

发布日期：2024-02-07 文章来源：  云南旅游摄影团  文章编辑：  云南摄影旅游攻略  

本文目录

1. 西双版纳好有什么好吃的
2. 西双版纳的孔雀宴到底有多美
3. 西双版纳孔雀宴哪家好
4. 西双版纳的孔雀宴到底有什么样的魅力

一、西双版纳好有什么好吃的

你是要推荐好吃的地方还是好吃的？版纳的美食还蛮多。

先是西双版纳的美食推荐：

1、傣家糯包谷

西双版纳傣家小糯玉米是地方特色玉米品种，有黄糯、花白糯、白糯和紫糯等品种，小糯玉米个头小巧，籽粒饱满丰美，口味纯正、香糯、甘甜皮薄无渣，口感很好，名声在外。尤其以独特的甘甜和糯香令人难以忘怀。

2、紫米露

紫米露是由紫米，香芋奶茶，碎冰块做成的冷饮，由于版纳天气炎热，夏天吃简直就是透心凉，即解暑又解馋。

3、特色酸凉拌

凉拌是当地人最喜爱的小吃，例如米线，米干，凉面，凉粉，木瓜，芒果，酸多一等，利用当地人民种植的各式各样作料混合拌制而成，味道酸辣带甜，再加上自制酱料，形成一道美味的民间食品，赢得当地人民的好评，是一道不容错过的风味小吃，更是解酒的良药。

4、香茅草烤鱼

香茅草烤鱼是西双版纳地区深受当地人和游客喜爱的一道碳烤鲜罗非鱼菜肴，采用新鲜的香茅草，也是地道传统的一道傣族风味菜肴。由于做法独到、香料独特、鲜香可口，在傣味菜肴中知名度非常高，是傣家人款待贵宾不可少的一道菜。

5、菠萝饭

菠萝饭作为云南边疆傣族一道独具特色的美味佳肴，菠萝饭与普通米饭大有区别，其独有亚热带水果菠萝的鲜、香、酸、甜，与糯米饭醇香滑润的双重口感，而且富含多种维生素，有极高的营养价值。

6、傣味包烧

包烧，是西双版纳傣族特殊的一种烹饪食品的方法。用这种方法加工食品不用锅具，以天然绿叶——芭蕉叶或木冬叶(竹芋科植物)为烹饪工具，将欲烹饪的食物用鲜叶包裹，以火塘的炭火为热源，将食品烧熟。包烧这种方法，可加工小菜、水鲜、肉食。

7、傣味酸肉

西双版纳傣族善于腌渍酸肉，所腌酸肉，以酸牛筋和酸牛头脚***特色。

酸牛筋，以牛筋（主要为蹄筋）为原料腌制。加工时，将牛筋上的油、肉、粘膜等杂质剔去，取纯牛筋切条，煮至可以嚼食程度，捞出用冷水淘洗、滤干、晾冷。拌以适量食盐、辣椒、野花椒、蒜瓣、姜末，装入瓦坛密封腌渍，使牛筋形成纯正酸味时食用。这道菜，筋白而净，清清爽爽，味微酸，香辣适口，是当地傣味餐馆一道独具风格的主菜。

8、酸笋煮鸡、酸笋煮鱼

酸笋煮鱼、鸡，是西双版纳傣族名菜，清新的笋子经过研制，自有特殊的酸味，用来煮鱼。掩盖鱼的腥味同时又有清笋的香味及酸味，深受版纳人喜欢。酸笋是用夏季出土的嫩竹笋去壳后切成丝，再加入盐巴、辣子等腌成酸味备用。这道菜酸香可口，十分开胃。

9、烤猪蹄

夏天的夜晚，冷淡杯、夜啤酒、各色烧烤……只要味道合适，美食从不缺人气。不知何时，特色烤猪蹄加入了版纳人民烧烤小吃摊的大军。经过整夜的用料腌制，猪蹄已经成熟，加上烈火的碳烤，香味四溢，经过10几分钟的烘烤却不流失其内在的水分，肥而不腻。

现在开始美食店铺：

1、玉香园—正宗傣味

2、曼飞龙烤鸡

特色烤鸡，色香味俱全。

3、财春青

正宗泰国风味小吃。服务周到，味道好！深受当地人喜爱的一家特色餐厅。

4、曼听小寨玉丙黎明傣家烧烤

烧烤品种多，味道很好，价格适中！

5、曼回索经典傣味

主推各种特色傣味小吃

6、美美咖啡屋

环境：地方小点但体现了休闲的风情,在露天路边绿阴大树下十分休闲。饮料和甜品的味道都还可以。

6、滨江公园夜市小吃街

景洪市滨江大道滨江公园侧(近新大桥)在那堤岸上，什么东西都用，吃的、用的、玩的、穿的、我们逛累了四个各自配了四种奶昔，漂亮又好喝！

8、石屏第一家老字号_4号包浆豆腐

包浆豆腐远近闻名,包浆豆腐因其咬开豆腐便流出白花花的浆液而得名,包浆豆腐一般以烤着吃味最美,刚烤好的豆腐胀如皮球,色泽金黄,皮香浆滑，爽在嘴里，美到尽头！

9、黑山羊火锅

在云南，当然要吃特色的三样东西，就是黑山羊肉，腊排骨和三文鱼。版纳的黑山羊，味道更特别哟！

希望可以帮到你。

二、西双版纳的孔雀宴到底有多美

这里所说的孔雀宴并不是真正的孔雀肉，它是一桌云南西双版纳风味的孔雀宴，整体造型像极了孔雀开屏。菜式都是傣族风味，涵盖了酸、甜、苦、辣、生等风味。食材上运用了菌、虫、花、柠檬、香茅草等云南特色原料。

在转盘上垫上一层芭蕉叶，十多种菜品直接摆在芭蕉叶上，色彩丰富，层次分明，色、香、味俱全，让人赞叹不已。

一只翘首的孔雀头是点睛之笔，让整桌菜都立体起来，纵有万种风情。而且据说是用真的孔雀羽毛来做的。

“孔雀宴”由10多道菜品组成，均是云南风味，香茅草烤土猪排、傣味烤五花肉、炸竹虫、宜良烤鸭……将傣家人饮食文化的酸、甜、烤、辣、菌、生、虫、花、竹体现得淋漓尽致。

三虫拼（蜂蛹、竹虫和蚂蚱）

干巴菌炒饵块

鬼鸡

傣味舂干巴

傣味烤五花肉

香茅草烤鸡

菠萝饭

撒撇

孔雀，在云南是吉祥与幸福的象征，正所谓孔雀所到之处，便是吉祥与幸福的所在之处。一桌孔雀宴，代表了傣族人民的美好愿望以及对四面八方游客的欢迎。

人更美

美丽的西双版纳我的家乡、有我们傣家的各种傣味、人美、江山更美！

好多人跟我说西双版纳地方不大景点少容易被坑，刚开始还有点担心会玩的不愉快结果去了以后才知道版纳真的是吃的好玩的好一切都很随性，这个地方的人和天气一样都那么热情自从误打误撞认识了我们的傣族本地司机兼导游轰哥，我们的行程就像开了挂一样玩的特别地道跟他说想吃手抓饭，马上带我们七拐八拐来到曼腊村的#傣家苑傣味餐厅这家店你在点评上都找不到，可想而知基本上只有本地人来有多隐蔽

首先轰哥就跟我们说5个人点 350的餐可能点多了，结果上来吓傻了，傣式大圆桌满满一桌子菜，要三个人抬着上菜老板娘紧接着倒上了干冰，这效果真的宛如仙境一样配上傣族背景音乐太惬意了马上开吃

几个人讨论了下最爱的几道菜应该是烤三线肉，烤鸡，柠檬鱼，酸辣和菠萝饭。三线肉和烤鸡来版纳旅游基本上是必吃的，轰哥说小红书上爆火的曼飞龙请他们本地人吃都不吃的说太难吃了口味的话版纳的菜基本上酸酸微辣口大部分人都能接受，三线肉烤鸡这几天都都在吃基本餐餐光盘，太香了哇，柠檬鱼香料配上新鲜的鱼肉特别开胃，一口白糯米饭一口鱼hmmmm人间美味最想夸奖的是菠萝饭，北京吃到的大多都比较甜这里的是酸甜的软软糯糯特别有层次感，吃到嘴里真的唇齿留香一口接一口还有几道版纳本地菜比较猎奇我个人还是很喜欢的例如版纳茄子蘸酱（傣语叫喃咪），蝶豆花蘸芥末酱油，还有一种用植物叶子做的甜品外观看着像青团确实味道太重了大家有机会一定要去尝一尝

这家店环境也很棒，小院子自成一派听着傣族音乐吃着美食非常有味道位置虽然在曼腊村的小寨子里很隐蔽但是之前很多明星来过做节目，二楼参观了一下傣族传统建筑还看到了黄晓明沙溢跟老板的合照下次来我一定还会光顾这里的，忘了说了吃成这样人均不到100性价比爆高最爱的还是这里的傣族风情，在这里吃饭心情都会变的特别好，特别热情的老板娘

#傣家苑傣味餐厅[地点]#：西双版纳景洪市么龙路曼腊村。

三、西双版纳孔雀宴哪家好

曼湄公歌舞餐厅。

坐落在美丽的澜沧江江边的曼湄公歌舞餐厅，结合了傣、泰建筑风格为一体的“口”字型小院，每天限量预订，环境优美，性价比高，是体验孔雀宴的不二选择。

孔雀宴汇聚了傣家***特色的佳肴美味，采集原生态新鲜食材用烤、炸、煎、炒、煮、凉、蒸、舂等傣家传统烹饪方法而成，摆放成孔雀开屏的形状，是过去西双版纳傣族皇室接待贵宾的宴席，是傣家***特色的宴席之一。该宴席从原料选择、烹饪制作、到造型摆盘、餐具搭配每个细节都精巧细致，别出心裁。

四、西双版纳的孔雀宴到底有什么样的魅力

美味又好看。孔雀宴，首先就是一大盘放在竹筐里的各色米饭，铺成孔雀开屏的形状，还有一个假的孔雀头模型。里面有血糯米，炒饭和普通的白米饭，就是量太大了。除此之外，周围围了一圈云南少数民族最爱的各式小菜，很环保的芭蕉叶用来摆盘。云南菜和泰国菜有点相似，比如芒果他们就喜欢像泰国菜里一样用酸辣的酱汁凉拌，芒果还要选用未成熟的青芒果，酸酸辣辣的口味很清爽。

其实云南本来就是一个多民族融合的省份，而西双版纳则是云南***的一个城市，最特别的是西双版纳还是“中国的孔雀之乡”，所以在傣族人的心中孔雀有着非常高的地位，不仅是当地文化的重要符号，而且还被用作在很多重大场合上！

孔雀宴则是云南当地“最壮观”的一道精美宴席，所有见过的人第一反应就是惊叹的叫出来，真的美得不像话了，其实这道孔雀宴是一位当地大厨为了弘扬当地美食文化而创作的，推出之后受到了全国人民的关注！孔雀宴主要是将各种云南传统美食都摆在一起，然后用孔雀造型的头装饰一下，看起来真的既壮观又精美，而且这一桌孔雀宴的菜品堪比“满汉全席”，凉拌折耳根、傣家烤鱼、香酥竹虫、云南小春卷、布依族花米饭等几十种菜，简直看的人眼花缭乱的！

总结；’而且这一桌孔雀宴可以供10个人吃，特别适合请客吃饭和家人聚餐的时候吃，端上来既有面子又非常非常好吃，难怪深受全国热人民的喜爱，只不过这一桌孔雀宴价格也不低，只不过吃一顿也是很值得的。