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云南旅游西双版纳小吃西双版纳特色小吃有哪些

      云南旅游西双版纳小吃西双版纳特色小吃有哪些,受西双版纳地理气候和自然资源等条件的影响,西双版纳的民族风味美食独具特色,其美食基本的烹饪方法是烤、炸、蒸、剁、腌,很少有炒菜;其味道特点以香、辣、苦、酸、生为主。云南旅游西双版纳小吃西双版纳特色小吃有哪些,来到西双版纳,品尝当地独具特色的美食,尝之不尽的美食会使人流连忘返。
 

一、云南旅游西双版纳小吃西双版纳特色小吃有哪些_热带水果

 
      云南旅游西双版纳小吃西双版纳特色小吃有哪些,这里的热带水果有芒果、荔枝、龙眼、菠萝、柚子、菠萝蜜、西番莲、杨桃、西瓜(冬春上市)、木瓜、番石榴,品种多得数都数不过来,有些水果是全国比较多见的,而有些水果只有在西双版纳才能见到。
 

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二、云南旅游西双版纳小吃西双版纳特色小吃有哪些_酸笋

 
      酸笋是用竹笋腌制的一种傣族特色菜,通常与鸡肉或鱼肉放入锅里同煮。将辣椒、姜、葱放入油锅里炒热,再把酸笋煮鸡(鱼)倒入锅里回锅后,即可食用。这道菜的特点是酸辣可口。很多人不能接受酸笋的味道,不习惯的人会觉得味道有点怪,但吃过的人大多非常喜欢,因为酸笋的加入会把油荤的腻化解掉。
 

三、云南旅游西双版纳小吃西双版纳特色小吃有哪些_香茅草烤鸡

 
      云南旅游西双版纳小吃西双版纳特色小吃有哪些,香茅草烤鸡西双版纳的烤鸡香辣可口,味道鲜美,颇受欢迎。把宰好的鸡洗净,放在火炭上烘烤至六成熟,然后把肉剔下来,用舂盐棒捶软,捶碎。把预先切好、拌拢的葱、蒜、芫荽、青辣椒、盐等拌合在一起,捏成拳头大的一坨,用洗净的香茅草捆住,用竹片夹起来,放在火炭上烘烤。

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四、云南旅游西双版纳小吃西双版纳特色小吃有哪些_油炸香蕉

 
      油炸香蕉西双版纳盛产香蕉,所以香蕉的吃法也就比较多,香蕉不仅是水果,还可以当菜。把熟透的香蕉去皮,切成长片,放入滚烫的油锅中,炸至金黄起锅,在表层洒点淡淡的盐,名为“油炸香蕉”。
 

五、云南旅游西双版纳小吃西双版纳特色小吃有哪些_野菜

 
      云南旅游西双版纳小吃西双版纳特色小吃有哪些,野菜美食野菜是纯天然绿色食物,随时随地可以到山上和菁沟边采集,种类很多。其中最常见的有苦凉菜、水蕨菜、马蹄莲、刺五加等。最有名的是野臭菜,用来炒鸡蛋、煮肉汤。此菜闻着臭,吃起来香,别有风味。

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六、云南旅游西双版纳小吃西双版纳特色小吃有哪些_蕉叶蒸鸡

 
      蕉叶蒸鸡是西双版纳的传统佳肴,肉嫩鲜美,香辣可口。制作方法:把宰好的整鸡洗净,放到砧板上用刀背轻捶,然后放上葱、芫荽、辣椒、野花椒、盐等佐料,腌制半小时,再用芭蕉叶包好,放到木甑里蒸熟即可。
 
七、云南旅游西双版纳小吃西双版纳特色小吃有哪些_竹筒饭
 
      云南旅游西双版纳小吃西双版纳特色小吃有哪些,云南的西双版纳是一个遥远而又美丽的地方,在这里生存的傣族人世世代代与竹有缘,人们种竹吃笋,又用竹子建房盖屋,还用竹子做成各种各样的生活用品。竹筒饭用版纳特产的香竹填入紫糯米、花生烤制而成,糯米的清香和香竹的天然香味融为一体。其做法是:先把香竹按两个竹节砍下,在一端的竹节中挖一个孔,把洗过的糯米放入香竹中,再加入一些水,然后用竹叶塞住孔,放在火炭上烤即可,烤熟的竹筒饭弥漫着香味。

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      云南旅游西双版纳小吃西双版纳特色小吃有哪些,到美丽的西双版纳不仅要看风景,还要尝美食,因为这里的特色菜很多,颇能体现少数民族饮食风貌。如果你想了解更多云南旅游攻略,云南旅游攻略大全,丽江玩几天合适云南3日游云南旅游最佳时间丽江玉龙雪山门票等欢迎咨询客服:400-189-1552
 
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