昆明美食西红柿炒蛋做法，西红柿炒皮蛋

发布日期：2024-03-04 文章来源：  云南旅游摄影团  文章编辑：  云南摄影旅游攻略  

相信有很多朋友对于昆明美食西红柿炒蛋做法和西红柿炒皮蛋的相关问题不太懂，今天就由我来为大家分享分享昆明美食西红柿炒蛋做法以及西红柿炒皮蛋的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 文学大家汪曾琪笔下的美食 你能忍到第几条
2. 景洪美食攻略价格景洪小吃攻略
3. 去北京必吃的美食。具体店铺地址

一、文学大家汪曾琪笔下的美食 你能忍到第几条

1、水乡极富水产。鱼之类，乡人所重者为鳊、白、鳕（鲜花鱼即鳜鱼）。虾有青白两种。青虾宜炒虾仁，呛虾（活虾酒醉生吃）则用白虾。小鱼小虾，比青菜便宜，是小户人家佐餐的恩物。小鱼有名“罗汉狗子”、“猫杀子”者，很好吃。高邮湖蟹甚佳，以作醉蟹，尤美。高邮的大麻鸭是名种。我们那里八月中秋兴吃鸭，馈送节礼必有公母鸭成对。大麻鸭很能生蛋。腌制后即为著名的高邮咸蛋。高邮鸭蛋双黄者甚多。

2、但大年三十晚上，祖父和两房男丁要同桌吃一顿。菜都是太太手制的。照例有一大碗鸭羹汤。鸭丁、山药丁、慈姑丁合烩。这鸭羹汤很好吃，平常不做，据说是徽州做法。

3、这块菜地土很瘦，乌青菜都不肥大，而茎叶液汁浓厚，旋摘煮食，味道极好，远胜市上买来的，叫做“起水鲜”，经霜后，叶缘皆作紫红色，尤其甜美。

4、中秋洗“连枝藕”——藕得有五节，极肥白，是供月亮用的。做糟鱼。遭遇烧肉，我小时候不爱吃那种味儿，现在想起来是很好吃的东西。腌咸蛋。入冬，腌菜。腌“大咸菜”，用一个能容五担水的大缸腌“青菜”。我的家乡原来没有大白菜，只有青菜，似油菜而大得多。腌芥菜。腌“辣菜”，——小白菜晾去水分，入芥末同腌，过年时开坛，色如淡金，辣味冲鼻，极香美。自离家乡，我从来没吃过这么好吃的咸菜。风鸡——大公鸡不去毛，揉入粗盐，外包荷叶，悬之于通风处，约二十日即得，久则愈加。

5、大年初一，组木头一个起来，包“大圆子”，即汤团。我们家的大圆子特别“油”。圆子馅前十天前就以洗沙猪油拌好（洗沙猪油是什么？），每天放在饭锅头蒸一次，油都“吃”进洗沙里去了，煮出，咬破，满嘴油。

6、祖父想吃点甜的，又没有牙，祖母就给他做花生酥，——花生用饼槌碾细，掺绵白糖，在一个针箍子（即顶针）里压成一个个小圆糖饼。

7、他的素菜里最好吃的是香蕈（xun四声）饺子。香蕈（即冬菇）熬汤，荠菜馅包小饺子，油炸后倾入滚汤中，嗤啦一声。

8、我的祖父春天忽然想吃螃蟹，这时候哪里去找螃蟹？父亲就用瓜鱼（即水仙鱼）给他伪造了一盘螃蟹，据说吃起来跟真螃蟹一样。“虾松”是河虾剁成米大小粒，掺以小酱瓜丁，入温油炸透。我也吃过别人做的“虾松”，都比不上我父亲的手艺。

9、到了秋天，落了一地很大的梧桐叶。我很小的时候就知道“一叶落而天下惊秋”。而且不胜感慨。我们捡梧桐子。梧桐子炒熟了，是可以吃的，很香。

10、北方人，尤其是北京人，很重视立春，那天要吃春饼。生葱、嫩韭、炒豆芽、炒菠菜、炒鸡蛋、与清酱肉、腊鸭，卷于薄面饼中食之。很好吃。

11、“油面店”，也叫“茶食店”，即卖糕点的铺子，店里所卖糕点也和别的茶食店差不多，无非是：兴化饼子、鸡蛋糕、兴化饼子带椒盐味，大概是从兴化传过来的；羊枣，也叫京果，分大小两种，小京果即北京的江米条，大京果似北京蓼（liao三声）花儿而稍小；八月十五前当然要做月饼。过年前做烽糖饼，像一个锅盖，烽糖饼是送礼用的；夏天早上做一种“潮糕”，米面蒸成，潮糕做成长长的一条，切开了一片一片是正方角，骨牌大小，但是切时段而不分，吃时一片一片揭开吃，潮糕有韧性，口感很好；夏天的下午做一种“酒香饼子”，发面，以糯米和面，烤熟，初出锅时酒香扑鼻。

12、碾坊斜对面有一排比较整齐高大的房子，是连万顺酱园的住家兼作坊。作坊主要制品是萝卜干，萝卜干揉盐之后，晾晒在门外的芦席上，过往行人，可以抓几个吃。新腌的萝卜干，味道很香。

13、澄河产瓜鱼，长四五寸，通体雪白，盈润如羊脂玉，无鳞无刺，背部有细骨一条，烹制后骨亦酥软可吃，极鲜美。

14、我们那里的烧饼分两种，一种叫做“草庐烧饼”，是在砌得高高的炉里用稻草烘熟的。面粗，层少，价廉，是乡下人进城时买了充饥当饭的。一种叫做“桶炉烧饼”。用一只大木桶，里面糊了一层泥，炉底燃煤炭，烧饼贴在炉壁上烤熟。“桶炉烧饼”有碗口大，较薄而多层，饼面芝麻多，带椒盐味。如加钱，还可“插酥”，即在擀面时加较多的“油面”，烤出，极酥软。如果自己家里拿了猪油渣和霉干菜去，做成霉干菜油渣烧饼，风味独绝。

15、在墙上挖一个洞，将木杠插在洞内，下至面案，木杠压在和得极硬的一大块面上，人坐在木杠上，反复压着一块面。因为压面时要一步一跳，所以叫作“跳面”。“跳面”可以切得极细极薄，下过不混汤，吃起来有韧劲而又甚柔软。汤料只有虾子、熟猪油、酱油、葱花，但是很鲜。如不加汤，只将面下在作料里，谓之“干拌”，尤美。

16、老舍先生有意叫大家常常地道的北京风味。我记得有一次用一瓷钵芝麻酱炖黄花鱼。这道菜我从未吃过，以后也再没有吃过。老舍家的芥末墩是我吃过的做好的芥末墩！有一年，他特意定了两大盒“盒子菜”。直径三尺许的朱红扁圆漆盒，里面分开若干格，装的不过是火腿、腊鸭、小肚、口条之类的切片，但都很精致。熬白菜端上来了，老舍先生举起筷子：“来来来！这才是真正的好东西！”

17、（沈从文）到吃饭时总是到对面米线铺吃一碗一角三分钱的米线。有时加一个西红柿，打一个鸡蛋，超不过两角五分。三姐是会做菜的，会做八宝糯米鸭，炖在一个大砂锅里，但不常做。他们住在中老胡同时，有时张充和骑自行车到前门月盛斋买一包烧羊肉回来，就算加了菜了。在小羊宜宾胡同时，常吃的不外是炒四川的菜头，炒慈姑。（ps:这段汪老写得简朴的，但我还是觉得应该挺好吃的）

18、有些同学和家乡邮汇尚通，不时可以得到接济，一到星期天就出去到处吃馆子。汽锅鸡、过桥米线、新亚饭店的过油肘子、东月楼的锅贴乌鱼、映时春的油淋鸡、小西门马家牛肉馆的牛肉、厚德福的铁锅蛋、松鹤楼的腐乳肉、“三六九”（一家上海面馆）的大排骨面，全都吃了一个遍。

19、钱逐渐用完了，吃不了大馆子，就只能到米线店里吃米线、饵块。当时米线的浇头很多，有焖鸡（其实只是酱油煮的小方块瘦肉，不是鸡）、爨（本来念cuan四声，此地同“川”音）肉（即肉末、音川，云南人不知道为什么爱写这样一个笔画繁多的怪字）、鳝鱼、叶子（油炸肉皮煮软，有的地方叫“响皮”。有的地方叫“假鱼肚”）。米线上桌，都加很多辣椒，——“要解馋，辣加咸”。如果不吃辣，进门就得跟堂倌说：“免红！”

20、有一个时期附近小山下柏树林里飞来很多硬壳昆虫，黑色，形状略似金龟子，老鲁说这叫豆壳虫，是可以吃的，好吃！他捉了一些，撕去硬翅，在锅里干爆了，撒了一点花椒盐，就起酒来。在他的示范下，我们也爆了一盘，闭着眼睛尝了尝，果然好吃。有点像盐爆虾，而且有一股柏树叶的清香。

21、汪老还写了一首美食诗啊，怕我们看不懂还加了注解啊，夜晚慎读啊！

重升肆里陶杯绿①

饵块摊来炭火红②

正义路边养正气③，

小西门外试撩青④。

人间至味干巴菌⑤，

世上馋人大学生。

尚有灰藋堪谩吃⑥，

更寻柏叶捉昆虫。

①昆明的酒分市酒和升酒。市酒是普通白酒，升酒大概是用市酒再蒸一次，谓之“玫瑰重升”，似乎有点玫瑰香气。昆明酒店都是盛在绿陶的小碗里，一碗可盛二小两。

②饵块分两种，静是米面蒸熟了的。一种状如小枕头，可做汤饵块、炒饵块。一种是椭圆的饼，犹如鞋底，在炭火上烤的发泡，一面用竹片涂了芝麻酱、花生酱、甜酱油、油辣子，对合而食之，谓之“烧饵块”。

③汽锅鸡以正义路牌楼旁一家最好。这家无字号，只有一块匾，上书大字：“培养正气。”昆明人想吃汽锅鸡，就说：“我们今天去培养一下正气。”

④小西门马家牛肉极好。牛肉是蒸或煮熟的，不炒菜，分部位，如“冷片”、“汤片”……有的名称很奇怪。如大筋（牛鞭）、“领肝”（牛肚）。最特别的是“撩青”（牛舌，牛的舌头可不是撩青草的么？但非懂行人觉得这很费解），“撩青”很好吃。

⑤昆明茵子种类甚多，如“鸡枞”（原文为土字旁加一个从字，后查无此字），这是菌之王，但至今我还不知道为什么只在白衣我上长“牛肝菌”（色如牛肝，生时熟后都像牛肝，有小毒，不可多吃，且需加大量的蒜，否则会昏倒。有个女同学吃多了牛干菌，竟至休克）。“青头菌”，菌盖青绿，菌丝白色，味较清雅。味道最为隽永深长，不可名状的是干巴菌。这东西中吃不中看，颜色紫褚，不成模样，简直像一堆牛屎，里面又夹杂了些松毛、杂草。可是收拾干净了撕成蟹腿状的小片，加青辣椒同炒，一著入口，酒兴顿涨，饭量猛开。这真是人间至味！

22、马路北侧，挨新校的围墙，每天早晨有一溜卖早点的摊子，***的是一个广东老太太卖的煎鸡蛋饼。一个瓷盆里放着鸡蛋加少量的水和成的稀面，舀一大勺，摊在平铛上，煎熟，加一把葱花。广东老太太很舍得放猪油。鸡蛋饼煎的两面焦黄，猪油吱吱作响，喷香。一个鸡蛋饼直径一尺，卷而食之，很解馋。

23、马路对面常有一个卖水果的。卖桃子，“面核桃”和“离核桃”，卖泡梨——棠梨泡在盐水里，梨肉转为极嫩。极翠。

24、昆明的胡萝卜很好，浅黄色，粗而且长，细嫩多水分，味微甜。联大学生爱买了当水果吃，因为很便宜。女生尤其爱吃，因为据说这种胡萝卜含少量的砒，吃了可以驻颜。经常看见几个女同学一人手里提了一把胡萝卜。到了宿舍里，嘎吱嘎吱地嚼！

25、谈徐志摩上课时带了一个很大的烟台苹果，一边吃，一边讲，还说：“中国东西并不都比外国的差，烟台苹果就很好！”

以上均摘自汪曾祺《忆昔》，本人不享有任何形式的版权。特此声明。

二、景洪美食攻略价格景洪小吃攻略

1.景洪小吃攻略

西双版纳十大必买小吃。大概有这些东西，比如西双版纳的竹筒饭，凉拌草莓，凉拌菠萝，凉拌西红柿。这个地方可以供应许多冷的东西，薄荷叶也可以供应那种香菜或他们的萝卜冷。它很好吃，凉拌萝卜和凉拌洋葱。他们这里有很多种什锦菜肴，那里也有这是他那边的。

2.景洪美食一条街在哪里

星光夜市位于西双版纳傣族自治州景洪市高庄西的双石景区(大金塔附近)。莱阳头条

星光夜市是西双版纳新兴的夜市之一，也是旅游胜地高庄西的景点之一。莱阳头条

夜市主要是美食小吃和各种特色手工艺品。比滨江夜市干净多了，可能是游客的原因。环境不乱，而且你可以不要错过游览西双版纳。莱阳头条

夜市都是由小商贩组成，有的是本地人，有的像游客一样来自五湖四海。有许多小贩出售手工艺品、民族服装、贵重珠宝等。莱阳头条

3.景洪有什么吃的

云南西双版纳特色小吃盘点

1.粥；2.酸菜鱼；3.野菜；4.南方分泌物；5.油炸蛹

1.粥

哈尼族被称为马倩，而主料是鸡肉和米饭；配料有大蒜、八角、生姜、辣椒粉、盐等。做法：先将鸡刮净洗净，切成小块，放入锅中加适量水，加盐煮熟。锅里的水烧开后，放入洗好的大米和适量的食材。用大火煮至鸡肉熟透，米饭变薄变稠，即可食用。这是哈尼族接待亲友的必备食品。

傣语Haobeng，中文意思是泡泡饼，也属于糯米做的粑粑。它的做法是：先将糯米浸泡10小时，然后细细搅拌，加入红糖、蛋黄、芝麻，然后揉成盘子大小的煎饼，晾干备用。吃的时候把圆饼放在做好的竹夹上，放在木炭上烤，左右手各拿一个竹夹，互相交换翻转，直到圆饼受热起泡变黄。这种泡泡饼又甜又脆，可以当零食吃。它是傣族传统美食，嫩滑可口，麻辣可口。制作方法：将宰杀后的整鸡洗净，放在案板上，用刀背轻轻拍打，然后加入葱、香菜、辣椒、花椒、盐等佐料，腌制半小时，然后用芭蕉叶包裹，放入木制蒸笼中蒸熟。

2.酱鱼

基诺族人最喜欢的美食。腌鱼时，先用清水将鱼洗净，去鳞，去内脏和鱼头，切掉。然后和米饭、辣椒粉、盐、鱼拌匀。半分钟后，放入清香的新鲜竹筒中，用手按压。竹筒口用芭蕉叶包裹密封。腌制半个月，发酵，取出，随身携带。炒菜时，将油锅加热，将酸鱼翻炒五分钟。

3.野菜

野菜是纯天然的绿色食品，在山里、井沟边随时随地都可以采集到。野菜有很多种。其中最常见的有帕万(浮萍)、帕古(蕨菜)、帕诺(马蹄莲)、帕冲贡(一种小树)、帕莱(一种生长在河边的野菜)、海品(几种特定野菜熬制的汤)。最有名的是野菜臭菜，用来炒鸡蛋，做肉汤。这道菜闻起来臭，吃起来香，风味独特。

4.南方的分泌物

戴是各种酱的总称。有近10种酱料，如南米布(蟹酱)、南米帕(油菜籽酱)和米楠南诺(酸笋酱)。通常，南米帕(菜籽酱)是最常见的一种。它的做法是：把地上一片正在开花结籽的青菜砍下来，搅拌一下，放在坛子里腌制四五天。酸了就去渣，把酸汁倒进锅里煮。水基本喝完了，拿出来晾干。吃的时候，加盐、葱、蒜、香菜、味精、胡椒粉，搅拌均匀，放在碗里。可以蘸其他新鲜蔬菜吃，也可以直接蘸糯米吃。

炸蛹可分为炸蜂蛹和炸苇叶蛹(竹蛹和苇叶蛹是一种在嫩竹和嫩苇叶中生长繁殖的蛹)。这道菜只需要把刚得到的蛹放在油里炸一下就可以了。炸蛹香味浓郁，富含蛋白质，味道鲜美，营养丰富。

4.景洪特色美食图片

01

手抓饭

巨大的芭蕉叶上有各种好吃的。水果和五花肉可以一起吃。辣酱和甜糯的紫米也很惊艳。想拿什么就拿什么！它很有趣！

02

香茅草烤鱼

茅草是一种生长在亚热带的茅草香料。天然含有柠檬香味，通风肠胃，提神醒脑，把茅草和鱼绑在一起。酸菜鱼和香喷喷的茅草，光是香味就让人欲罢不能。

03

菠萝米饭

菠萝饭有甜有咸。甜菠萝饭一般是用紫糯米做的，在水里泡七八个小时。菠萝的顶部被切掉，菠萝果肉被切掉。菠萝果肉切丁，和泡好的紫糯米混合在一起，有时还会加一点葡萄干。放入菠萝容器中，盖上切掉的盖子，放入蒸笼中蒸熟。整个菠萝散发出迷人的香味。糯米香和菠萝香融合得天衣无缝，味道香甜独特。

咸菠萝饭是香米做的。菠萝去瓤后切成丁，然后和胡萝卜、玉米、青豆、虾、蒸香米一起炒。不用放鸡精和味精做调料，就已经散发出一股清新的香味了！炒饭配上菠萝，好吃又好看。

04

傣味烤鸡

傣家烧鸡，又名勐海烧鸡，是勐海的地方特产。全鸡以独特的傣香料烤制，色泽金黄，外酥里嫩。肉质鲜甜，香而不腻，配上秘制辣椒粉蘸酱更是香辣可口！吃的时候可以直接用手撕，口感风味十足。烤鸡在傣族饮食文化中有着悠久的历史，是傣族传统美食中***特色的一道菜。从传统的傣族宴会到街头小吃，烤鸡随处可见。

05

朱湘糯米

香米用的竹子会散发出自己的香味，晶莹柔软的米粒中弥漫着香味，让人生津，胃口大开。这也是傣族人每天必吃的主食之一。香香的竹筒饭柔软细腻，清香扑鼻。它出现在西双版纳的大街小巷。你可以在几英里外闻到方圆香喷喷的竹筒饭。它有一股浓郁的香味真的很诱人。无论游客还是当地人，都可以Idon’我忍不住停下来吃这碗香喷喷的米饭。

06

宝少

以芭蕉叶或_叶为烹饪工具，用鲜叶包裹待烹饪的食物，以火塘中的炭火为热源烹饪食物。香蕉叶特有的香味清新诱人，无论是什么成分都能与之完美融合。烤牛肉，烤五花肉，烤野蘑菇，烤野菜.每种成分在烘焙后都会散发出独特的自然香气。

07

鸡爪

当你尝到人生中第一口鸡爪的时候，我相信没有人能逃脱吃完了还觉得不满足的诅咒！将鸡爪煮熟，与番茄、胡萝卜、洋葱、青柠檬、小米椒、豇豆、香菜、大蒜等调料一起放入石臼中，捣碎。鸡爪的骨肉分离，香料的汁液充分浸入鸡爪中。又辣又酸又好吃，非常好吃！吃之前撒一把炒花生，画龙点睛勾掉整盘菜的味道。夏天吃一块鸡爪，暑气瞬间破灭。

08

油炸苔藓

炒苔是傣族特有的传统食品。傣族人从河里采集苔藓洗净，然后用黄色油炸。吃起来又香又脆，还能清凉解毒。如果去西双版纳，一定要去试试。

09

油炸牛皮

油炸牛皮是西双版纳的阿呆美酒佳肴。其口感酥脆，蘸番茄酱，麻辣香甜，别具一格。不过需要注意的是，这里蘸的番茄酱并不是我们平时在薯条中蘸的番茄酱，而是用新鲜的西红柿、大蒜、柠檬、小米椒等自制的酱。味道酸辣，当地人称之为番茄米楠。如果你访问X

来到西双版纳旅游，酸笋是必吃的美味。老的最好，老的最好。将鸡肉切块，翻炒。及时加入酸笋、草果、花椒、砂仁、蒜、姜等配料，然后加水慢炖。酸笋鸡汤清香扑鼻，酸酸可口，回味悠长。酸笋特有的味道，给鸡肉增添了无穷的风味。除了炖鸡，酸笋炒牛肉，酸笋水煮鱼也很好吃。但是，并不是所有人都能接受酸笋的味道。如果你爱螺蛳粉，一定不能错过这碗酸笋同酸味。

:5.景洪美食

1.普洱茶

普普洱茶几乎遍布云南全省，所以它不仅是西双版纳的特产，也是昆明的十大特产之一。西双版纳也是蒲洱茶，历史悠久，曾经是皇室的贡茶。不仅香味独特，而且耐泡时间长。

2、南诺白浩

南诺白毫产于西双版纳勐海县南诺山。南诺白毫茶外形美观，毛色洁白，香气浓郁。冲泡出的茶汤色泽黄绿色，口感醇厚，具有良好的保健功能。

3.西双版纳的小咖

丸粒咖啡是西双版纳重要的咖啡品种。当地的地理和气候环境非常适合颗粒咖啡的生长。生产的颗粒咖啡风味独特，深受国内外市场的欢迎。

4.七子饼茶

杞子饼茶是西双版纳勐海县的传统名茶。是当地传统加工工艺制作的圆饼茶。其外形美观，冲泡的茶汤色泽鲜艳，香气浓郁，滋味醇厚。

5.门巴木碗

门巴碗是西双版纳门巴族的传统工艺品。它由坚硬的桐木或桦木经过多道工序制成。它不仅外形美观，而且有独特的香味。

6.竹筒香茶

竹筒茶是产于西双版纳勐海县的一种具有竹筒香味的茶叶。其生产工艺独特，外形美观，香气浓郁。它不仅有茶香，还有竹筒香和糯米香。

7.勐海茶叶

勐海茶是西双版纳勐海县的特色茶。这是一种用上等茶叶和水制成的茶。口感醇厚，苦中带甜，喝起来有一种清凉的感觉。

8.傣锦

傣锦是西双版纳傣族人民制作的传统工艺品。色彩鲜艳，图案多样，民族风格浓厚，可制成窗帘、被子、手帕等。

9.腌牛筋

腌牛筋是西双版纳傣族的传统食品。它主要是由牛头，牛的脚和各种调味料。味道鲜美，软嫩。

10.香竹_饭

竹筒饭是西双版纳傣族的传统特产，主要由西双版纳的香竹、糯米、花生等材料制成。制成后，香气浓郁，非常诱人，口感非常软糯。

6.景洪美食排名

云南省十大美食街

顶端

注意列表

投票列表

01

关氏蘑菇街

02

祥云街

03

马华街

04

昆明路

05

丽江四方街

06

丽江黑山洋一条街

07

丽江古城美食街

08

大理古城人民路

09

昆明南屏美食街

10

丽江麻花街

11

靖江边夜市

12

玉溪步行街

13

双桥美食街

14

昆明兴园路

15

北门街美食

01

祥云街

02

关氏蘑菇街

03

马华街

04

昆明路

05

丽江四方街

06

丽江黑山洋一条街

07

丽江古城美食街

08

大理古城人民路

09

昆明南屏美食街

10

丽江麻花街

11

靖江边夜市

12

玉溪步行街

13

双桥美食街

14

昆明兴园路

15

北门街美食

01

关氏蘑菇街

02

马华街

03

祥云街

04

丽江四方街

05

丽江黑山洋一条街

06

丽江古城美食街

07

丽江麻花街

08

大理古城人民路

09

靖江边夜市

10

北门街美食

11

昆明南屏美食街

12

昆明兴园路

13

昆明路

14

玉溪步行街

15

双桥美食街

云南十大美食街榜单主要以云南的餐饮街为主，如小吃街、夜市街、火锅街、烧烤街等。

7.景洪美食推荐

妃子笑荔枝是西双版纳的米

从6月中旬开始，景洪官坪村委会红沙河上堆村民小组的500多亩妃子们笑看着荔枝成熟。荔枝园里，一串串又重又红的荔枝挂满了枝头。果农们忙着采摘、分拣、包装荔枝，空气中似乎弥漫着荔枝的甜香。

当你在红尘中骑着公主笑的时候，没有人知道荔枝。品种妃子笑由此得名。西双版纳的妃子笑荔枝，果实大，肉厚，色美，核小，味甜多汁，品质风味极佳。

但是，荔枝，天生就知道饥饿营销——，你不不要三天不吃。所以吃荔枝不仅要皮薄肉厚，更要讲究一个字新鲜。

前段时间听说我们超市有西双版纳小妾卖的荔枝，一口气买了好几斤。西双版纳的嫔妃笑称荔枝核小而厚，甜而多汁，一个字好吃。

8.景洪的特色美食推荐

1、菠萝蜜

景洪菠萝蜜是云南省西双版纳州景洪市的特产。菠萝蜜果实巨大，香气浓郁，肉质细腻，味道香甜。从果实大小来说，堪称果中之王。

2.小杯咖啡

咖啡是现代都市人日常生活的必需品。西双版纳美国的咖啡非常有名，是那里的特产。西双版纳美国的咖啡明显不同于其他热带国家生产的咖啡。它不仅体积更小，味道也更醇厚，有一种独特的甜味。这是一种上好的咖啡。

3.戴家烧了干巴。

精选***牛肉，伴以版纳美国特有的植物香料，是用组合nest用木炭烧烤。当牛肉烤至棕红色油状时，用木锤轻轻打成丝。吃的时候闻起来很香，那种奇妙的味道是不可多得的好牛肉。

4.腌牛筋

腌牛筋是傣族的名吃。制作时，先将牛的头和脚用开水烫一下，然后剃掉，在火中彻底烧透，再用水泡洗，切成小块，放在锅里煮。出锅后将骨头切掉切成小块，放入盆中用淘米水浸泡3小时后捞出，冷水洗净，沥干水分，将准备好的辣椒、姜、蒜、花沥干水分。

5.普洱茶

西双版纳是中国最古老的茶叶发源地之一，著名的六大普洱茶尔茶山位于版纳。早在明清时期，蒲普洱茶是中国最古老的茶马古道上的重要商品。

6.西双版纳

羊毛羊毛其实是手工编织的，也叫藏毛。龙牧是加工藏族服饰、靴子、金花帽的主要材料，已有2000多年的历史。它在藏族人民中同样重要和受欢迎在大陆的日常生活就像棉布一样。龙牧是藏族人民手工制作的优质毛织品，细、平、柔、滑。它是由西宁羊毛经纺纱、染色、织造、整理而成。

7.傣锦

傣锦是云南傣族的民间织锦，是一种古老的纺织工艺品。以织工精湛、图案独特、色彩艳丽、外观典雅、经久耐用、富有民族风格而闻名。它的图案丰富多彩，有珍禽异兽的各种动物图案、谷物花卉、几何图案等。

8.竹筒香茶

竹桐乡茶是云南傣族拉祜族同胞特有的风味茶。茶因其竹筒香味而得名。傣语叫LaStamp，而且它的原料很嫩，所以被称为少女茶在优雅的语言，而拉库语被称为瓦杰纳。

9.香茅烤鱼

香茅草烤鱼是云南滇南的一道烤鲜罗飞鱼的菜肴，也是地道的传统傣味菜肴。主料是罗非鱼，辅料是葱、姜、蒜、青椒、香菜。因其制作方法独特，调料独特，味道鲜美，在傣菜中颇有名气，是傣家人招待贵宾必不可少的一道菜。

10.西双版纳土蜂蜜

西双版纳土蜂蜜是由中国土蜂在热带雨林采集的各种中药材、水果、奇花异草的花蜜制成。它的蜂蜜是芳香的，深琥珀色，它的晶体是精致的。其蜜源位于西双版纳热带原始雨林，一年四季花香，无生态污染。

9.景洪的美食有哪些

西双版纳的特色小吃很多，主要有代表性的有以下几种。

1.菠萝紫米。菠萝饭也是傣族特色的糯米食品。首先你要把紫糯米泡7~8个小时，在菠萝上面切一个盖子，去掉菠萝心，把紫糯米放进去，盖上菠萝盖，放在珍锅里煮。闻到香味后，就可以打开盖子吃了。味道有点甜，有补血润肺的功效。

2.柠檬草烤鱼。柠檬草烤鱼是阿呆风味菜肴。将洗净的鱼用香茅包裹，然后放在火上烧烤，抹上适量猪油。烤的时候香味四溢，烤鱼闻起来香脆可口。

3.咪咪。米是傣语，汉语是酱的意思。米楠有很多种，比如西红柿米楠，花生米楠，甚至螃蟹米楠。通常，米楠是吃一些油炸食品，加上一个小酸味水果，当地的特产。

4.卵石鲜鱼汤。石子鱼汤是布朗族的特色菜。鱼汤又香又甜，还有烧石头的味道。从河里取鹅卵石，洗干净，放在火塘里烧红。把红色的鹅卵石一颗一颗的放进盛有清水和鲜鱼的锅里，直到水沸腾，再把红盐放进去，鲜鱼汤就做好了。

5、香竹筒饭。竹筒饭是一种具有浓郁傣族特色的著名食品。它是将大米放在竹筒里用火烘烤而成，也叫竹筒饭。将香竹的竹节剪成基部，将泡好的糯米放入竹筒中，用芭蕉叶塞上。在水中浸泡15分钟，然后放在火上烘烤或埋在灰烬中。

6、酸笋水煮鱼。酸笋水煮鱼是傣族的一道名菜。酸笋是夏天破土而出的嫩竹，去壳切成丝，用盐和辣椒腌制使之变酸。将酸笋放入油锅中煸炒片刻，加入适量的水制成汤，然后在煮沸后加入洗净切块的鱼肉，然后煮熟即可食用。

7.香蕉花炒肉。西双版纳的食用花卉很多，著名的芭蕉花香味独特，可以做出各种菜肴，有烤、煮、蒸、炒等。

8.牛干巴。牛巴是云南常见的腌制牛肉食品。它便于携带和保存。它的吃法很多，炒、煮、凉拌都可以。

三、去北京必吃的美食。具体店铺地址

1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。

拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。

2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！

3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳区左家庄前街1号电话：84486624 84486625

“鸿门兔”：分大、小份，小份大约一尺盘就巨大无比了，48元；大份68元，想必更巨！“糟辣猪手”：棉软孺香，入口既化，那辣不象一般川菜的辣，有些象武汉鸭脖子的辣；“蜂窝土豆”用鸡蛋和土豆为原料炸制，又是巨大无比的盘子；“碧波香菜丸”，也分大、小份很清淡的一道汤菜，丸子是鸡蓉做的，里面放了不少香菜，丸子里透出星星点点翡翠般的香菜叶，汤里面有金针菇和豆芽，丸子奇香，汤的味道鲜美，估计MM们都会喜欢；“上汤娃娃菜”，清淡好吃；小甜点推荐“香芋卷”很有特色。人均30元。

4、“酷虾逸族”：（在长虹桥往南路东松子日餐往北10米左右，一个叫做民航宿舍的院里，进院第一个路口左转然后一直走就到了~电话：65827696）是一家私家菜馆，做的是湖南乡土菜，但主要是做虾，虾做的真的很好吃，延伸了湘、川的口味，辣的非常过瘾。听说老板娘是做美女经纪的，店里总是不乏美女在晃来晃去，当然，老板娘本身就是美女了~~呵呵~~服务也好，还有漂亮MM看。

5、"日昌"的茶餐厅：东单协和医院对面的胡同里，那里经营的都是广东风味，和港产电视里的大排档差不多。那里的煲仔饭很好吃，量小点儿的俩人都吃不了！清炒介兰好吃，咖喱煲，比石锅的锅稍微大一点，并没有饭在下面，完全的一道菜，味道不错！腊肉煲25元是一口中号沙锅！！很好看的卖相。又香！还有纸包鸡，竹鱼腩煲（就是腐竹）,生啫牛柳和鸡珍、啫啫系列的排骨和鸡珍的双拼。咸鱼豆腐（味道比较那什么）。爽口的：榄菜荷香菜心；盐水菜心。喝的：奶茶好喝，一定要加糖！冻鸳鸯是茶和咖啡的混合（要凉的更好喝！！也有热的）味道怪，特香！真正熬出的每日例汤，10元一大盆足够6、7个人喝.推荐牛丸Z菜汤。还有就是如果是追星的同志，到是经常可以看见个把本地星星和香港星星(分店：朝阳公园西门,贵州箩箩旁边电话:65931078这里的日昌已不再是原来的日昌，开张没几个月真正的日昌老板就被赶走了；平安大街上新开了一家不知道和老店有没有关系，去的话注意看帐单，经常多收钱)

6、东四7条东口向胡同内走100米，"朱家菜"味道不错，非常家常菜，好吃便宜！适合饿了的时候去！

7、东四四条口有一家国营饭馆，那里的卤煮火烧很棒！

8、丰年灌肠：（老字号了，但不是特别出名。在东四明星斜对面）

只卖灌肠、肉饼和粥。里面很陈旧，像是多年没有装修，但却不因店面不好而抹杀了灌肠的美味。那里的灌肠煎得外酥里嫩，一口下去，能听见"卡"的一响，但里面还是软的。浇上蒜汁，味道更好；门丁肉饼也很好吃。饼里油汁很多，不知情的人往往狠咬一下汤汁便飞溅出来，弄得满身都是。提示：客流比较多，有时要等位子。人均消费标准5~10元左右。

9、JAZZ-YA:（在三里屯酒吧街,从工行对面的小胡同进去就到,也叫做牛屋。有人很烦感它的破烂.有全北京最全的日文漫画书.）

各种日式拉面很好,牛扒,意大利面和金枪鱼面包很好,有北京最好吃的CHEESE CAKE(要吃方块那种的),建议点芋头泥拌金枪鱼,炒银杏,丘比烤土豆,泡菜等.这里的柠檬汽水,也是北京最好的.水果酸奶也不错.

10、三里屯安吉儿餐厅：（三里屯酒吧街北段路西）

***的意大利餐食所，真的好吃又便宜。意大利特色面食花色品种丰富，价格均在20-30元之间。份量足，味道好！哦，这里还全天提供免费的"沙拉吧"，包括：生菜、西红柿、黄瓜、甜玉米、青椒、洋葱等常见沙拉配料，配有蛋黄酱、油醋、千岛等调味汁。意大利著名甜品"提拉米苏"也很地道。30元/块的价格比起主菜似乎有些不爽，但味道纯正，真材实料，尝鲜您是来对了！

11、东四十条那个同志和，剁椒鱼头，最好吃！个人认为是全北京最好吃的！！烟笋炒腊肉，要嘱咐加点干辣椒，很下饭！还有砂锅鱼杂。

12、三个贵州人：（贵友路口向北路东第二个口再向东右手边,65074761）

推荐：芹菜炒牛肉沫，以水芹菜沫和牛肉沫加碎酸椒炒成，鲜辣美味；苗家鸭：明炉，应属药膳却无药味，秋冬进补之选，鲜；青椒烩土豆：适合怕竦的DX，土豆烩得极烂，宜用勺；香肠排胄：将排骨灌进肠衣后熏制而成，又香又劲道还不费牙，一定要试,卖38块钱,米豆腐比不上湖南的,但还是好吃,推荐啊！再严重说一下那里的糍粑辣子鸡也怒好。还有酸汤鱼,炒鸡杂,但一定别吃什么年糕,巨难吃无比.主食可以吃牛肉汤粉,非常鲜美.如果吃得惯,可以点凉拌的鱼腥草吃.(个人认为比较适合小资去吃，北方糙哥未必觉得痛快)

13、醉三江：（北面从酒吧街南街进来右手边，南边从东大桥斜街进去左手边）

推荐，黄豆焖鸡干锅：其实是辣火锅，主料是黄豆焖鸡块，香竦扑鼻，涮以豆腐、白菜等(有食肉兽喜欢涮肥肠)，直至汤渐渐靠干，一个字：太香了；三椒土豆泥：土豆泥搀入青、红、白椒，香糯；牛肉粉：据贵州籍的朋友说此粉堪与贵州乡村真味相比，不太辣。

（12、13两家均为多年前在圆明园混过的艺术家开的，前者是两个油画家和一个雕塑家开的，后者是诗人开的。所以各位俗人DX在此看到若干神头怪面的文艺老中青年应不足为怪。）

14、朝阳门，向南，二环外，富华大厦，东侧，胡同（东西走向）向东20米，在胡同北侧，有一小门脸，红色，名字忘了，专做肥肠，各种味道，非常棒！

15、朝阳华堂对面小街里的烤串，小腰绝了；

16、朝阳门华普地下，到家尝有个什么老妈的小滩（忘记全名了），那的合勒面一绝！8元，价还行。

17、华美饭庄的狮子头：（朝阳路上的八里庄，离华堂还有一站地，雪银大厦旁边的）

那里的狮子头分大份、小份，四个人以内点小份就OK了，肯定够吃。这里的狮子头每个都被分成两半，每一半都各有半个鸭蛋黄!!在盘子里一摆，红红黄黄，香而不腻，好吃好吃啊!华美有两家店，是挨着开的，但像老板是同一个人，主要就是家常菜，有烤鸭之类的。菜价还可以吧。还有烤串!味儿还行!

18、慈云寺附近馆子：朝阳路上慈云寺桥以西，红庙路口以东的馆子；老北京菜馆，齐天楼，慈云饺子馆，敦煌菜馆味道和水准都很平常，华商大厦对面的两家川菜馆味道还可以，其中标华的榄菜肉碎炒豆角是吾一爱。华商大厦里的楚天情是原来湘鄂情改的。这里推荐一下新静粤菜馆和紫光园；新静褒汤，鱼翅和小炒真正的美味，有许多中华名菜，价格略微贵点。紫光园装修后给人感觉更好了，推荐元爆散丹，河间爆肉，孜盐羊肉还有炒疙瘩，很多人吃烤鸭不知道味道如何。新静边上有一家叫精洁的菜馆看着挺好的，实际菜的味道让人不敢恭违。另外推进牛肉拉面馆拉面和小碗牛肉真是一绝，自认为比甘家口上过电视的老刘家强很多。延静里中街内有一家和众烧烤小料是十分另人回味，值得一品

19、工人体育馆北门正对马路的北边有个"味正园"韩国烧烤，无烟碳烤味道绝好，便宜实惠，（两人吃好在50元左右，可吃到2－3种烤肉！）

20、金山城重庆菜馆：（燕莎凯宾斯基饭店对面）

川北凉粉，没的说了，火辣、鲜香，不擅吃辣的朋友请勿轻易尝试。这里的干煸四季豆、水煮猪脑（黄喉）也值得一提，四川特色小吃品种也不少，就不详述了。

21、成都傻儿火锅（东四环红领巾桥西北角，电话：65069220）

长年免费供应瓶装啤酒。扎啤1.5元一扎。也不知是免费啤酒的效应，还是店主真的经营有道，总之，这里自开业伊始，每天宾客迎门，从冬到夏，实在是每日热火朝天。其他没啥特别的，锅底一律18，羊肉、牛肉一律5元/盘，至于推荐的鱿鱼就算了吧，也是五元/盘，水发的，没味道。顺便提一句，涮四川火锅建议您最好选配香油油碟，香油可以减辣、润肠、败火……注意，如果你不想忍受饥饿与耐心的双重挑战，建议提前电话预定：65069220。这里的单间很普通，价钱一样，没有消费限制，只是比吵吵嚷嚷的大厅吃得踏实。

22、就在水锥丁字路口的西北，有一串子小饭馆，这个饭馆很醒目，红色的"杨凌陕西面馆"。里头的陕西面食有几十种，地方特色较浓。红方桌，红板凳，就是地方小了点儿。我到目前为止只吃了蒜蘸面和酸汤水饺，计划下一次去吃岐山哨子面。油泼扯面看上去也很诱人。

23、三湘四水：在莱太附近的食街，从南向北行，先看见的是上岛咖啡，再向南边一段路一家叫丝路驿站的新疆菜北边就是一个入口，进去右手一家日本菜，走几步左拐是一个很宽的封闭型的食街，两边分别坐落着什么真锅、红京鱼、三湘四水。

简评,凉菜鸭脖子：值得一吃，似乎是烤过，用来下酒或者消磨时间挺好，更适合买回家慢慢啃；坩埚滑子菇5*：锅底铺了山药，上面盖着满满的滑子菇，两个东东吃起来都是爽脆的，不过点着火时间长了山药就开始面了，个人喜好不同，爱吃脆的可以建议服务员早些灭火,其实里面没什么汤可煮的。滑子菇很鲜，辣味是越烧辣，推荐!白辣椒炒鸡杂白4*：好吃，白辣椒有点象野山椒,但不怎么辣；腊肉猪血丸子5*：好吃，猪血切成片了,没有丸子形状；茄子煲4*：就是挺好吃的；剁椒蒸芋头3*：也挺好，剁椒搁得不多所以并不辣

（不推荐的：石灰蒸蛋、莲藕龙骨汤、瓦罐黄豆猪手汤、剁椒鱼头，最失败的是酸辣米粉。）这里竞争十分激烈，经常在促销打价格战，老5折、100送50什么的

24、潮洲牛肉丸：在北京的，也就这家不错，长虹桥边，农业部旁边，值得推荐的是炸腐竹，干炒牛河。汤鲜，牛肉丸***劲道！

25、云南驻京办事处云腾宾馆那里的云南菜地道，就在东便门旁边，那气锅鸡的味道，没的说;豆米炒云腿，嫩绿的蚕豆散发着清新的香味，云腿切成小小的丁极有嚼头.

26、望京的咸亨酒店

茴香豆：到底是看家菜，味道较当地当然是要逊上一筹，不过在北京能吃到这个口味的是比较满足了。

糟凤爪：不错，很好吃，得到了一致好评。凤爪不硬不烂，糟卤味也透彻。

腌笃笋：一个沙锅里，有鲜笋有肉片。笋好吃、肉也好吃，汤清清白白地，融入了笋的鲜，肉的香，好喝。

宁式鳝丝：用一些韭菜和冬笋丝炒的，觉得比响油鳝糊要清爽，没那么油腻。是甜咸味的，典型的江浙菜系。

干菜烤河虾：甜咸口味，鲜河虾。河虾的鲜红色映衬着干菜的褐色，先从色泽上养眼。但可能是河虾的须须太多，吃起来费事麻烦，味道不错。

汤菜饭：忘了它菜谱上写的那个名字了，俺自己就给它起了这个挺形象的名字。总之，一个大盅里，有青菜有汤还有饭，还有还有，就是味道很不错。

密制排骨：感觉也是一般偏上。主要是密制的卤不够好，用的番茄酱，好象还和了些面粉，原料排骨有些过硬。最外层裹了些芝麻倒增加了些许味道。

不推荐的！！！咸香花生：个人觉得味道一般，看它家菜谱上的介绍，这道小菜是咸甜口味的，本想着是不是类似于"江南人家"里的话梅花生米的味道那般奶油咸甜味的，结果一尝，虽也有部分茴香大料的香气，但大抵还是个咸味，而且明显是用高压锅高产出快速出锅的。味道如它的做功一般仓促了事。

白鲞蒸嫩鸡：个人感觉一般。说不上很好。白鲞鱼香不能完全与鸡的鲜嫩融合。工艺不过关。

抛饼：这个东东想必都是为了流行和迎合而设的，反正也不是江浙特色，不点也罢。

27、芝麻花：(具体地址：德外祁家豁子华严里，北京第一社会福利院对面电话：62007022，去的时候，马甸桥往北，健德桥红绿灯往北，看见路东边一个胡同，旁边是一个很高的新的住宅楼，进去走着，右手边就有芝麻花！)就是一个小饭馆。好吃不贵，***的典型！

最经典的几道特色菜：

豆腐丝：特殊的调味汁，略带甜味，加上点醋，加上点那里的辣椒油（多放点没关系，不是很辣），真的绝了！每次去必吃，有时候吃两盘！晚去了就没有了！价格不贵，好像是2.8元；罐闷羊肉：肉很嫩，很烂，加上胡萝卜和洋葱，味道鲜美，汤很好喝。曾经一次把肉打包回去给狗狗吃，回家了，虽然凉了，但是特别香，我都馋了，差点跟狗抢！而且不贵，好像是18元；贵州鸡片：鸡肉片很嫩，味道很好吃，甜的，有点像酱爆的感觉，但是不是很一样！确实不错，12.8元；孜然鸡丁：很特别的做法，外面都是孜然羊肉，很少看见孜然鸡丁，孜然味很重，好吃！下面是香菜，可以就着吃；雀皮肘子，吃的爽；扒羊腿；宫爆土豆丁；鱼香肝尖；土豆饼，甜而不腻！红豆粥也不错(黄花鱼感觉不怎么样,鸡蛋西红柿面不好吃,炸酱的放点醋来点蒜还行！)还有大麦茶，好喝！2004年初去，发现新上了，毛血旺、羊杂汤，颜色诱人！以后去试试！两个人也就20-30多块钱，很饱！地不大，好象就一两个单间人很多，早去，要不就晚去，经常8点还要等！

28、在55路线上有个四环市场，那的花生米有一种……说不上是什么一道菜的味道，我朋友说是回锅肉（有一点像），10元3斤，绝好吃。

29、正宗的西安风味面食：祁家豁子55路总站，下车就是，跟住家屋门差不多大小的一个门脸儿，尤其是油泼面。全家吃饱吃好不超过20元。不过得看各人口味了，要喜欢吃西安面食的那真是踏破铁鞋无觅处啊。

30、安定门羊肉串。

就在安定门桥附近，正对着前门的那条大马路的边上，一个小小的电烤羊肉串的摊儿，原来1块6一串，看着比拍的扁扁的长长的那种小，但其实肉厚，很实惠，后来马路对面也开了一家1块一串，他们家就改成1块了，比原来小了点儿。关键肉好味香，肉是7成瘦3成肥，提前腌制入味三分，烤出来瘦肉嫩（不象有的羊肉串嚼不烂），肥肉入口即化余香回味无穷。别看这个小摊儿，十多年了，我朋友高中就从那吃。就在马路牙子上放几把小板凳，回回去的时候都坐满人，还有若干站着的，一边吃一边等，吃完了这四串新的又烤出来了，每次我还要一瓶北冰洋，吃着滋滋冒油的羊肉串喝着冰冰凉的北冰洋～～痛快！

31、瑜家火锅，渔阳饭店元太祖往北200米路西，三巴汤自助，29元/人，锅底20.00（MAYBE）,味道极美妙，人多合适。是男人的加油站；女人的美容院！

32、外馆斜街，花诚酒家的水煮鱼棒极了，辣嘴不辣喉咙！香，18元儿一斤！

33、坛根院食坊：（地坛东门外，售票处北侧，小路上的人力洋车免费把您接入）

京派餐厅的代表。不小的院落里，红灯高挂，高檐敞窗。屋门口的老爷子，着棉布大褂抱拳相迎。豌豆黄、驴打滚、艾窝窝、麻豆腐、豆汁、焦圈、菜团子，王致和的臭豆腐就窝头，老北京的家常吃食应该算是全了。青花粗瓷茶碗里，满是老北京热闹兴隆的精气神儿。这里每晚7：30都有京剧、杂耍、相声等曲艺表演，来这儿主要是看个热闹，体验一下热闹的京味文化。

34、"香妃"新疆饭馆：在和平西街，从三环上进去，一直往南走，过大约两三个路口，在右手边，那里的烤串好香，是我吃过最好的。

35、"渝乡人家"：那是俺吃过的最好的川菜馆啦！那的老板很传奇，是个摄影家，店里的所有照片都是他拍的！老板娘是个四川妹子，所以店里的菜菜都特别正宗！布置也很有特色，与众不同！一共有五处店，北小街豁口往北走路西，是它最早的店面，开了足有七、八年，是所有店里***的，味道也不差；三元桥店，就在三环上，在那个把人关在监狱里吃东北菜的饭店的边上，没去过不敢妄加评论；朝阳门店在"钱柜"楼上，布置比较精致，价钱巨贵！不过很适合商务宴请啊！其他百盛店、丽都店都是新开的。

菜以北小街店为例：（只推荐去这里）好吃的有口水鸡、水煮鱼、粉蒸肉、酸菜炒鸡蛋、等等，豆沙锅饼和豆花也很不错！像其他的菜，什么鱼香肉丝、宫保鸡丁这些普通菜就不用说了！一个口水鸡15元，几乎是半只整鸡，浇上红红香香的特制辣酱，吃起来麻麻的，辣辣的，嘴唇都好象肿起来了，就是停不下嘴，还有一种是两吃的，就是两种酱，价钱一样，但我只要过一次，还是爱那种辣的过瘾的感觉！而在其他店例如朝阳门吧，这个菜要30多，量只有这的1/3吧！豆沙锅饼是小吃，端上来一个大盘子，平铺着切成"牙儿"的饼，估计是炸的，每块都像充了气似的鼓鼓的，豆沙的香味早就传过来了，咬上一口，皮被炸的微微有点脆，很有咬头，馅是滑滑的，刚到嘴里就要化了！吃完了一桌川菜，来一道这样温柔的点心是再合适不过了！最遗憾的是他以前有一菜叫水煮猪蹄，那味道……不过现在没了。

另外再说一句，它的辣椒都是从四川运来的，吸收了巴蜀大地的精华，味道是辣中带香，屡吃不厌，和北方产的"傻辣傻辣"完全不同！

36、在交大东路上，路北有棵大杨树,大杨树的斜对面有家专修小面的店子,那店子的旁边有一家(在马路东边，很不显眼，就在闻观尝茶艺馆的北边17米)很简陋的小店，那里的牛肉丸火锅也还可以噢，而且还便宜噢,有肉丸，有筋丸，有牛腩，有牛肚，有肠子，有简燕……

37、在平安里路口往南100米路东华天饮食集团的店,刀削面一绝,面滑溜津道，卤品种丰富，且有大小碗之分：小3块，大4块。炒菜也地道，宫爆鸡丁、鱼等味道都很正。

38、陕西大刀记大米凉皮（陕西小吃）西城区平安里路口东南桂香村食品店旁门脸

这里的凉皮2.5元/份，有别于小麦面蒸的酿皮。用大米面做的面皮白净、透亮，调料也不是常见的麻酱口。尤其是辣椒油实乃最最关键。这里的凉皮倍受推崇，主要是辣椒油--红亮鲜香,您尽管往多了放,绝没有火烧火燎的焦燥,就是香啊！

39、平安大街赵公口路口西南角有个贵州餐馆"竹笋情"，风味独特，进得门去先让你课瓜子，是那种最土制的瓜子，从葵花里抠出来就扔热锅里炒的那种，一开始我还懒得磕，后来就停不了嘴；当然菜色也好，瓦片蒸腊肉、香肠（可以各来半份），竹笋菜，尤其笋干鸡汤，不赖。爱辣的同志不仿去尝尝，价格算合理吧。

40、老杨家灌汤包：开在平安里路口向南50米路东。

若说灌汤包，应以贾家汤包为最，这是"老杨家"与"贾二汤包"合办，以经营牛、羊肉汤包为主。此店汤包皮薄，馅却不很大，里面主要是汤汁。轻轻夹起，咬开一个小口，吮其汤汁，汤的甘鲜流入口中，滑而不肥，香且不腻，很是可口。提示：人均消费水平：10~20元左右清真

41、"宝琴"傣族菜馆：魏公村民族大学后面，韦伯豪家园门前，正宗在北京可以排在前几名了。香茅草烤鱼，外焦里嫩，香死了！凉拌三丝，爽口，吃完免费再加菜；油鸡枞，没说得；气锅鸡当然不用说了，傣家的和昆明的不太一样，做法一样，味道上稍有不同；尖椒火腿也不错，是云腿啦，但要看你吃不吃的惯，有人说是臭的，不过这才是云腿本来的味道;还有红三剁和黑三剁；炸乳扇，和大理的也不太一样，是傣家的，最好多要一碟糖，趁热沾着吃；还有土豆球也不错；主食要尝尝凉米线，酸菜肉末炒饭，炒饵块（这道菜傣家的不如昆明的），菠萝饭是爱吃水果人的好选择，过桥米线我觉得一般，不吃也罢。一定要尝尝店家的米酒，冰镇的，特好喝，不上头。还有酸角汁（不是酸枣），最近新换的牌子的比以前甜，以前幸福牌的好喝。对了，送的小菜好吃，吃完了可以问阿姨再要。

42、甘家口进口向左转50米处有一叫双龙的烤肉店，吃完终生难忘

43、甘家口百货商场斜对面有个华夏银行，从旁边小胡同进去，走大约5分钟看见一空场，靠右边见到星月斋！冬天吃涮肉两人不到50元，特色是爆肚，烧饼夹肉，巨棒巨便宜

44、甘家口路口，东西走向方向，向西50米左右，路北（钓鱼台北门往西斜），名字从没记过，牛肉拉面、凉面（夏季供应）、各式小菜、小碗牛肉，都特棒！已经10多年了，净是回头客。

45、廖记肉串：花园村老虎庙路南的胡同里就是京颐商场那边,五毛一个,小腰子最好,条子炒片炒饼都不错；

46、特好吃的鸡蛋灌饼，翠微大厦的西边那条马路往北走,第一个十字路口,路东,那家还有各式的煎饼种类丰富，不同于街边煎饼车上的那种,真的太棒了,我们老去那吃,每次去都排队,还有旁边的成都小吃也不错,还不贵!

47、新疆塔里木餐厅：翠微大厦旁边，串串和炒片--那里真地道呀，不知道为什么那里的羊肉就特香，可是看起来不那么干净的

48、万寿路地铁口向北走10分钟，路东有个圆明华饭馆，水煮黄蜡丁，香；

49、***的正宗川菜：万寿路石槽,是军队办的,环境不错,服务一般,不用排队,未来能成为热门馆子.

主要特点就是便宜和味道不错.水煮鱼 18一斤味道比沸腾鱼香的差点有限,用料却不差,香辣蟹 38一斤这东西味道没什么差别,酱大骨 10一盘给7块大骨头,跟小山似的,大部分炒菜6元一盘,正宗的很,米饭免费,另外,吃100送40,不过想吃到100真难啊,我们连去吃了三天,第一次我们四个壮汉为凑数只好再叫一条水煮鱼.后面几次就不敢要那40元的赠券了.

50、毛氏XX火锅：万寿路口向南,一直走,一发现堵车很严重,就要左转了,顺着堵车的源头摸进一条胡同,再走上110米就到了,在右手边,不起眼啊,不要走过了。很不起眼的小门面,里面环境挺不错,吃的人非常多,经常要等座,不过大家吃完都认为非常值.锅底免费有三种选择,都非常正宗,上好的鸡汤熬制而成,很鲜滑,辣的也够劲!

羊肉6元一盘不要误会,不是傻儿那种老肉,是上肉,用筷子一抖就散,入口一级

粮食酒免费这东西可一定要尝尝,是东北产的土制白药,口感微甜,不是市面上的白酒,都是勾兑的,茅台都不例外.这酒可是纯原浆啊,那怕是很差的。啤酒1.5一瓶。对了,还要叫上一盘那里的宽粉条,那东西不知道是怎么做的,象羊肉一样久煮不烂,很劲道.

51、蜀?轩：中关村大厦二层(海淀医院隔壁)，高档精明的环境,居然不贵,精致且好吃.推荐:酸辣橛粉,冷锅鱼(48),水煮鱼(38),青菜钵,芽菜角,豆面稀饭,水煮肥牛,芋儿青菜,酥玉米粒...

52、“鄱阳湖”位于蓟门饭店南边大概100米，就在路边（在马路的西侧），挺大的一家餐馆，有几样特色菜，“井冈山烟笋烧肉”（大概意思啊），用烟熏过的竹笋和肉肉烧的，那里面的笋，看着黑乎乎的，口感味道都是让人难忘的，只是感觉两次去吃的味道不甚一致；还有鄱阳湖的特产藜蒿，好象有蜡肉炒的，也可以是熏干素炒的，脆嫩色鲜；还有一道鱼，偶们点是卢鱼，菜名忘记了，菜上来是鱼身上有好多的碎辣椒，还带咸味，我估计用那个辣椒拌米饭一定是绝了。凉菜还有个什么蹄筋，挺劲道的。只记得那个井冈山烟笋烧肉是18。别点太贵的，5、6人有200多大洋就够了。

53、蓟门小区里有一个地方叫"独当一面"，里面有种鸡腿饭，整只的鸡腿，油菜，西红柿还有一个煎蛋，爽

54、"马华拉面"的大盘鸡：（一定要是双安商场对面电影院旁的那家）

连锁店如今到处可见，这里主要向您介绍一款特色菜--大盘鸡。这菜分大小份，光小份就有半只鸡。配料里还有土豆、青椒、甜红椒等等，拌上寸余宽的拉条子，菜肉面全有了，一小份足够2-3人分食。这里装修也不错，不同于其他面馆，有个不小的角落装修风格让人一下想起仙踪林。该店还经营牛肉拉面、炒面片、烤玉米、烤肉串及各式西部小菜。

55、大觉寺的糯米藕北京一绝……这是货真价贵的一绝哟！吃了他那的，别处的就觉得根本没法吃了。

56、"马记烧饼铺"：（颐和园北宫门往西的一条路，通向青龙桥大桥）

那里的烧饼夹肉3块一个，味道棒极了！还有杂碎汤，如果不吃里面的杂碎只要汤是免费的。随便喝。现在早上有很多去香山颐和园遛弯的老头老太太都钟情于那里~~这家店上过《北京晚报》。

主要看下面的参考资料，这里显示不完。

好了，关于昆明美食西红柿炒蛋做法和西红柿炒皮蛋的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！