腾冲美食小吃推荐
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腾冲没有比价集中的小吃街,不过可以选择很多地方。
白天的话,可以到黉学路口,有卷粉,大薄片,西米冻等。还有可以到花灯团路口,有擦粉,油炸小吃。
晚上的话,可以到东南夜市,东西比较多一些,价格稍贵。可以到文星楼边,比较地道,本地人比较喜欢去。
希望这些能帮到你
腾冲的特色小吃有:
1、腾冲饵丝至今已有近400年的历史了,是采用当地特产浆米加工制作而成,为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的一种方便小吃。
2、果脯蜜饯,选用梅子、芒果、山楂、木瓜、李子、杨梅等鲜果原料,经过科学配方,生产出具有京味和广味的甘草芒果、话梅、柠檬李、开胃多依、开胃山楂、山楂片、蜜糖木瓜等30多个产品,各种亚热带、温带果脯几乎应有尽有,味道各具特色。
3、“大救驾”是云南省腾冲县的名特小食。选用优质大米做成饵块,切成片,再配上鲜肉、火腿、鸡蛋、冬菇、泡辣椒等烹炒,味道软、香、爽口。
4、稀豆粉是云南夏季消署佳品,是用上好的白豌豆磨粉,经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口,并有清暑热的功效。
5、炸洋芋的制作手法是将切成块状或条状的土豆放入油锅中炸,有夹生,透熟和酥脆几种程度。再配以各种佐料,加上腐乳,腌酸萝卜,香菜,葱花以及当地特制辣椒面等加以搅拌,味道香辣爽口,既能解馋又能填饱肚子。
6、腾冲擦粉其实是拌生的甜荞凉粉,先用凉水拌和成稠糊,将石灰水(又称凝固剂),从调好的盆中用倒进锅内拿竹筷不停地搅动,增加其弹性、韧劲及防腐的作用。用锅铲把浆水摊铺均匀,加后热凝结成熟,将熟透的面糊投入冷盆,静置变凉后捞出,然后摆放起用纱布盖好,即可食用。
说腾冲是老天赏饭吃的地方,一点也不过分。
去一趟菜市场,各种红的、绿的,见过的,没见过的,你以为不能吃花花草草,五颜六色,琳琅满目,真是打开了新世界的大门。
腾冲人拿来炒菜的芭蕉花
在腾冲,好像只要风一吹、雨一浇、太阳一晒,随便什么都能野蛮生长,一年四季,街头和田野里的瓜果和鲜花都不带休假的。
无论树上、土里长得什么奇怪的动植物,在腾冲人手里都是一道美味。
拎着鸡蛋红薯出门去泡个温泉,温泉泡完,鸡蛋红薯也能吃了。秋天去赏个银杏,随手就能把晚上炖鸡的白果捡回家。
凉拌鸡枞
肥厚的火山灰土地,丰富的降水,让腾冲的菌子长得格外欢脱。野生菌子王、比人还高的菌子、过100斤的菌子等震惊!类的新闻,案发地全都是腾冲。
炒鸡枞
腾冲的菌子不仅长得大、品种多,而且还盛产云南野生菌鄙视链顶端的鸡枞。
会吃的腾冲人为了不辜负这珍馐,炒、煮、蒸、凉拌、炸、炖鸡,各种花式吃法,只是为了把鸡枞的美味发挥到***。
油炸鸡枞
油浸鸡枞是云南人最爱的下饭菜,将新鲜的鸡枞撕丝,然后在油锅中加盐炒制,逼出香气,再用油封口。
贮存后,每次炒菜吃饭下一点,堪称人间至味,只需一丢丢就能让整顿饭都变得活色生香。
/烧肉米线卷粉/
除了稀豆粉,烧肉米线和烧肉卷粉也是腾冲人无法割舍的心头爱。
将烤制的大烧肉切碎,同炸得金黄酥脆的小酥肉一起,混合醋、蒜水、辣椒油、芝麻油、香菜、花生碎、黄瓜丝等一起盖在米线上,好吃到上天。
/大救驾/
大救驾,其实就是炒饵块,是滇西地区常吃的主食之一!也是最为外人所知的腾冲美食了。
对腾冲本地人来说,大救驾没有那么多传奇色彩,只是一道寻常小吃,想不起来要吃什么的时候,就出门去街角的小店炒一份大救驾。
稀豆粉
在云南其他地方,每天早起都是一碗米线,在腾冲必须是一碗稀豆粉。豌豆晾干磨成粉,加油和热水慢煮,慢慢勾成稀稠程度合适的糊状,在保温桶里可以一直热乎乎地到中午。
更多关于腾冲有什么好吃的小吃,进入:查看更多内容
说腾冲是老天赏饭吃的地方,一点也不过分。
去一趟菜市场,各种红的、绿的,见过的,没见过的,你以为不能吃花花草草,五颜六色,琳琅满目,真是打开了新世界的大门。
腾冲人拿来炒菜的芭蕉花
在腾冲,好像只要风一吹、雨一浇、太阳一晒,随便什么都能野蛮生长,一年四季,街头和田野里的瓜果和鲜花都不带休假的。
无论树上、土里长得什么奇怪的动植物,在腾冲人手里都是一道美味。
拎着鸡蛋红薯出门去泡个温泉,温泉泡完,鸡蛋红薯也能吃了。秋天去赏个银杏,随手就能把晚上炖鸡的白果捡回家。
凉拌鸡枞
肥厚的火山灰土地,丰富的降水,让腾冲的菌子长得格外欢脱。野生菌子王、比人还高的菌子、过100斤的菌子等震惊!类的新闻,案发地全都是腾冲。
炒鸡枞
腾冲的菌子不仅长得大、品种多,而且还盛产云南野生菌鄙视链顶端的鸡枞。
会吃的腾冲人为了不辜负这珍馐,炒、煮、蒸、凉拌、炸、炖鸡,各种花式吃法,只是为了把鸡枞的美味发挥到***。
油炸鸡枞
油浸鸡枞是云南人最爱的下饭菜,将新鲜的鸡枞撕丝,然后在油锅中加盐炒制,逼出香气,再用油封口。
贮存后,每次炒菜吃饭下一点,堪称人间至味,只需一丢丢就能让整顿饭都变得活色生香。
/烧肉米线卷粉/
除了稀豆粉,烧肉米线和烧肉卷粉也是腾冲人无法割舍的心头爱。
将烤制的大烧肉切碎,同炸得金黄酥脆的小酥肉一起,混合醋、蒜水、辣椒油、芝麻油、香菜、花生碎、黄瓜丝等一起盖在米线上,好吃到上天。
/大救驾/
大救驾,其实就是炒饵块,是滇西地区常吃的主食之一!也是最为外人所知的腾冲美食了。
对腾冲本地人来说,大救驾没有那么多传奇色彩,只是一道寻常小吃,想不起来要吃什么的时候,就出门去街角的小店炒一份大救驾。
稀豆粉
在云南其他地方,每天早起都是一碗米线,在腾冲必须是一碗稀豆粉。豌豆晾干磨成粉,加油和热水慢煮,慢慢勾成稀稠程度合适的糊状,在保温桶里可以一直热乎乎地到中午。
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说腾冲是老天赏饭吃的地方,一点也不过分。
去一趟菜市场,各种红的、绿的,见过的,没见过的,你以为不能吃花花草草,五颜六色,琳琅满目,真是打开了新世界的大门。
腾冲人拿来炒菜的芭蕉花
在腾冲,好像只要风一吹、雨一浇、太阳一晒,随便什么都能野蛮生长,一年四季,街头和田野里的瓜果和鲜花都不带休假的。
无论树上、土里长得什么奇怪的动植物,在腾冲人手里都是一道美味。
拎着鸡蛋红薯出门去泡个温泉,温泉泡完,鸡蛋红薯也能吃了。秋天去赏个银杏,随手就能把晚上炖鸡的白果捡回家。
凉拌鸡枞
肥厚的火山灰土地,丰富的降水,让腾冲的菌子长得格外欢脱。野生菌子王、比人还高的菌子、过100斤的菌子等震惊!类的新闻,案发地全都是腾冲。
炒鸡枞
腾冲的菌子不仅长得大、品种多,而且还盛产云南野生菌鄙视链顶端的鸡枞。
会吃的腾冲人为了不辜负这珍馐,炒、煮、蒸、凉拌、炸、炖鸡,各种花式吃法,只是为了把鸡枞的美味发挥到***。
油炸鸡枞
油浸鸡枞是云南人最爱的下饭菜,将新鲜的鸡枞撕丝,然后在油锅中加盐炒制,逼出香气,再用油封口。
贮存后,每次炒菜吃饭下一点,堪称人间至味,只需一丢丢就能让整顿饭都变得活色生香。
/烧肉米线卷粉/
除了稀豆粉,烧肉米线和烧肉卷粉也是腾冲人无法割舍的心头爱。
将烤制的大烧肉切碎,同炸得金黄酥脆的小酥肉一起,混合醋、蒜水、辣椒油、芝麻油、香菜、花生碎、黄瓜丝等一起盖在米线上,好吃到上天。
/大救驾/
大救驾,其实就是炒饵块,是滇西地区常吃的主食之一!也是最为外人所知的腾冲美食了。
对腾冲本地人来说,大救驾没有那么多传奇色彩,只是一道寻常小吃,想不起来要吃什么的时候,就出门去街角的小店炒一份大救驾。
稀豆粉
在云南其他地方,每天早起都是一碗米线,在腾冲必须是一碗稀豆粉。豌豆晾干磨成粉,加油和热水慢煮,慢慢勾成稀稠程度合适的糊状,在保温桶里可以一直热乎乎地到中午。
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