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大理特色小吃大理饵块

来源:大理定制旅游作者:大理旅游攻略 时间:2019-02-28
  饵块是云南特有小吃,也是大理常见的传统美食之一,饵块用优质的大米加工而成,分为块、丝、片三种,烧、煮、炸、炒都非常的美味,接下来就和小编一起去看看大理特色小吃大理饵块的详细介绍吧!
 
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大理特色小吃大理饵块——烧饵块
 

  一、大理特色小吃大理饵块—大理烧饵块做法

 
  1、主料:饵块、芝麻酱、肉酱、卤腐、花生米、豆芽、酸菜、韭菜;热狗、油条、火腿肠、卤蛋
 
  2、做法:将饵块薄饼放置到烧有炭火的铁丝网上翻烤至熟。
 
  在饵块中加辣酱或甜酱,添加芝麻酱肉酱、腐乳、花生米、豆芽、酸菜、韭菜等配料;
 
  再根据自身口味添加热狗、油条、火腿肠、鸡蛋等配料,将饵块裹起来即可。

大理特色小吃大理饵块——甜味烧饵块

大理特色小吃大理饵块——咸味烧饵块
 

  二、大理特色小吃大理饵块—大理烤饵块做法

 
  1、将饵块切成5毫米至1厘米厚的圆形或方形小饵块,放置到炭火上的铁丝网烤制。
 
  2、将饵块烘烤成金黄色或带焦,根据自己的口味抹上酱油、腐乳或者甜酱即可。

大理特色小吃大理饵块——烤饵块
 

  三、大理特色小吃大理饵块—小吃店推荐

 
  1、大理风味烧饵块
 
  餐馆出品地道的大理风味烧饵块,有辣味和甜味两种风味,店主挺讲究卫生的,收钱用夹子而不用手,让人吃的放心。除了烤饵块,烤乳扇也很不错。
 
  本店特色美食:烤饵块、烧饵块、烤乳扇、火腿肠、土豆丝
 
  地址:大理古城北城门旁
 
  美食小贴士:大理饵块小吃摊在大理随处可见,除了推荐的这家外,大理古城内的饵块摊、杨记烤乳扇也是不错的。

大理特色小吃大理饵块——紫米烤饵块
 
  以上是大理特色小吃大理饵块的几种吃法以及店铺介绍,大理饵块除了烤制的的早点外,你还可以在许多饭店点上一份炒饵块当主菜哦!
 
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大理特色小吃大理饵块——烤饵块摊
 
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