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大理古城做饵丝好吃的地方

来源:大理定制旅游作者:大理旅游攻略 时间:2018-12-30
饵丝是云南的特色小吃之一,主要以大米为原料制作而成。饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线相似,只是二者口感存在差异。大理古城做饵丝好吃的地方?下面大理旅游网小编就给您说一下。
大理古城做饵丝好吃的地方
饵丝是由饵块演变出来的,饵块切丝便做成了饵丝,且后者更加入味。制作好的饵丝和不同佐料搭配,经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工,便产生了独具风味的美食。
 
大理古城做饵丝好吃的地方---做法:
 
煮吃法是将饵块切成细丝,用滚水烫熟,加上鲜肉丝或火腿丝、肉汤或鸡汤,佐以酱油、葱花、芫荽及少许酸菜即成。这种吃法较为普遍。白色的饵丝,配以绿色的香葱,芫荽,红色的辣椒酱,白绿红搭配,色彩非常悦目。而且汤味鲜美,妙不可言。色香味俱佳。
 
炒吃法是将饵丝(饵块)杂以鲜肉片、鸡蛋、香蕈、西红柿、豌豆尖或小白菜及其它调料、热油炒熟而成。大理古城美食
大理古城做饵丝好吃的地方
大理古城做饵丝好吃的地方:巍山耙肉饵丝米线
 
非常推荐的一家小吃店,建议大家要小碗粗米线,独家秘制的料,佐料都是真材实料,花椒油,辣椒油很地道,招牌的耙肉饵丝从卖相到品质再到价格都十分公道,美中不足的是老板的态度不是很好。
 
本店特色美食
 
粑肉饵丝
大理古城做饵丝好吃的地方
大理古城做饵丝好吃的地方:巍山火巴肉饵丝—字记
 
"餐馆在在大理古城北门附近,耙肉饵丝里的肉煮得几近融化,口感不错,吃多了会腻。饵丝本身没什么味道,配上酸菜、炒肉芽、韭菜、麻油、辣油等便挺好吃。

本店特色美食
 
茶叶蛋 , 饵丝 , 耙肉饵丝 , 耙肉米线 , 清汤馄饨 , 火巴肉饵丝 , 巍山耙肉饵丝 , 苦菜鸡蛋闷肉炒饭 , 干拌饵丝 , 大碗耙肉饵丝 , 巍山耙肉饵
大理古城做饵丝好吃的地方
大理古城做饵丝好吃的地方?以上就是大理旅游网小编为您做的介绍,希望可以帮助你到您哦,祝您有个美妙的行程

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