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大理古城做雕梅好吃的地方

来源:大理定制旅游作者:大理旅游攻略 时间:2018-12-30
雕梅是云南大理白族的传统名特食品,采自春天的青梅,那大理古城做雕梅好吃的地方有哪些呢?下面大理旅游网小编就给您介绍一下
大理古城做雕梅好吃的地方
当地的女孩子习惯在青梅上面雕刻花纹,轻轻压启成菊花状,锯齿形的梅饼,放入清水盆中,撒上少许食盐,以去梅子酸味,然后放入砂罐,再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月,待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。扣肉选用的是多层五花肉,肥瘦相间,和雕梅一起蒸制大概4个小时,肉中饱有梅子的清香,肥而不腻,味道鲜美。
大理古城做雕梅好吃的地方
大理古城做雕梅好吃的地方:阿达音美食  
 
阿达音在白族音译是“欢迎您到这来吃饭”的意思,阿达音餐厅采用典型的白墙青瓦白族民居建筑设计,配有长长的、绘有特别花纹的围墙,具有浓郁的白族风情,院内小桥、流水、绿树、红花,所有的风景古朴、恬静,使宾客置身一世外桃源。院内有安静舒适的餐厅包房,外有休闲长廊式桌位。大理古城美食

本店特色美食
 
黄焖鸡 , 乳扇 , 弥渡卷蹄 , 诺邓火腿 , 洱海弓鱼 , 腌螺蛳 , 青梅酒 , 柠檬汁 , 凉拌米粉 , 芝麻菜 , 稀豆粉 , 乳饼 , 生皮 , 雕梅扣肉 , 海菜芋头汤 , 核桃板栗 , 木耳百合 , 洱海鱼 , 没什么特别的 , 核桃炒板栗 , 鲜榨核桃汁 , 葱炒洋芋片 , 生猪肝
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大理古城做雕梅好吃的地方:益恒饭庄
 
益恒饭庄是典型的白族民居,三坊一照壁的建筑里放满了桌子,生意一直很不错。除了来了必定要点的大理特色菜,香草烤鱼和香草排骨也值得一试。此外,老奶洋芋、砂锅鱼、木瓜鸡的口碑也很不错。

本店特色美食
 
黄焖鸡 , 烤饵块 , 腌螺蛳 , 凉鸡米线 , 蜂窝玉米 , 酸菜鱼 , 干锅肥肠 , 夹沙乳扇 , 三鲜汤 , 砂锅鱼 , 香草排骨 , 苦荞饼 , 老奶洋芋 , 酱爆螺肉 , 酱爆螺狮 , 雕梅扣肉 , 香草烤鱼 , 木瓜鸡 , 板栗牛肉 , 清炒牛肝菌 , 炒野山菌 , 玫瑰花煎蛋 , 各种炒青菜 , 白酒乳扇羹 , 呛炒豌豆苗 , 任意炒蔬菜 , 芝麻菜炒豆腐
大理古城做雕梅好吃的地方
以上就是大理旅游网小编关于大理古城做雕梅好吃的地方的介绍,这只是其中两个哦,更多的好地方需要您自己去发现,祝您旅途愉快哦

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