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大理古城有什么特色小吃

来源:大理定制旅游作者:大理旅游攻略 时间:2018-12-30
苍山洱海,山水如画,大理的清风拂动云丝,不经意间就让人为之心驰神往。在风花雪月的古城大理里探访从前的浪漫时,不品尝一下大理的美食可是说不过去的。大理古城有什么特色小吃?下面大理旅游网小编就给您说一下
大理古城有什么特色小吃
大理古城有什么特色小吃:黄焖鸡
 
永平的黄焖鸡也是响当当的云南第一菜,据说这每到吃饭时间,县城里打着永平黄焖鸡招牌的餐馆,总能飘出阵阵香味引来食客们的流连驻足。切成小块的鸡肉裹上三合粉,入热油炸至半熟,配合葱、姜、桂皮、香叶、八角制成的调料加水慢慢炖煮,出锅以后就是色泽金黄,入味三分、油而不腻。也难怪黄焖鸡米饭已经在全国开起了小吃店,这本体果真是一代绝味啊。
大理古城有什么特色小吃
大理古城有什么特色小吃:烤饵块
 
烤饵块是大理当地的一种广受云南百姓喜爱的地道小吃,做法也很少见。煮熟的米饭压扁烤成圆圆的薄饼,当然做成其他形状也是随你喜欢了,再涂上特制的酱料,或者裹上菜馅肉馅做成卷饼。如此一来,形状各异的烤饵块就任君品尝了。米饭饼的淡淡清香,入口微甜,十足的内料又给人带来超大的满足感,去大理一定要尝尝哦!
 
大理古城有什么特色小吃:乳扇 
 
西北的民族喜爱奶食,自然也是拥有很多将奶制品做成美味的花样方法,乳扇就是其一。牛奶是做乳扇的原料,但更直接说来,乳扇其实是用奶酪做成的。将奶酪切成片,卷一卷,像把收起来的折扇,这就是乳扇了。生吃乳扇有些许腥膻,油炸之后更香,撒上一点糖分,不论是直接吃、当做下酒菜,还是跟云腿等食材一起烹调都是不二之选。大理古城美食
大理古城有什么特色小吃
大理古城有什么特色小吃:烤饵块 
 
烤饵块是大理当地的一种广受云南百姓喜爱的地道小吃,做法也很少见。煮熟的米饭压扁烤成圆圆的薄饼,当然做成其他形状也是随你喜欢了,再涂上特制的酱料,或者裹上菜馅肉馅做成卷饼。如此一来,形状各异的烤饵块就任君品尝了。米饭饼的淡淡清香,入口微甜,十足的内料又给人带来超大的满足感,去大理一定要尝尝哦!
大理古城有什么特色小吃
以上就是大理旅游网小编关于大理古城有什么特色小吃的详细介绍,希望可以帮助你到您哦,祝您有个美妙的行程

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