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大理古城生皮好吃吗

来源:大理定制旅游作者:大理旅游攻略 时间:2018-12-30
生皮,白族语又称“黑格”,即生的猪皮和猪肉。这是白族人逢年过节桌上必吃的一道特色菜。大理古城生皮好吃吗?下面小编给您介绍一下。
大理古城生皮好吃吗
大理盛行吃生皮的地区有洱源、鹤庆、大理市周边乡镇几个地方,上等的生皮以洱海的最出名。杀猪后,用松毛烧掉毛,然后用热水洗尽。听起来略吓人,但是这样的猪皮色泽金黄,吃起来香嫩,回味无穷。
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大理古城生皮好吃吗---哪里可以吃?
 
大理古城生皮好吃吗--苍洱春饭店
 
老字号的餐馆名声挺大,环境一般,菜品油比较多,喜欢清淡的最好和老板要求少油。招牌菜炝螺肉很是下饭,炒海菜、木瓜炒鸡等也不错。

本店特色美食
 
黄焖鸡 , 乳扇 , 米饭 , 梅子酒 , 韭菜炒虾 , 酸辣鱼 , 酱爆螺狮 , 炒牛肝菌 , 炸乳扇 , 雕梅扣肉 , 木瓜炒鸡 , 海菜汤 , 炒什菌 , 炒海菜 , 呛螺肉 , 弓鱼 , 炝螺蛳 , 炝螺肉 , 砂锅弓鱼 , 炒松柳 , 三花蛋饼 , 风花雪月乳扇羹 , 三花炒蛋.大理古城美食
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大理古城生皮好吃吗--白家百味
 
喜洲古镇的中间广场位置,服务员也热情待客,上菜速度那是杠杠的快,尤其是那几道特色菜,酸辣鲫鱼是按条点的;瓜尖很爽脆清香,黄焖鸡的味道也不错的。

本店特色美食
 
手撕包菜 , 蒜泥空心菜 , 青椒土豆丝 , 酸辣鱼 , 苦瓜煎蛋 , 酱爆茄子 , 砂锅鱼 , 酸辣鲫鱼 , 雕梅扣肉 , 喜洲粑粑 , 石烹牛肉 , 玫瑰煎蛋 , 火烧生皮 , 树皮炒鸡蛋 , 云腿炒石榴花 , 春秋螺蛳 , 麻婆豆腐 , 蚝香罗非鱼
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