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云南旅游香格里拉小吃有哪些

      云南旅游香格里拉小吃有哪些,香格里拉有着悠久的历史,在这里游玩的时候,可以看到美丽的自然景观以及人文景观,来到香格里拉旅游的时候,云南旅游香格里拉小吃有哪些,云南香格里拉不可错过的一些特色小吃,馋的流口水!
 

一、云南旅游香格里拉小吃有哪些_酸奶饭

 
      云南旅游香格里拉小吃有哪些,酸奶是中甸地区藏族家里特有的一种奶制品,藏语叫“说”。是牛奶经过糖化作用以后的食品,营养更为丰富,用提炼过酥油的奶制作,有助于消化,生津止渴,最适合老人和小孩吃。

云南旅游香格里拉小吃有哪些 酸奶饭
 

二、云南旅游香格里拉小吃有哪些_牦牛干巴

 
      云南旅游香格里拉小吃有哪些,牦牛干巴很好吃哦。牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上地区,这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等,牦牛常食这些药材,其肉鲜美无比,其味独特。牦牛肉脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。

云南旅游香格里拉小吃有哪些 牦牛干巴
 

三、云南旅游香格里拉小吃有哪些_糌粑

 
      云南旅游香格里拉小吃有哪些,糌粑是香格里拉人民的主食,一日三餐都有糌粑。糌粑是用青稞制成的炒面。由于吃法简单,携带方便,很适合游牧生活。牧民们出远门时腰间总要挂一个糌粑口袋,饿了,就从口袋里抓把糌粑吃。糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,实际上就是青稞炒面,它是藏族人民每天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。
 

四、云南旅游香格里拉小吃有哪些_粑粑

 
      云南旅游香格里拉小吃有哪些,云南旅游各个地方有不同的粑粑,喜洲粑粑又名破酥,是一种色、香、味均佳的麦面烤饼,是大理城乡的一种风味小吃。口味有甜、咸两种,在做好的面胚上刷上猪油之后入锅烘焙,繁复刷几次油脂,烤香直至烤酥。外皮香酥而内在绵软,且层次分明宛若苍山十九峰十八溪。摩登粑粑起源于老昆明“椒盐饼”。据坊间流传:该店有两个摩登女郎用美国黄油来和面,现煎热卖椒盐饼,味道非常可口,颇受美国大兵的青睐,美国人不知这粑粑叫椒盐饼,看卖粑粑的女郎穿戴打扮十分摩登,就称之为摩登粑粑。
 
      水汽粑粑是迪庆一种传统美食。高寒地区较为恶劣的生存环境造就出了水汽粑粑的传统工艺,水汽粑粑顾名思义就是要靠水汽将它焖熟,在香格里拉,水汽粑粑是当地人一道酥油风味的茶点,大都与酥油茶搭配。

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五、云南旅游香格里拉小吃有哪些_路南乳饼

 
      路南县圭山、石林、尾则、亩竹箐、西街口等,盛产驰名中外的乳饼。乳饼是选用新鲜羊奶,煮沸加入食用酸,凝固后加压制成块状,一般5公斤奶可制1公斤乳饼。优质乳饼色白略带黄色,表面有油质,无酸味。民间将乳饼放入罐内密封,可存放半年不变质。乳饼的吃法很多,可煎、蒸、煮、烤,切丝炒肉,还可生吃,切成片与火腿片相间,即可制成闻名的云腿乳饼罐头。由于乳饼营养丰富,味道鲜美,食用方便,可烹制成各种美味菜肴,加之制作简单,容易保存,深受人们喜爱。

云南旅游香格里拉小吃有哪些 路南乳饼
 

六、云南旅游香格里拉小吃有哪些_街头小吃

 
      云南旅游香格里拉小吃有哪些,香格里拉不能错过的街头小吃 在香格里拉旅游的时候,一些街头小吃也非常值得品尝,尤其是当地的糕点品种比较多,八撒糕点是这里比较普遍的点心,节日上用来招待宾客,它是必不可少的,八撒糕点选择青稞、酥油和糖作为原料,然后做成吉祥结的形状,放入锅中油炸制成,非常具有地方特色,来到香格里拉一定要购买一些。在香格里拉酸奶也一定要品尝,这种酸奶提炼过酥油,而且还有丰富的营养价值,酸奶有助于消化,而且还可以生津止渴,比较适合老人以及孩子食用。

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