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云南旅游大理表演【大理三道茶】

云南旅游大理表演【大理三道茶
  云南旅游大理表演【大理三道茶】也称为大理白族三道茶,是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式,属茶文化范畴,在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。

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云南旅游大理表演【大理三道茶】门票

  云南旅游大理表演【大理三道茶】门票免费,包含在严家大院门票内。69元/人,大理三道茶的门票针对低于1.2米以下儿童免票,详情可以咨询云南旅游客服电话:400-189-1552

云南旅游大理表演【大理三道茶】

云南旅游大理表演【大理三道茶】地址

  云南旅游大理表演【大理三道茶】表演地址在大理旅游景点严家大院内。

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云南旅游大理表演【大理三道茶】寓意

  云南旅游大理表演【大理三道茶】白族称三道茶为"绍道兆",这是一种宾主抒发感情,祝愿美好,并富于戏剧色彩的饮茶方式。喝大理三道茶,当初只是白族用来作为求学、学艺、经商、婚嫁时,长辈对晚辈的一种祝愿。"大理三道茶"寓意人生"一苦,二甜,三回味"的哲理。

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云南旅游大理表演【大理三道茶】解释

  【大理三道茶】解释首道为"苦茶",制作时,先将水烧开,由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤热后,即取适量茶叶放入罐内,并不停地转动砂罐,使茶叶受热均匀,待罐内茶叶转黄,茶香喷鼻,即注入已经烧沸的开水。少顷,主人将沸腾的茶水倾入茶盅,再用双手举盅献给客人。因此茶经烘烤、煮沸而成,看上去色如琥珀,闻起来焦香扑鼻,喝下去滋味苦涩,通常只有半杯,一饮而尽。
 
  【大理三道茶】解释第二道茶,称之为"甜茶"。当客人喝完首道茶后,主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶,并在茶盅里放入少许红糖、乳扇、桂皮等,这样沏成的茶,香甜可口。
 
  【大理三道茶】解释第三道茶是"回味茶",其煮茶方法相同,只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜,少许炒米花,若干粒花椒,一撮核桃仁,茶容量通常为六七分满。这杯茶,喝起来甜、酸、苦、辣,各味俱全,回味无穷。

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云南旅游大理表演【大理三道茶】意义

  云南旅游大理表演【大理三道茶】意义是:由于这种煮茶方法能发出似雷响的声音,响雷茶也就因此得名。据说,这还是一种吉祥的象征。一当响雷茶煮好后,主人就提起砂罐,将茶汤一一倾入茶盅,再由小辈女子用双手捧盅,奉献给各位客人,在一片赞美声中,主客双方一边喝茶,一边叙谊,预示着未来生活的幸福美满和吉祥如意

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云南旅游大理表演【大理三道茶】历史渊源

  大理三道茶早在唐代《蛮书》中就有记载,一千年前的南诏时期,白族就有了饮茶的习惯。明代的徐霞客来大理时,也被这种独特的礼俗所感动。在他的游记中这样描述它“注茶为玩,初清茶、中盐茶、次蜜茶”。所谓“注茶为玩”,就是把饮茶作为一种品赏的艺术活动,也即是后人所称的茶道。

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