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云南腾冲美食推荐【腾冲饵丝】

云南旅游腾冲美食推荐【饵丝】

  云南旅游腾冲美食推荐【饵丝】,腾冲饵丝、饵块吃法多样,可炒、可烤、可煮。饵丝由洞山乡胡家湾村人发明.采用当地特产浆米加工制作而成,至今已有近400年的历史了,饵丝是腾冲小吃中的经典。

云南旅游腾冲美食推荐【饵丝】
 

云南旅游腾冲美食推荐【饵丝】做法

  腾冲饵丝做法主要有两种煮吃和炒吃。

腾冲饵丝煮吃做法

  腾冲饵丝煮吃法较为普遍。先将饵块切成细丝,用滚水烫熟,加上鲜肉丝或火腿丝、肉汤或鸡汤,佐以酱油、葱花、芫荽及少许酸菜即成。白色的饵丝,配以绿色的香葱,芫荽,红色的辣椒酱,白绿红搭配,色彩非常悦目。而且汤味鲜美,妙不可言。色香味俱佳。

云南旅游腾冲美食推荐【饵丝】

腾冲饵丝炒吃做法

  腾冲饵丝炒吃做法是将饵丝(饵块)杂以鲜肉片、鸡蛋、香蕈、西红柿、豌豆尖或小白菜及其它调料、热油炒熟而成。

云南旅游腾冲美食推荐【饵丝】
 

云南旅游腾冲美食推荐【饵丝】渊源

  腾冲饵丝由口碑相传,南明天子朱由榔(永历帝)当年败逃西陲,曾在一农家吃下了一大钵炒饵块,饱腹疗饥之余犹觉余味无穷,于是赞叹不已,并不无感慨地将其称为"大救驾"。从此,"大救驾"便成了腾冲炒饵块的"封号"乃至腾冲饵丝、饵块的代名词。

云南旅游腾冲美食推荐【饵丝】
 

云南旅游腾冲美食推荐【饵丝】区别

  饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线相似,只是二者口感存在差异。米线圆滑弹爽,饵丝柔韧留香。
 
  饵丝相对干、硬,一般都是煮或者蒸,很少做成凉拌的,需要加热的时间长,煮熟后会吸水需要马上吃,饱肚子耐饿。

云南旅游腾冲美食推荐【饵丝】
 
  以上就是云南旅游云南景点门票团购小编为大家介绍的关于腾冲饵丝做法、腾冲饵丝渊源、腾冲饵丝与其他腾冲小吃区别等详细介绍。心动不如行动,赶快加入云南旅游吧。

 
 

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